上世紀80年代的香港九龍城，充斥著迴蕩在街頭巷尾的吆喝聲，塵世繚繞的煙火氣，小商小販與客流人頭攢動、摩肩擦踵，構成了那個時代的獨特回憶。而九龍城特有小吃的氣味也隨著記憶一同，深埋進人們的腦海。
時至今日，當年做生意的攤販們或許已經不在，但是人們依然對那年那地充滿了好感，希望能夠再次走入九龍城，品味一份香酥的白羽雞排，和同行的人分享美味，在街頭巷尾信步閒逛。
白羽正新雞排，就是獨屬於香港九龍城的味道，它由一戶平凡樸實的人家發明，幾經輾轉，來到內陸，走向全球，受到世界饕餮者們的喜愛。它鮮香脆嫩，爽滑適口，一經流傳就廣受好評，這是經典味道的力量，有著獨特的魅力。
白羽正新雞排的獨有味道，來源於它的選材、獨門的醃製秘方和對雞排的特殊處理。正新雞排嚴選白羽雞作為原料，肉質極為細嫩，也因為早就進入市場而被大眾接受。
正新雞排在肉料醃製上將古法與新技術結合，用最短的時間將雞排醃製完成，味道滲入，通過中炸、慢炸等手段將雞排煎炸，最後脫油處理再調味，最大程度將多餘油水清理乾淨，降低熱量和脂肪含量，即便是熱愛美食又怕胖的人群也能盡情享受。
為了消費群體能夠更加信賴和喜愛白羽正新雞排，適應時代的發展需求，正新雞排綜合市場，推出了多種口味和種類的商品，在傳統雞排的基礎上，增加了雞排杯及各類複合餐飲。無論是想享受原始雞排，還是想體驗燒烤炸串，無論是需求解膩生津的酸梅果汁，還是可口香濃的芝士奶茶，白羽正新雞排都能全方位滿足。此外，正新雞排也推出了早餐系列，餐粥漢堡一應俱全，解決上班族最頭疼的早飯問題；還有讓大眾最一飽口福的烤全雞，烤翅等等，除了享受整塊雞排以外，雞肉的每一份細嫩都能夠感受。
白羽正新雞排發展至今，已經獲得了四家上市公司的投資和擔保，在創新品類，適應大眾口味的同時，正新雞排沒有忘記最初的港味，一直希望將80年代港式風味帶給大眾。多年以來，正新雞排的堅持研發和付出得到了大眾的認可，在全國範圍內已經擁有了多家分店。
作為休閒快餐小吃的領頭羊，提起白羽正新雞排，人們都能夠回憶起當年香港九龍城的風味，白羽正新雞排也因此成為招商加盟的熱點選擇，它帶來的商機和利潤舉目皆知，選擇白羽正新雞排，就等於選擇了成功。
一家餐飲店，也許靠新奇能夠獲得大眾一時的喜愛，但終歸難以長久，想要數十年如一日地成為消費群體心中的品牌，就必須堅守自己的初心，自己的味道。白羽正新雞排一直致力於將香港風味發揚光大，每當咬下一口雞排，您都能回憶起當年的那一份感動。
品牌：白羽正新
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