我去浙江省臨海市旅遊了，臨海現在是台州市管轄的縣級市，以前臨海有台州府的府城，是個歷史深厚的小城市，有一天晚上，我在臨海的街道上閒逛，路邊小攤上一道叫「蛋白羊尾」的菜立刻引起了我的注意。
「蛋白羊尾」這種食物，雖然在下海之前沒聽說過，但是否如其名，是用羊尾包起來做的呢？感到不可思議的我在這個攤位點了「蛋白羊尾」，觀看了媽媽的製作過程，本來，「蛋白羊尾」就沒有所謂的「羊尾」，食材與羊無關，只是用「蛋白」做成的臨海美食，據說在其他地方都不好吃。
首先，媽媽要用打蛋器打2 ~ 3個蛋清，以防筷子插進去後倒在地上，否則不及格，「蛋白羊尾巴」裡包著豆沙包，老闆娘用打發的蛋白泡沫包上豆沙包，下鍋炸，其實，所謂「雞蛋清羊尾」，其實是在做這樣美味的菜的時候，因為形狀像短羊的「羊尾」，所以產生了這樣的名字，流傳至今，用油炸過的油，表面變成黃色的話，馬上就能出來了，這是臨海非常受歡迎的傳統美味料理，很受當地人的歡迎哦。
「蛋白羊尾」的主要食材是「蛋白」，即使油炸也相當清爽，鬆軟，非常好吃，高溫處理的酥糖，液體狀，非常甜，幾名遊客的朋友，在這個被稱為「雞蛋清羊尾巴」臨海特色的美食「名也沒有實」儘管如此，羊完全沒有，但仍僅好吃哦！那麼，你聽說過浙江臨海這道當地特色美食「雞蛋清羊尾」嗎？你知道「蛋白羊尾巴」和羊沒有關係嗎？「蛋白羊尾巴」好吃嗎？如果以後有機會，你不覺得來浙江臨海吃這「奇怪」的美食嗎？
看了小編的這篇文章，是不是心動了呢？你對此有什麼想法？