中新網重慶新聞3月9日電(記者 肖江川)重慶市火鍋協會聯合重慶市青年志願者協會近日舉辦「重慶火鍋人向英雄致敬——抗疫英雄火鍋宴」公益活動，包括巴將軍火鍋在內的80餘家火鍋企業向重慶市支援湖北的一線醫護人員的家人送出了近4000份火鍋家宴。
新冠肺炎疫情發生後，重慶派出多批醫護人員前往湖北支援當地抗擊疫情。為感謝抗疫中的醫護人員，重慶市火鍋協會號召全體會員單位以重慶「火鍋人」的方式感謝支援湖北的一線醫護人員及其家人，邀請他們吃一頓麻辣鮮香的重慶火鍋。
作為重慶市非物質文化遺產和重慶市老字號，巴將軍非遺原味火鍋響應號召，第一時間參與到這次公益活動中來。他們一共準備了88份火鍋家宴贈送給支援湖北的一線醫護人員及其家人。
為了讓醫護人員的家人吃一頓火鍋，該火鍋店員工一大早就去採購食材，採購完畢到店後，還要進行體溫檢測和全身消毒等防疫工作。他們戴上口罩和一次性手套將新鮮的食材進行簡單處理後，再分類打包，最後將火鍋配送到醫護人員的家裡。
（責任編輯：陳超）