（一）澆汁豆付
做澆汁豆腐，必須要買老豆腐來做。一盒老豆腐，一塊裡脊肉，兩粒皇仔菇，一小把大青豆，兩勺甜麵醬，就是這道菜的主要食材。
將豆腐切成方塊，放入不粘鍋裡煎至兩面略顯金黃，在煎的過程中，可以撒入少許食鹽，然後盛在碟中。裡脊肉和黃仔菇切絲，肉絲掛漿。鍋裡放少許油，放入肉絲翻炒至變色，加入黃仔菇絲和青豆一起翻炒，放一些生抽和料酒，加些蔥花也可以，喜歡辣的可以加點辣椒，然後放入兩勺甜麵醬，兌入稀薄的水澱粉，做成可口濃稠的湯汁澆到豆腐上，這道菜就完成了，豆腐裹些醬汁放入嘴中時，由於非常好吃，表情要儘量做到矜持一點。
（二）香煎三文魚
超市裡買來三文魚扒，切成小塊後，用料酒、生抽、魚露醃製一、兩個小時，不沾鍋裡熱油，將三文魚塊放入，五到十分鐘就可以剪好，最後撒上蔥花。這是一道營養又快捷的好菜，快煎出來的魚，外焦內嫩，口感很好！
（三） 青椒炒肉絲
這道菜非常家常，卻受到所有人的喜愛，它象徵著一種平凡而簡單的幸福。青椒炒肉絲的做法也不難，但是要做好吃了，也要講究一下食材的挑選。
肉絲要用最好的豬梅條肉，青椒要選有一點辣的小青椒，肉絲和青椒都要切細緻些，再配上水發木耳，這道菜的健康指數就增加了。做的時候，在最後加點起鍋醋，就會香飄到所有人的鼻子裡、心目中！
吃飯的快樂，應該從做飯就開始了！
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