一個城市夜生活的開始，必定少不了燒烤的身影。伴隨著夜晚的來臨，各大餐館以及小吃街都門庭若市，好不熱鬧。其中，燒烤店可以說是眾多餐飲店中別樹一幟的店鋪。
燒烤店沒有高大上的裝修，甚至有些燒烤店就是路邊一個很小的攤位，冬天還會吹著冷風，但是卻有成群結隊的人去享用這獨特的小吃，究其本質是因為燒烤自身獨特的魅力讓大家可以忽略這「惡劣」的用餐環境，新聞上也經常報導某某明星深夜頂著寒風外出吃燒烤。幾乎人人都愛的燒烤，自然也引起了不少創業者的目光，那麼大家知道開燒烤店一年能掙多少錢嗎？
我們就以市面最常見的燒烤店舉例，這樣一家燒烤店大概在50平方左右，擺放8張桌子可以同時容納30人就餐，因為燒烤行業的特殊性，白天幾乎沒有人，晚上我們按照150%左右的上客率來計算，得出這樣大小的燒烤店一天的客流量在45人左右，人均消費至少要50元。一家50平方左右的燒烤店在正常經營的情況下，一天的營業額就在2250元。
燒烤店的利潤一般都能達到80%左右的毛利潤，我們拿大家平常吃燒烤最愛點的牛肉舉例，一斤牛肉的成本在30元左右，但是可以串出30串左右，賣價卻是3元一串，其中的利潤可想而知。也就是說一家50平方左右的燒烤店一天的毛利潤就能達到1800元，再減去日常的成本及員工費等等，一家燒烤店每天的利潤在1000元左右。再區分淡旺季，燒烤店一年下來賺個20萬還是不成問題的。（數據僅供參考）
通過上面的粗略計算，相信大家都基本清楚燒烤店一年能掙多少錢了。燒烤現在幾乎都可以算得上是國民小吃了，並且燒烤行業經歷了市場這麼多年的考驗依舊熠熠生輝，足以見得其市場前景還是不錯的，眾多創業者只要掌握到好的燒烤技術，再加上靈活多變的經營能力，開一家燒烤店賺錢還是可期的！