花鰱魚在菜市街很普遍，大家都很喜歡，尤其是做火鍋或者是熬湯，因此花鰱魚的市場需求很大，養殖花鰱魚想要獲取成功，經驗是必須豐富的。
養花鰱魚的需要注意一下幾點：魚塘的面積需求比較大，一般在4-8畝之間，魚塘的水要控制在1.5-2米之內，放養前需要用有機肥料進行培養。
夏天養花鰱魚：放養的時間一般5-6月，放養的方法有個養與混養，一般採用的是混養，這個時期的魚類習性有很大的不同，對外界的壞境需求也有所不同，根據各種魚的習性和對水的適應不同進行混養，給予各種魚適應的生長環境，魚塘池一般是2-3左右進行混養。
養殖管理：花鰱魚主要以浮遊的生物為主食。池塘水越肥沃，浮遊生物就越多，夏季養花鰱魚要施熟糞肥料，根據定期注新水讓水保持在青綠色，飼養時人工注食注意「四定」原則，定位，定量，定質，定時，使飼料量達到最大化，還能保證花鰱魚的優質成長，此時投放餌的數量儘量少一點。
平時的管理，每天早上去魚塘觀察一回，觀察水的顏色魚的活動，消除塘邊草和水裡的腐爛瑣物，打掃食臺和進行食臺消毒，保證魚塘裡的衛生，拉網檢查利於水，還便於檢查魚的生長及魚病，合理確認投放餌量和魚病的方法。
並塘越冬：秋末時，水溫下降15度左右，魚不吃食，這時候需要將魚撈出，聚集蓄養在水深裡的魚池過冬，注意並塘前一個星期需停止投飼，選天氣較晴的日子拉網，並塘時拉網操作需要細心，防治魚受傷在越冬時發生水黴病，魚塘水深在兩米往上，選陽光注射比較好的位置，泥濘較少，並塘後在結冰時以防缺少氧氣。
花鰱與白鰱的區別：水位的區別，白鰱魚生活在水位的上層，以藻類水面上的植物為食。花鰱魚生活在水位的中上層，主要以水蚤水面的小雜魚為食。
魚頭的區別：白鰱魚的魚頭比花鰱魚的略小。花鰱魚的魚頭佔身體的五分之二或更多。顏色區別：花鰱魚身上淡黑色的斑點。白鰱魚身上全是白鱗，沒有黑色斑點。腹部的區別：白鰱魚腹部有稜，腹部中間還有一道很明顯的摺痕。花鰱魚腹部平，沒有摺痕。肉質的區別：白鰱魚肉質很鬆，鮮味沒有花鰱魚好，而且刺很多，吃起來不方便。花鰱魚肉細嫩，魚頭富有豐富的膠質蛋白，可以做麻辣魚頭，酸菜魚頭等。
鰱魚吃什麼：鰱魚屬於縷食魚類，靠腮的濾取水裡的浮面生物，終生以浮面的生物為食，在魚苗期間以吃浮面動物為主，魚苗長到1.5CM以上的時候改吃浮面植物，喜歡吃草魚的糞便及家畜的排洩物，或者豆渣等等。鰱魚對酸味和腐爛的食物非常喜歡，很有胃口，常與草魚混搭，吃草魚的排洩物。鰱魚的餌食有季節性的，春秋出了浮面生物以外，還大量的吃腐屑飼料，夏季水位低，投放的飼料越大，冬季少吃少動。
從事過養殖行業的人可以參考一下，說不定還能帶來一定上的經濟效益，不過沒有從事過養殖行業的人，還需要謹慎一點，畢竟養殖需承受一定的風險，所以養殖前準備工作要做好，還有考慮清楚了。