小清新的越南春卷做法,吃貨趕緊收藏起來!

2021-02-07 經視一鍋鮮



吃起來十分清爽的一道涼菜~ 沾點甜辣醬一起吃到嘴裡,甜甜的~酸酸的~再加上蔬菜的搭配吃起來特別的清新,十分美味~


上周末琳子請到了喜來登紅羅勒泰餐廳的蘇塔來教大家做越南春卷,你學會了嗎?


生菜、香菜、酸菜、苦菊、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、薄荷葉、蝦仁



1 鳳尾蝦用清水煮熟備用。


2 將越南春卷皮用溫水浸泡一下,然後將它鋪平,用紙將水分擦乾一點,放上生菜、苦菊、胡蘿蔔絲、薄荷葉、黃瓜絲、酸菜、煮過的蝦仁、香菜,再將它卷好。


3 配上甜辣醬裝盤,這道越南春卷就做好了。


店名:泛海喜來登酒店紅羅勒泰餐廳

地址:範湖路80號武漢中央商務區

電話:027-83738888


記者:口口小分隊

編輯:江晨

責編:王卓

*******************************

經視一鍋鮮,精彩每一天!

湖北經視《經視一鍋鮮》每天中午11:40分與您不見不散!

歡迎訂閱《經視一鍋鮮》欄目微信公眾號:hbjsygx

經視一鍋鮮《口口美味》粉絲QQ群:468660531, 453877132,

298539314(烘焙群)

近期口口美味QQ粉絲群還將持續舉辦中式菜餚和烘焙美食課堂,大家可以加入口口美味QQ粉絲群,參與口口美味美食活動!

趕緊點擊下方「閱讀原文」下載《湖北經視搖搖樂APP》

相關焦點

  • 越南春卷的做法 趕緊學起來
    導語春卷之於越南餐有些像餃子之於中餐,幾乎是標誌性食品。在越南,春卷的種類和做法十分多樣,口味更是千變萬化。跟小編一起來看看它的做法有哪些?越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹,餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主,以米皮包裹成約十釐米的小長筒形狀油炸,吃時用手以生菜葉包裹春卷後沾魚露後食用,是越南相當盛行的一道料理。
  • 《雲南春卷做法》清新美味的越南春卷
    在寫今天的菜之前我一定要先說幾句,為了給大家寫好吃的,我每天除了買菜做菜以外還要吃菜,不過我依然會秉承犧牲小我成就大我的精神將美食做法寫下去,畢竟可以預見在不久的將來,胖的將不止我一個。越南春卷嗯,對,越南春卷用到的就是這些食材但不僅這些,歡迎大家發揮想像力,我在之前一段時間寫了食肉兇猛—紅燒排骨,南來北往的蔥爆羊肉,九陰真經 — 宮保雞丁等以後,有朋友提意見說怎麼都是大肉,能不能來點兒清新一點的,OK今天的是不是很清新?
  • 越南春卷皮是什麼做的 越南春卷皮的正宗做法
    導讀:越南春卷是很小清新很好吃的美食哦,相信很多人都已經吃過了,那麼越南春卷皮是什麼做的?越南春卷皮的正宗做法。春卷大家都很熟悉,不過中國的春卷一般都是經過油炸的,越南春卷就是直接卷菜吃哦,它的皮是透明的,下面來看看。
  • 想吃越南春卷不用到越南,在家也能自制,做法簡單,清新爽口
    提起春卷,有的食客會想到北方的油炸春卷,也有小夥伴會想到南方清明前後食用的麵皮春卷。其實,在春卷這個領域中,還有一種春卷以口感和味道著稱,那就是越南春卷。不同於以上提到的兩種春卷,越南春卷與中國春卷最大的不同在於它的餅皮是用稻米磨漿製成的,餡料一般以蝦肉和蔬菜為主。
  • 清爽可口的越南春卷,做法原來這麼簡單,剛做好就被搶光了!
    大家好,這裡是看歷史風韻,以後每天都會給大家分享美食,讓我們一起走進小編的美食天地吧。現在的天氣非常的炎熱,所以就想吃一些清新爽口的東西。前幾天晚上,小編在外賣平臺上點了一份什錦越南春卷,那真是小編至今吃過最美味的春卷了。後來小編就專門去了這家店學習,所以今天就把這份美味的什錦越南春卷的做法分享給大家。
  • 越南春卷
    越南春卷是深受越南人歡迎的一道小吃,近年來,國內不少餐館將它引進來,雖然做法和吃法均不及越南地道,但還是頗受食客歡迎。依此方式逐一將春卷包裹好。  5、將蘸醬料調均勻,以春卷搭配蘸醬食用即可。  越南春卷的吃法  越南春卷小巧可愛,吃下去,滿口薄荷的香氣,只一口就足以降服味蕾。  越南春卷是的越南民間小食。上菜時,都是三件一套。  三件一套:一小碟、一小盤、一小籃。
  • 越南炸春卷的做法
    越南炸春卷算是越南菜裡的代表,但凡是去吃東南亞菜我都會點來吃。和中式過年做的炸春卷不同,中式用的是小麥粉手攤皮,而越南炸春卷的春卷皮用的是紙米皮,一種又薄又脆,碰水就迅速吸收,變軟,變有彈性的春卷皮。一般做法會把紙米皮浸在水裡讓紙米皮變軟,而地道的越南人是刷椰漿讓紙米皮變軟的同時吃起來還伴有絲絲的椰香味,非常妙!接下來內餡和中式春卷很接近了,胡蘿蔔絲,木耳絲,肉糜等,其實也可以按自己喜歡搭配,最後加入一個雞蛋讓所有的食材粘黏在一起。
  • 舌尖上的越南,越南旅遊必吃的美食,趕緊收藏起來!
    萍餅是越南中部流行的小吃,做法也很簡單:用大米粉做成皮,放到小碟,上面放一點被磨碎的蝦、豬肉和洋蔥。 吃法:倒幾滴魚露或者醋上面。對於那些喜歡糯食的人來說,萍餅可能就是你一直在尋找的美味,用魚露調味,味道棒極了。
  • 越南春卷的做法——東南亞菜
    >越南春卷的做法——東南亞菜2012-11-09 14:53:29出處:其他作者:佚名>  食譜原料:  蝦6個,春卷1包,雞蛋1個,生菜1把,胡蘿蔔1根,醋、蒜、薄荷葉、白糖、檸檬汁、橄欖油各適量。  製作方法:  1、將蝦開背並去掉泥腸,將蝦去殼兒放在盤裡備用;  2、燒開水並將去好泥腸的蝦下鍋,顏色變色即可撈出;  3、鍋內少許油,打散的雞蛋倒入攤成餅,並切絲備用;  4、將越南春卷皮放入溫水大概40秒的時間,春卷皮變軟即可,放在板上備用;  5、將蔬菜和蝦等食材鋪在春卷皮上
  • 越南春卷,銀川僅1家!
    前陣子專門從越南學習,逛吃回來後,他租下了整間屋子,自己試驗種植一些熱帶食材,只是為了做一道越南春卷。這個對食材香料新鮮度要求很高的美食!還有就是這個此前火遍INS、微博等社交平臺的高顏值的越南春卷!單是看一眼,都覺得很清新,這也是我在銀川第一次見到手作新鮮越南春卷!
  • 美味的越南春卷,大家快學起來吧!
    越南春卷,一口咬下,蝦肉和蔬菜讓你滿口鮮甜清新的感覺。黃椒、生菜和胡蘿蔔富含抗癌微量元素阿爾法胡蘿蔔素,是一款堪稱完美的小吃。1 材料  原料:越南春卷米皮3張、火腿2片、鮮海蝦3個(只是演示效果,具體數量根據需要調整)、黃瓜1段、雞毛菜數片(可省略)、薄荷葉數片、蔥姜若干、鹽少許、料酒1湯勺、泰式甜辣醬2湯勺、番茄沙司
  • 花式越南春卷,做法簡單,顏值爆表,吃起來大滿足
    花式越南春卷越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹,餡料以蝦肉、豬肉和蔬菜水果為主,以米皮包裹成約十釐米的小長筒形狀,然後沾上醬汁食用,是越南相當盛行的一道料理。我改良了一下做法,春卷裡面卷的是用生菜葉和火腿片包裹的飯糰,最外層卷蔬菜水果,可以主食蔬菜水果肉類一口全吃到。這樣一款做法簡單,顏值爆表,內涵豐富又低脂健康的美味,看起來心情好,吃起來大滿足原料:越南春卷皮、生菜葉、苦苣、彩椒、胡蘿蔔、秋葵、水果蘿蔔、紫甘蘭、草莓、彌猴桃、大蝦、米飯、壽司醋、拌飯糰料、李錦記泰式甜辣醬。
  • 清新爽口越南春卷
    可是,就在這個節骨眼上,一位來自越南的好友打電話給我,約我中午茶聚。現代人要吃花生糊何需大費周章的炒、磨合,只要一罐花生醬就可以達到事半功倍的效果,花生醬是濃縮版的花生糊,只要用一些小技巧將它疏稀了。這讓我想起越南人善用天然清爽材料,做出清淡不油膩,香辣但涼快的多種美食,正是我想要做的最佳降溫食品。好,這就去向她學幾招。
  • 來看看越南的春卷和我們的春卷有什麼不同
    越南春卷(北部越南語:Nem cu?n 南部越南語:g?i cu?n)與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹,餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主,是越南相當盛行的一道料理。春卷之於越南餐有些像餃子之於中餐,幾乎是標誌性食品。在越南,春卷的種類和做法十分多樣,口味更是千變萬化。所以,吃越南菜時點一份春卷絕對是不二之選。其中一葉春卷和越南春卷都值得一試。前者以蔬菜為主,菜色鮮嫩,清新爽口;後者則是包裹著肉餡的,據說製作時,通過火候的變化可以去除油膩,基本保持了越南菜清淡自然的口味。
  • 越南春卷,竟然敢跟我們大潮汕的春卷比「氣質」!
    昨天姐姐拿了一【越南春卷】的美味圖給我看,說看起來比我們的潮汕春卷有「氣質」多了!什麼!越南春卷:半透明餅皮(網購就能買到)潮汕春卷:薄餅(糖蔥薄餅的薄餅)潮汕春卷: (1)把除薄餅外的所有材料切好,均衡攪拌後蒸熟,待涼。(2)鋪好薄餅皮後放上餡料,包起來。
  • 越南春卷的做法
    可以稱得上是響噹噹的網紅美食,低脂減肥的營養餐---越南春卷。 薄薄的麵皮,裹著五顏六色的時令蔬果,有著裹起明媚春光的意味。 話說這越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮,並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹。 就是它,也叫米紙,乾乾薄薄的一張,溫水裡泡上10秒,就會變得透明柔軟有韌性。 各種時令蔬果它都可以包進去,只有你想不到沒有它包不了。關鍵的關鍵!100g越南春卷熱量只有36大卡!
  • 越南春卷的做法,如此簡單!隨時品嘗異國風味!
    我們中國傳統的春卷做法,都是需要過油炸制而成,現在大家都比較注重健康飲食,因此小編就為推薦了這麼一道無需油炸的「春卷」,聽說這個炎熱的夏天,來一份清涼脆爽春卷,心情才會更加美好哦!做成點心所需食材有:越南米紙10片,雞胸肉1片,胡蘿蔔半根,水果黃瓜2根,九層塔2棵,薄荷2小棵,香蔥1棵,香菜2棵(跟香菜有仇的可以不用加沒關係)魚露30ml白砂糖適量,檸檬2顆,辣椒1/2根,蒜子2粒,香油適量 (想吃完全無油版可省略香油)
  • 清淡怡人的越南春卷和黃金香脆的中式春卷,你更愛哪一款
    越南炸春卷算是越南菜裡的代表,但凡是去吃東南亞菜我都會點來吃。和中式過年做的炸春卷不同,中式用的是小麥粉手攤皮,而越南炸春卷的春卷皮用的是紙米皮,一種又薄又脆,碰水就迅速吸收,變軟,變有彈性的春卷皮。一般做法會把紙米皮浸在水裡讓紙米皮變軟,而地道的越南人是刷椰漿讓紙米皮變軟的同時吃起來還伴有絲絲的椰香味,非常妙!
  • 越南春卷,給夏日帶來絢麗色彩,超快手的高顏值健康美食
    說起清淡飲食,小七就會想起之前介紹過的風味清新的越南湯粉,除了pho,還有一樣看著就有撲面而來的清新感的美食——越南春卷。不知從什麼時候開始,越南春卷悄然變成了美食界的一個網紅選手,在公眾號、小紅書、嗶哩嗶哩上都可以看到很多關於越南春卷的分享和各種好看的圖片。的確,越南春卷的外表美貌值特別高,晶瑩剔透的餅皮包裹著多種顏色的食材,一看就讓人很有食慾。
  • 異國風味越南春卷,燙蔬菜、卷米皮,1分鐘做1個,高顏低脂超好吃
    沒辦法,小嘮就開始猛敷補水面膜。一張又一張的面膜敷下去,效果甚微。哎,這也不是解決的辦法,看來還得從飲食上入手。除了大量喝水,還要吃蔬菜。在各色美味裡,低脂低卡的越南菜是首選。小嘮發現,在越南菜譜裡,最簡單、最常見的料理就是越南春卷。