我們做飯都會加入調味料，以前從來沒有想過調味料也會危害健康，但是現在隨著各種心血管疾病的出現，發現原來多吃某種調味料對健康也是非常不利的。提到調味料，第一時間想到的可能是鹽和糖，過多地攝入這兩種調味料，很容易使血壓產生波動，會對血糖產生影響，會給身體帶來許多的「麻煩」。
其實現在有一種物質比糖和鹽更可怕，世衛組織都已經發布聲明，將在未來的五年裡徹底的「封殺」這種物質，那這種物質到底是什麼?
比糖鹽更「可怕」的物質，看看你經常吃的包裝袋上面有沒有這種成分
這種物質存在於很多食物當中，它就是反式脂肪酸。可能很多人不清楚它的危害，根據數據顯示，每年都有超過50萬的人因為過多的攝入反式脂肪酸而患心血管疾病並死亡。若是大量的攝入反式脂肪酸，死於冠心病的風險會增加百分之二十八，而患冠心病的風險則會增加百分之二十一，可以這麼說，反式脂肪酸總是會在你不知不覺當中，吞噬你的健康。
大家日常吃得很多食物當中都有反式脂肪酸的存在，例如羊肉、牛肉、乳製品等等，幾乎是每個家庭都會吃的食物，雖然吃起來很好吃，但攝入量超標，會對身體造成傷害。很多人喜歡高溫烹飪食物，這樣做出來的食物口感更好，味道也更香，但是高溫烹飪也會產生一些反式脂肪酸，往往會在無意當中，攝入了較多的反式脂肪酸。
大家經常吃的零食，也未能逃脫反式脂肪酸的「魔爪」，如果在食物當中加入反式脂肪酸，食物的口感會變得更加的酥鬆，吃起來口感很好，所以這種物質還是非常受食品加工廠的喜愛的。像是大家常吃的餅乾、蛋糕，當中就含有這種物質，土豆片、玉米片當中也有它，可以說是無處不在。最令人意想不到的就是冰淇淋了，吃起來冰冰涼涼，似乎沒什麼不好的成分，但是冰淇淋當中糖分很多，且含有奶油、黃油等等，當中都含有反式脂肪酸，都是不建議多吃的。
反式脂肪酸不僅會傷害中老年人，也喜歡坑孩子
文中一開頭，我們可以知道過多的攝入反式脂肪酸對心血管是非常不利的，其實它也會提高人體的胰島素水平，增加人體患糖尿病的風險。若是老年人大量食用反式脂肪酸，患老年痴呆的概率會大大提高。對於孕婦而言，如果是吃了太多含反式脂肪酸的食物，這種物質就會進入胎兒體內，繼而對胎兒造成不良的影響。孩子們吃多了，骨齡會偏大，還可能會出現早熟現象，因此，要引起重視。大家在購買食品時，最好是看看包裝袋上面的成分表，如果顯示含有反式脂肪酸，最好是少吃。減少這種物質的攝入，多吃新鮮的蔬菜和水果，合理飲食，身體會比較健康。