逛千年驢市 品驢肉美食 瀋陽旅遊好去處:法庫縣葉茂臺毛驢產業小鎮

2020-12-18 遼寧頻道

9月28日上午,第六屆中國東北驢交易博覽會暨(2020)東北毛驢文化節在遼寧省瀋陽市法庫縣葉茂臺鎮開幕。來自全國的行業主管部門領導、畜牧業專家學者、驢產業企業家代表、肉驢交易經紀人代表參加開幕式。

開幕式後,肉驢交易經紀人代表們評選出了今年驢博會的驢王、驢後及金牌經紀人。當肉驢主人帶著綬帶,驢王、驢後掛著紅花,「拉出來溜溜」的時候,驢博會的現場氛圍達到高潮。那份神氣和自豪發自內心。

驢叫馬嘶之中,葉茂臺牲畜交易市場走過了近千年的歷史。早在遼代,這裡就是驢馬騾的交易集散地,是關外宋遼互市的重要場所。

改革開放之後,葉茂臺牲畜交易市場幾經搬遷、擴建,保持了原來的特色並擴大了交易面積、品種和規模。實現了常年開市,每個星期一為驢市,其他陽曆每月單號為牛市,每月雙號為羊市的交易規律。其中,又以毛驢交易最為繁榮。東北的遼西驢被認為是耕地拉磨,吃苦耐勞、「皮實好養活」的不錯選擇。漸漸的,這裡形成了以東北遼西驢為主,全國各地驢種集聚的驢交易專業集市。來自全國的驢經紀人扎堆在此,討價還價、貨比三家,好不熱鬧。

隨著時代的進步,驢作為農業生產中的大牲畜,逐漸退出舞臺,但其食用、藥用價值也日益被開發出來,被大家接受。如今,驢皮阿膠已成為上好的中藥材,驢肉食品也走入了尋常百姓家。葉茂臺驢市也與時俱進,不斷規範自己的交易流程、補充完善交易設施、樹立自己的市場品牌,讓南來北往的客商們有賓至如歸的感覺。

新時代,以驢產業為切入點,法庫縣葉茂臺鎮積極規劃建設特色小鎮,獲評省級毛驢產業小鎮,被省農業農村廳評為遼寧特產「遼西驢之鄉」。目前,市場年交易額超過10億元,初步形成了驢養殖、驢交易、驢加工的全產業鏈。地產的驢食品遠銷全國,當地飯店的驢板腸、驢肉餡蒸餃等美食更是吸引著遊客們遠道而來。

驢,在中國農耕文化中被認為是溫順、耐勞的典型。葉茂臺人也將以紮實肯幹、起早貪黑、任勞任怨的精神,做大做強鄉村振興的支柱產業,開闢地區高質量發展的新局面。

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