導語：芋頭是我從小最喜歡的食物。我小時候，家裡很窮。平時我很少吃芋頭。春節期間我只吃一次芋頭。我記得我第一次吃芋頭是在我7歲的時候。那時，我病了，不能吃米飯。我媽媽給我做了一碗芋頭糕。我的胃口一下子就好了。味道鮮美，又軟又糯。第一次吃就吃了兩塊芋頭糕。從那時起，就愛上了芋頭糕。當我沒有食慾時，媽媽就會給我做芋頭糕。
現在我長大了，對芋頭糕的愛還是一樣的。每次去菜市場買菜，我總會買些回家做芋頭糕。我的家人也受到我的影響，他們都喜歡芋頭糕。入冬後，不管這道菜有多貴，我都會買的。手把手教你芋頭糕的正宗做法，鹹香軟糯，一大盤都不夠吃！
用芋頭做成的芋頭糕不僅美味可口，而且營養豐富。冬天多吃芋頭可以提高人體免疫力，幫助消化，增加人的食慾。它不僅能美化頭髮，而且對牙齒也很有好處。芋頭含有多種維生素和微量元素，對身體發育有很大的好處。做成芋頭糕，香濃軟糯、營養開胃。今天，我和你一起做做芋頭糕。喜歡的朋友可以進來學學。
具體的做法：
第一步，首先，把芋頭皮去掉，切成細絲。不要剪得太厚或太薄。放入盤中，拌勻一份米漿，將200克糯米粉和25克玉米澱粉倒入碗中，用280毫升溫水製成細膩流動的米漿備用。把油倒進鍋裡，放入下一把蝦皮和香腸，簡單炒一下。用這種方法做的芋頭蛋糕更加美味可口。加入芋頭絲攪拌均勻。芋頭絲碎後，加點鹽和胡椒粉拌勻。攪拌均勻，然後倒入米糊。讓芋頭絲均勻地通過前一層米糊。攪拌均勻後放入米糊，放入大碗中（事先塗上一層食用油，防止粘在大碗中），用鐵鍬壓住，在熱水上蒸半小時左右。
第二步，半小時後，把它拿出來，灑一些蔥花作為裝飾。用刀把它切成你喜歡的形狀。把它切成片或骰子是可以的。你可以直接吃芋頭蛋糕，也可以在鍋裡煎一下再吃。你可以一次多煮點，然後放進冰箱裡。當你想吃的時候，把它拿出來放進鍋裡炸。很好吃。
入冬後，不管這道菜有多貴，你都要買它。你會做這種芋頭糕嗎？每次做這個芋頭糕時，只需端上三兩分鐘，就會被吃掉，很好吃，又軟又糯。現在是吃芋頭的好時機，你可以買幾斤試試，做好一道簡單的清香營養的芋頭糕，是非常令人滿意的。