風乾鴨、風乾肉——井岡山小井農家土菜館的特色

光榮的小井村

在井岡山，距茨坪十幾裡的山坳裡有一個不起眼的村莊，名叫小井村。小井村村民不多，名氣卻很大，是因為在這裡曾經經歷過驚天地泣鬼神的大事。

當年在井岡山會師後的紅四軍就在小井村建立了紅軍第一座醫院「中國工農紅軍第四軍醫院」。

小井村平常有紅軍烈士墓又名小井紅軍傷病員殉難處，距小井紅軍醫院僅百米之遠。1928年12月，湘贛兩省的國民黨反動派發動了第三次「會剿」。1929年1月29日，敵軍在當地遊民陳開恩的帶領下，竄到了小井村。當時，正在醫院裡養傷的130多位重傷員因來不及轉移，被敵人活活槍殺在這裡。

小井農家土菜館

在小井中國紅軍第四軍醫院舊址右邊不遠處，有一飯店——小井農家土菜館。雖然沒有在這裡就餐，也沒有進到屋子裡面去，但在院子裡放有井岡山特色美食，也能看出當地的飲食習慣。遠遠地就看到院子裡掛著風乾鴨和臘肉，還晾曬著鮮紅的辣椒。懷著好奇心，自己走到院子裡，去欣賞當地製作的美食。