莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家推薦一道「紫薯山藥糕」的做法，這是一道非常好吃的糕點，大人小孩都喜歡吃，甜嫩爽口，入口即化，我家每年夏季都要做。糕點是我們中華民族的傳統美食，也是人們最喜歡吃的一種美食。我們國家是一個由五十六個民族組成的多民族國家，所有的民族都有自己富有民族特色的糕點，不同的民族，不同的節氣，又形成了不同的糕點文化，所以，吃糕點在我國有著非同尋常的意義。這幾天天氣炎熱，每天呆在家裡避暑，就給家人做一些糕點吃，也算是端午節前一次小小的糕點嘗試。這道紫薯山藥糕是我前幾天嘗試做的，味道還不錯，顏值也頗高，深受家人喜歡。
再過十幾天，又是一年一度的端午節。端午節是一個具有濃鬱中華民族色彩的節日，到了端午節，賽龍舟、吃粽子、吃綠豆糕、吃油糕是人們必不可少的美食活動。為了全家端午節能吃到更多更好吃的美食，我最近這段時間就開始練手，除了做一些好吃又美味的菜品外，重點就是做好具有傳統象徵意義的糕點美食。紫薯山藥糕、綠豆糕屆時將會成為我們全家慶祝端午節的重頭美食品類。紫薯山藥糕是用紫薯和山藥搭配製作而成，做法簡單，只需把這兩種食材簡單蒸一蒸，然後用模具輾壓一下，就可以吃了。要味道有味道，要顏值有顏值，尤其小孩子最喜歡。六月，最該吃的不是雪糕，而是它，冰涼爽口，蒸一蒸，特解饞！
夏天最受歡迎的小甜點，口感細膩鬆軟，健脾養胃，老人小孩都愛！山藥和紫薯，都是我們常食用的食材，營養豐富。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。山藥具有補脾益肺，兩個搭配起來，可以做成多種美味的點心，顏值高、味道好，深受大人孩子的喜愛。紫薯山藥糕是一道很健康，且口感清淡的中式甜品，既好看又好吃，簡單又省事。紫薯和山藥搭配一起做糕點，在營養價值上更勝一籌，味道上也更具層次感，口感更豐富，是對傳統糕點的一種繼承和創新。現在我把這道「紫薯山藥糕」的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【紫薯山藥糕】
食材：鐵棍山藥一根、紫薯2個、蜂蜜、煉乳、白糖適量。
做法：
1、鐵棍山藥，紫薯準備好。
2、山藥洗淨去皮，切成片，山藥去皮記得戴上手套，接觸皮膚會很癢。
3、紫薯洗淨去皮，切成薄片。
4、山藥放入鍋中蒸熟，開大火蒸二十分鐘左右。
5、紫薯片也放入蒸鍋中蒸熟蒸軟，我是山藥和紫薯同時放入蒸鍋各一層蒸的。
6、蒸好的紫薯和山藥，在山藥裡加入少許白糖和蜂蜜，紫薯裡加入少許煉乳，白糖和蜂蜜，趁熱壓成山藥泥，紫薯泥。
7、紫薯和山藥泥分成小份搓圓，放入模具中，紫薯山藥可以組合，用勺子壓一下。
8、按壓脫模放入盤子中 ，花紋超好看。
9、簡單又好吃的紫薯山藥糕全部做好，放冰箱冷藏口感更好。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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