夏天的養生粥,養顏補氣健脾養胃,建議一周喝3次
"早飯須吃好,午飯須吃飽,晚飯須吃少"是一句在民間流傳已久的說法,很多人一定都聽過,一日三餐很重要,但是飲食均衡,營養分配也很有講究,我們也都知道早餐要吃得豐盛一些,午餐則吃的平常一些即可,晚餐吃得清淡簡單不會增加腸胃負擔。早餐是人一天的第一餐,一定要吃的富有營養,這樣才能保證我們人體一天的消耗。所以,即使現在人們的生活節奏很快,但是為了身體健康,一定要養成吃早餐的良好習慣。
今天我來推薦一款美味營養又十分滋補的早餐粥,紅豆黑米糯米紅棗粥,食材特別豐富,比單一的大米粥或者小米粥口感更加豐富。紅豆補鐵、黑豆滋補、糯米益氣、紅棗生血,四種食材,多種營養。健脾開胃,美容養顏,口感香滑軟糯,甜香撲鼻,老人吃了養胃;孩子吃了促成長;男人吃了補氣力;女人吃了增氣血。
【菜名】:紅豆黑米糯米紅棗粥
【所需食材】:
紅豆五十克、黑米五十克、糯米三十克、紅棗八粒、紅糖(冰糖)二十克、清水適量。
【烹飪過程】:
1、將準備好的紅豆、黑米、糯米和紅棗事先用清水衝洗乾淨,紅豆和糯米可以提前半天用清水進行浸泡,使豆粒中的水分被吸收充分之後再進行煮製。
2、將浸泡好的紅豆和糯米放入電飯煲中,再加入黑米和紅棗(紅棗可以提前自行去核,這樣成品粥食用更加方便)
3、向電飯鍋中注入適量的清水(大約三碗左右即可),蓋上電飯煲的蓋子之後選擇煮粥的按鍵,啟動程序。
4、當電飯煲的煮粥程序結束之後,打開蓋子,將事先準備好的紅糖放入(也可以使用冰糖或者白砂糖代替)攪拌至糖塊全部融化。
5、不要著急盛出,再次將電飯煲的蓋子蓋上,並用電飯煲的餘溫,燜煮五到八分鐘之後,再開蓋盛出食用即可。
【烹飪竅門】:
1、製作本款紅豆黑米糯米紅棗粥的時候,通常食材和清水的比例在一比八或者一比十即可。也可以根據個人喜好調節稠稀程度,喜歡清爽較稀的,可以多添加水;如果喜歡口感稠厚些的,則減少清水的加入量。
2、本款滋補美味粥的糖分的攝入量也可以自行調節,即使不另加糖,紅棗的香甜也可以使成品粥清甜可口。
3、如果家裡沒有可以自動設置時間的電飯煲或者電飯煲的話,使用普通鍋具熬粥,熬煮的時間則最好不少於五十分鐘;紅豆和糯米一定要提前浸泡,這樣更容易煮熟;紅棗在出鍋之前提前十分鐘放入即可。
4、如果喜歡吃五穀雜糧的,還可以往粥中添加花生米、蓮子、百合等等,這樣煮出來的粥不僅營養更加全面,口感也軟脆相宜,更重要的是蓮子清熱去火,夏季食用還能夠消暑去燥熱。
【文案編輯】:目海食我心向月