山藥最好吃最健康的做法,山藥加冰糖,不加一滴油,不用炒不油炸,這樣簡單蒸一蒸,健脾養胃好吃不上火,夏天家人就好這口!
山藥有補脾養胃,益肺止咳、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效,主治脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳,被人們稱為物美價廉的補虛佳品,不管是男女老少都宜食用。同時,山藥還有補氣養血,美容養顏的功效,深受女士朋友的喜愛,不僅可以蒸了當主食食用,還可以做成菜,或者美味小吃食用。
今天寶媽就給大家分享一個山藥最健康又好吃的做法,用山藥和冰糖給大家做一道美食:蜜汁山藥,食材做法簡單,不加一滴油,不用炒不油炸,這樣簡單蒸一蒸,健脾養胃好吃不上火,夏天家人就好這口。這樣做出來的蜜汁山藥,看著很不起眼,卻非常受孩子和女性朋友的喜愛,入口即化,甜而不膩,超級爽口,感興趣的朋友,趕緊和寶媽一起來看看這道蜜汁山藥的做法吧!
【準備食材】1根山藥,4塊冰糖,適量蜂蜜,少許黑芝麻
【做法步驟】
1、把1根山藥清洗乾淨,把山藥表面的泥沙清洗乾淨,寶媽這裡選用的是鐵桿山藥,1根鐵桿山藥特別長,寶媽截成了三段,當然用普通的山藥也可以,山藥清洗乾淨後,去皮,切成長短一致的小段,如下圖般擺入盤中,備用。
2、鍋內加入2湯勺清水,加入4塊冰糖,適量蜂蜜,小火慢熬,用勺子按壓冰糖,讓冰糖慢慢化開,直至把冰糖水熬成如下圖般,粘稠的琥珀色就可以了,冰糖和蜂蜜的量,可以根據個人的喜好自由增減。
3、把熬好的冰糖汁淋在切好的山藥上面,然後把山藥放入蒸鍋中,蓋上蓋子把山藥段蒸煮,水開後蒸大約15分鐘就可以了。
4、山藥蒸熟後,用筷子插一下很容易插透,說明山藥就熟了,然後取出,再在山藥上面撒上少許熟的黑芝麻,就可以開吃了,一口一個,入口即化,甜而不膩,超級爽口,夏天家人就好這口。你學會了嗎?有時間不妨在家試著做做哦!夏天,你平時都做什麼簡單又好吃的美食呢?歡迎大家在下方留言區留言,我們一起分享、討論。
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