來源:AI財經
全球食品飲料巨頭雀巢正式殺入中國「人造肉」市場。12月9日,雀巢宣布位於天津的亞洲第一條植物基生產線完工並投產,將推出素麻辣香鍋、素紅燒獅子頭、素紅燒肉等在內的六款嘉植餚植物基產品,售價每盒29元到39元,銷售渠道為天貓官方旗艦店和部分盒馬門店。
「中國是雀巢全球第二大市場,我們將加大中國市場的投資力度。」雀巢大中華區董事長兼執行長羅士德稱,將嘉植餚引入中國能滿足消費者對健康食品的需求,雀巢期望推動中國成為全球植物基市場發展的前沿陣地。據了解,包含嘉植餚生產線的雀巢天津工廠,今年5月開始投建,總投資約7.34億元。
雀巢之所以引入嘉植餚是因為當前「人造肉」市場在中國呈爆發趨勢。來自中國植物性食品產業聯盟的數據顯示,當前有87%的消費者對植物基產品有興趣,預計到2054年,植物性食品在食品行業的佔比能到三分之一。
歐睿國際稱,2014年到2018年包括「人造肉」的中國素食市場規模增長達33.5%,預計到2023年整體市場規模將達119億美元。今年前三季度雀巢總營收約4547億元,同比增長3.5%。其中,植物基產品的增速在兩位數以上。截至目前,包括達能、雙匯國際、泰森食品等公司均已在「人造肉」市場進行布局,「人造肉第一股」Beyond Meat上市首日更是暴漲163%,12月9日市值88億美元。(文|AI財經社 陳芳 編 |孫靜)