人造肉：又一巨頭殺入中國市場，6款產品將直接登錄天貓，挖出A股這家稀缺供應商，竟也是Beyond Meat核心合作方
據界面新聞消息，12月9日雀巢發布植物基產品品牌嘉植餚，包括素香酥雞塊、素紅燒獅子頭、素宮保雞丁、素麻辣香鍋、素香腸和素紅燒肉 6 款面向消費者市場的產品，此外還有 4 款面向餐飲市場的產品，包括牛肉餅和豬肉糜等。
點評：
這是雀巢在今年5月宣布於天津投資建設植物基產品線後首次推出該產品。這些產品將於12月底上線嘉植餚天貓旗艦店，從年底起也將陸續進入上海及北京的部分盒馬門店。分析人士稱雀巢意圖在全球最大豬肉消費市場與 Beyond Meat 等人造肉巨頭爭奪市場份額。
早在今年6月， Beyond Meat 就宣布通過盒馬鮮生開始在中國大陸銷售其人造漢堡肉餅。星巴克、漢堡王等品牌也開始銷售旗下植物肉產品。隨著人造肉巨頭在中國大面積鋪貨，人造肉有望進一步得到民眾認可，相關供應商也有望坐上發展順風車。此外，國內人造肉企業也有望在龍頭培養出的大市場中分一杯羹。
公司方面：
雙塔食品：公司是全球最大的豌豆蛋白生產商之一，公司向雀巢提供豌豆蛋白。此外，子公司與 Beyond Meat 也籤署了85%豌豆蛋白銷售合同。
東寶生物：創業板公司，公司主營業務是從事明膠和膠原蛋白及其延伸產品的研發、設計、生產、銷售。人造肉項目目前已完成基礎結構研發，正在進行蛋白質胺基酸組成結構研究，最終目標是形成符合人體胺基酸結構需求的適合大眾口味的新型人造肉產品。
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