食在廣州,味在番禺
在番禺這個不大不少的地方
似乎總是隱藏著很多「好食之所」
南村,就是今天的目的地
南村七星崗公園大門對面
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燒排骨是這裡的大招牌,也是食客必點。老闆特地選用荔枝木作燃料,燒制過程中,燒排骨會吸收荔枝木受熱蒸發出的荔枝木油,製成後就有淡淡的荔枝味,味道非常迷人。
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必食美味:燒排骨、荔枝木燒雞、炭爐燜鵝
興南大道塘步東村中華美食廣場(近萬博中心)
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這套餐好像東西不多,但是等各式配料上齊!擺在眼前的是一大盤肉……
每一份烤肉都會搭配100%自家醃製的泡菜、豆芽、韭菜,稍微炙烤即可與肉一同食用!另外還有一些鮮蔬、菌類,也是相當可口。
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必食美味:牛舌、五花肉
南村鎮文明路5號(建奇大廈)
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這家隱藏於南村的小店,只有40個餐位,但卻有17個員工,他們將料理工作精緻到每一個細節。「我們桌面上的每一碟醬油都是自己調製、每一份芥末都是手工研磨、每一片壽司姜都是自家製作的……」
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必食美味:小燒鯛魚佐玫瑰巖、鮑魚刺身
萬達廣場1號門2樓中庭
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炸雞店在番禺漸漸多起來,但這一家吃完一次還想再去!好吃皮脆肉嫩的雞腿很容易撕開,那種辣緩緩散開,香酥浸滿口腔,不蘸醬就很棒了;蘸不同口味的醬料是另一種滋味哦~
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必食美味:香脆辣椒烤雞、貢乃烤雞(原味)、脆米花無骨雞
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知遇花園,真的很美,美得讓人想放下一切,就在此流連忘返。而更令人驚喜的是,各式美食在花園內也同樣精彩,刺身、牛扒、沙拉,你想到的,都能滿足你。
知遇花園的文化是「meet」,承接各種宴請聚會,相知一份情,相遇一份緣。
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必食兩味:歡樂海鮮刺身船、美國CARAILL自然豬頂級扒
番禺大道北383號,海印又一城商場BC四樓
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后街唐廚,一家裝滿回憶的餐廳已經進駐番禺,在這裡可以品嘗那些曾經的味道,用精緻的茶具盛著清湯,再配上一片葉子,一種意境美油然而生……
用四個福字小瓦缸裝著的酸菜、東坡肉、蓮藕、豬肚,顯得特別精緻。媽媽說他們小時候只能在過年才吃到這麼豐盛的菜。
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必食美味:稻香豬手、茉莉香薰頂鴿
興南大道塘步東村中華美食城停車場首層101號
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到店你會發現,百分之八十的食客都是衝著這裡的招牌桑拿菜而來,採用山泉水作湯底,蒸出來甘甜回香,原滋原味。
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必食美味:頭菜蒸坑娟魚、豉汁蒸鱘龍魚
興南大道(員崗村旁)雅居樂正大門對面右斜入500米
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在廣州有一句話是這樣說的:到炭一炭吃飯,不點牛雜煲,就白去了;作為分店到粵品山房不點牛雜煲,那來這裡還有意思嗎?剛好天氣轉涼,炭爐熱著吃,正!
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必食美味:秘制牛雜煲、乾逼青頭鴨
興業大道東506號成業廣場首層
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這家酒家有著自己的特色——招牌黑松露常聚雞!這道招牌菜選用的是頂級黑松露,產量少,營養價值高,是價格不菲的頂級食材,可增強免疫力,抗衰老,在調理內分泌、動脈硬化和抗腫瘤方面也有顯著的功效。
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必食兩味:招牌黑松露常聚雞、自製泉水豆腐花
中華美食城二期四棟二樓
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為了各位的減肥養生事業而奮鬥,不辭勞苦,尋尋覓覓,終於找到一家無添加,連兩歲小孩都可以放心食用的美食,系咩?——就系雲南野生菌!
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必食兩味:松茸、黑虎掌
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