周末當然想好好放鬆下、睡個懶覺啦~
不過往往睡醒早就錯過了吃早飯的點......
所以，這個時候：
給自己做一份「高大上的早午餐」
最適合不過了！
吐司Pizza
材料：全麥吐司、芝士碎、小番茄、牛油果、義大利香腸切片、黑椒、海鹽
食材方面其實沒有限制，可以隨自己的喜好組合。
Step 1: 準備好食材，如果吐司打算烤香或者煎香之後再吃，儘量不要用太多汁的。
Step 2: 將食材一層層鋪上吐司，最好是底層撒芝士，然後放肉類，接著再放芝士，然後頂層鋪蔬果。
Step 3: 放好食材後撒上調料，牛油果這邊我用了海鹽和黑椒，義大利香腸則用了黑椒和牛至葉碎（又稱Pizza草，但你也可以不用香料或放羅勒、迷迭香、百裡香之類的），然後放進烤箱150攝氏度烤三五分鐘即可。
如果沒有烤箱，可以用煎的方法，不過芝士最好換成片裝的。
藍莓檸香Yogurt
材料：藍莓十幾粒、檸檬半個、幼砂糖或糖粉一小勺、Yogurt一杯
Step 1:將10顆藍莓搗爛。
Step 2: 擠入一點檸檬汁。
Step 3: 加入1小勺糖，如果你喜歡甜一點，可以酌量增加。
Step 4: 攪拌均勻，剛開始磨碎的時候顏色是黃綠的，但接著繼續研磨下去就會變成深紫色
Step 5: 舀一勺放入Yogurt中，輕輕攪拌。 （如果懶得自己做藍莓醬，可以直接用家裡現成的，不過就沒那麼健康）
Step 6: 放上適量新鮮藍莓。
Step 7: 最後撒上適量檸檬皮屑即可。
檸檬要提前用溫熱的淡鹽水浸泡，並且洗乾淨再用。
材料：黑米3/5杯、大米2/5杯、冰糖或者黃片糖適量、椰漿少許、水果
Step 1: 提前浸泡好黑米和大米，大概需要6小時。
Step 2: 倒入鍋中，加入大概5杯水，煮沸後轉中小火慢熬至米粒軟爛，期間要不時攪拌防止粘鍋。 快煮好的時候放糖，試味。
Step 3: 黑米粥熬煮好後晾涼，切好水果（推薦芒果）。
Step 4: 淋上椰漿，然後放上水果即可。
黑米粥放冰箱冷藏一會再吃味道更棒！ 可以當成甜品。
材料：雞蛋3個、培根2片、小番茄10個（用大番茄的話1個就可以了）、彩椒1/3個、白蘑菇3個、洋蔥1/4個、牛奶2勺、吐司1片、馬蘇裡拉芝士碎（可選）、巴馬臣芝士粉1勺（可選）、可生吃的蔬菜少許、牛油7g、橄欖油1-2勺、鹽適量、黑椒少許
Step 1: 將雞蛋、牛奶、鹽、黑椒和巴馬臣芝士混合。
Step 2: 蔬菜洗淨後，白蘑菇切片，培根切小片、小番茄4開1、洋蔥切絲、吐司和彩椒切丁。
如果你家有吐司機，可以先把吐司烤至表面微黃，然後再切丁。 否則，先切丁，然後放進烤箱150度烤3-5分鐘至金黃即可，沒有烤箱的朋友可以用抹了一點橄欖油的平底鍋煎香。
Step 3: 牛油和1-2勺橄欖油在平底鍋中小火加熱，融化後倒入洋蔥絲。
Step 4: 洋蔥炒軟後倒入培根、蘑菇、番茄和彩椒，全程中小火炒。
Step 5: 食材炒熟變軟後撒上適量鹽，然後放一點馬蘇裡拉芝士碎。
鹽不必放太多，因為培根本身有一定的鹹味，而且蛋液裡也加了鹽。
Step 6: 倒入蛋液。
Step 7: 用鏟子鏟松一些雞蛋，待雞蛋變得半熟，蓋上蓋子繼續小火燜一會，至到表面的蛋液基本凝固即可。
Step 8: 烘蛋完成後開始裝飾，放上切開的小番茄、蔬菜和烤好的吐司丁即可。 我還加了一點歐芹碎。
材料：吞拿魚半罐、吐司1片、番茄一個、蔬菜適量、雞蛋1個、黑橄欖少許、海鹽、橄欖油、黑椒
因為是百搭沙拉，所以食材方便大家可以隨喜好去組合，比方說把吞拿魚換成香腸、火腿、培根、用鹽和黑椒醃製過後煎香或烤熟的雞胸，至於調味方面，最健康的做法是直接用海鹽、橄欖油、黑椒這個組合。
Step 1: 雞蛋冷水下鍋，從水沸騰後算起煮10分鐘，如果喜歡吃溏心蛋，即煮7分半至8分鐘。
Step 2: 蔬菜洗淨，印幹水後撕成一口大小，番茄洗淨後切片，放在一起拌勻。
Step 3: 吐司切丁，用烤箱180攝氏度烤3分鐘至酥脆即可出爐備用。
如果家裡沒有烤箱，可以用吐司機烤香後再切丁，也可以在平底鍋中加入少許橄欖油用來煎麵包丁，想香一點的話可以在橄欖油裡面再加一點牛油。
Step 4: 吞拿魚罐頭打開後瀝乾水備用，雞蛋放涼後剝殼切塊。
Step 5: 將上圖中準備好的食材拌入蔬菜中，然後淋上橄欖油，撒海鹽和現磨黑椒就可以吃了。
Step 6: 如果喜歡味道濃鬱一點，你可以搭配自己喜歡的沙拉醬。
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ps：盛放食物的餐具美美的、我們享用美食的心情也會棒棒的哦~ 各位吃貨快來試試吧！
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微信編輯：小肉包冰霜