空氣鍋烤玉米
記得在一次在Rome的Red Lobster 餐廳點的牛排，配上了烤玉米，玉米美味極了， 嘗著嘗著，感覺玉米一方面被什麼調料塗過一層，感覺好象牛排的調料，很象Grill Mates Steak Rub（ 牛排燒烤調料） 之類的調料，想像歸想像，付諸行動才是真的，於是把冰凍玉米用微波爐轉熟後塗上一層Steak Rub，在班底鍋煎，那個香氣呀，滿廚房飄得~~~~。自從買了空氣鍋後，老想著如何「廣泛」使用，想到烤玉米了，還真的湊效，從此就多了一類叫空氣鍋美食了。
原料：冰凍玉米、牛排調料、黃油。
做法步驟：
第1步、 把玉米在微波爐上轉約6分鐘，把它們轉熟後垂直破半，把黃油轉溶，在玉米粒表面刷一層黃油或菜油然後在案板或碟子上均勻撒一些調料。
第2步、將玉米放在案板上用力滾，讓玉米粒能平均粘上調料。
第3步、空氣鍋底噴或塗一層菜油，把玉米粒朝上，380°F，先烤5分鐘後檢查玉米是否夠焦成金黃色，如果不夠焦，再繼續烤2~3分鐘，再停機觀察，反正烤到您滿的焦度為止，但不要烤過火。
小貼士：
Steak Rub很好多種，這次我用的是加拿大人的，以前用過美國人好幾種調料，都不錯，如果不備Steak Rub時，也可以加點黑椒粉和蒜鹽、洋蔥粉或Seasoning Salt ( 有調味的鹽 )，用Chicken Seasoning 也沒毛病，自己感覺哪種味道好就選那種，估計國內也有牛排雞排豬排類似的調料，國內的朋友也可以試試。
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