沒想到這一次的美食探店，小編來到的是被很多很多的小夥伴都在吐槽的明發商業廣場吧！先別急著找小編要這裡的美食攻略，我就問問你們，有誰能在明發不管什麼地址、什麼門牌號都能找到！如果有的話，兄dei~小編要僱你兼職帶路啦！小編自己來明發已經很多次了，但不管來明發多少次，只要是涉及不熟悉的區域，找一家店總是要繞上一大圈圈，打開手機的導航也忍不住罵上幾句～說實話，放眼整個廈門都再也找不到一個地方可以讓人這樣的暈頭轉向！那明發的大迷宮裡究竟有哪些值得一試的小店呢？小編這就來給大家一一盤點一下！
1.蓮花麻辣燙
來到蓮坂，來到明發，怎麼可以錯過蓮花麻辣燙呢？這家店開了有很多年了，旁邊的砂鍋攤位和它可以說是明發夜晚的夜宵兩天王，經常可以看到這兩家生意好到要排隊才能吃上。他們家做的是帶有廈門風格的麻辣燙，一部分是傳統的水煮的，而另一部分是炸出來的，老闆會在挑你玩菜品之後選擇幹拌或加湯兩種做法，要是選幹拌的話會提前問你要不要加花生醬、加調料、加辣。小編第一次來明發的時候吃的就是他們家幹拌的麻辣燙，當時也是小編人生中第一次聽說麻辣燙還可以幹拌著做的，就嘗試了一下，不得不說是真的很不錯！店裡的辣度是比較溫柔的那種辣，如果你是個能吃辣的可以讓老闆做中辣以上的程度。而且他們家泡麵的分量真的是太多了，小編到現在還記憶猶新，當時在明發逛了好久都沒消化完！其實叫蓮花麻辣燙這個名的店在附近還挺多的，小編也不太清楚它們之間到底有沒有關聯。但如果單論食物菜品而言，小編還是覺得它是明發這邊難得環境舒適，味道也非常棒的小館子～
地址：明發商業廣場南區1層6號(中門右轉四果湯旁)
2.周黑鴨
你沒有看錯，是周黑鴨！不是隨處可見的周嘿鴨也不是周黑丫，真正的周黑鴨也可以在廈門吃到啦～小編記得以前最喜歡的就是在動車站買上一點，帶在車上啃起來。價格方面還是全國統一價，不能錯過的鴨脖、鴨骨架、鴨爪、雞爪都有。和小編一樣喜歡吃辣的小夥伴一定要選擇麻辣的口味，每一粒辣椒末帶來的爽快都可以充滿嘴巴每一個角落，聞著讓人胃口大開的滷香味你還能hold的住嗎！小編最喜歡他們家的鴨骨架，尤其是有軟骨的部位，不僅有直擊靈魂的脆感，還可以用牙齒撕下貼骨的整片鴨肉，鮮香入味～
地址：蓮前西路17號2單元A區
3.一芳水果茶
一芳可以說是很多廈門小夥伴的回憶了，都說奶茶是流淌在廈門人的血液裡的，廈門大大小小的奶茶店，喜歡打卡的你一定不會錯過一芳水果茶～吃完前面的麻辣燙或是周黑鴨，要是被辣得不行，剛好到一芳來一杯冰爽的冷飲最適合解辣。一芳家的招牌雖然是鳳梨果醬，但小編最愛點的，也是人氣最高的飲品，顯然就是黑糖粉圓啦。可以有加冰和做熱的兩種選擇，甜度是固定不可以調整的！對於小編這樣耐糖度超高的奶茶迷而言，它家的甜度還是不錯的，對不喜歡太甜的小夥伴來說也很友好。一芳的鮮奶很大程度上保留了純粹的奶味，喝起來不會感覺太甜膩。他們家的粉圓真的超好吃，滑溜溜的一顆顆，比一般的珍珠要軟糯，但同時又很有嚼勁！
地址：明發商業廣場南區55號
4.鄭氏古法沙茶麵
來廈門的話，沙茶麵必然是不能錯過的美食之一了，如果你又恰好來到明發，這家鄭氏古法沙茶麵可一定要去嘗嘗～店裡是個小兩層的格局，一樓除了大半的操作臺，只有為數不多的幾個座位了，二樓就相對寬敞一點。「古法沙茶麵」 、「古法燒肉粽」，再加上門口現做的海蠣煎，可以說是店裡三大主打，一次性都安排上吧！沙茶麵的話只可以做最經典的水面，但可以加的料非常多，常規的內臟、海鮮、肉類等等一應俱全。小編的話，再點上必備的鴨血和豆腐，加上鮮蝦，就是滿滿的一碗美味啊！湯頭的濃度算得上是濃鬱的。但不是那種花生香氣濃烈的，不過於甜，也不會過於辣口，湯的味道調得很適中，甚至還有點咖喱味的錯覺。然後就是他們家招牌的蛋黃肉粽，粽子的糯米被蒸煮得軟硬適中，只要輕輕用筷子撩開，就能看到餡料。同時裡面的五花肉滷得非常入味，糯米和沙沙的蛋黃就在一起吃下去，簡直就是絕配～
地址：明發商業廣場南區1層9號
其實小編去到明發的時間大多數都是在白天，白天的明發相比傍晚夜間，悄悄收起了那份熱鬧。沒有店家的吆喝，沒有賣場姑娘的民謠，沒有賣玫瑰花的小男孩……剩下的只有來回奔波或是駐留路邊的外賣小哥，白天的明發，是只屬於你的午間小食堂！明發的摩天輪已經停止運營了，女神像也被前年可怕的「莫蘭蒂」颱風吹壞了，這些美食你可一定不能再錯過啦！相信對於明發，有很多廈門本地的小夥伴都有自己的回憶，還有很多去過明發的小夥伴也有和小編一樣暈乎的經歷吧！歡迎大家在下面和小編一起分享自己和明發的故事哦～