賀蘭山東麓列級酒莊
寧夏紫色旅遊新地標
2018年第七屆賀蘭山東麓葡萄酒博覽會於9月13日—14日在銀川舉行，這場被世界矚目的盛會吸引了來自25個國家和地區，以及國內主要產區的500餘名嘉賓參加。
活動期間，嘉賓們前往賀蘭山東麓列級酒莊進行休閒、品鑑和交流。
近年來，隨著全域旅遊理念的不斷深化，旅遊新業態的探索不斷深入，葡萄酒旅遊成為一種獨特而又貼近人們生活的旅遊方式。
人們在閒暇之餘會約上家人或好友前往酒莊休閒、娛樂，目前，不少賀蘭山東麓列級酒莊已成為紫色旅遊的新地標。
如張裕摩塞爾十五世酒莊、志輝源石酒莊、蘭一酒莊、立蘭酒莊等都已是國家A級旅遊景區，年接待人數達40萬人次以上，成為寧夏全域旅遊不可或缺的組成元素。
說到列級酒莊，列級酒莊是指在分級體系中佔有一席之地的酒莊。
參加列級酒莊評定的酒莊應當具備10項條件。包括：參評酒莊須葡萄種植與酒莊一體化經營，葡萄酒發酵、陳釀、灌裝、瓶儲等過程均在酒莊內完成；酒莊主體建築具有特色和鮮明的地域特點，並有旅遊休閒功能；酒莊原料全部來源於自有種植基地，葡萄樹齡在5年以上（含5年）；葡萄產量應控制在每畝500公斤至800公斤，葡萄產量及質量穩定，並具有可追溯性；酒莊酒品質穩定，典型性明顯，有穩定的葡萄酒銷售渠道及市場，在國內外有一定的品牌影響力等。
列級酒莊實行五級制，共分為一至五級酒莊，該分級制度是根據酒莊的規模、產量、品質和分銷情況評估酒莊；是適應中國葡萄酒市場的新分級體系；也是中國第一個酒莊分級系統，每兩年評估一次。分級中的最高級別酒莊，即一級酒莊，則每10年評估一次。 由於此項分級在寧夏始於2013年，故寧夏現在還沒有一級酒莊和二級酒莊。
下面
小編就帶你去轉一轉賀蘭山東麓部分列級酒莊吧!
張裕摩塞爾十五世酒莊
寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊是一家集葡萄種植、高端葡萄酒生產、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鑑、觀光旅遊及葡萄酒主題會所於一體的綜合性葡萄酒莊園，年可生產酒莊酒1000噸。
該酒莊與歐洲釀酒世家摩塞爾家族合作，充分利用賀蘭山東麓得天獨厚的風土氣候和歐洲先進的葡萄種植與釀造技術，形成了張裕摩塞爾十五世酒莊酒的獨特風格。
寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊生產的葡萄酒得到了國際市場的認可，並受到國際葡萄與葡萄酒組織前主席、法國葡萄酒學院名譽院長羅伯特·丁洛特等8位世界葡萄酒大師的讚譽。
張裕公司總經理周洪江介紹，目前，張裕公司已在寧夏賀蘭山東麓建設了8萬畝葡萄基地，建立起從葡萄基地到原酒發酵、到酒莊生產的產業鏈。2013年3月，英國皇室御用酒商Berry Bros Rudd(簡稱BBR)宣布，將為賀蘭山東麓生產的張裕摩塞爾十五世酒莊幹紅提供永久貨架位置。
玉泉酒莊
沿山路向南10公裡是農墾玉泉國際酒莊，到這裡就進入了寧夏農墾「葡萄酒小鎮」的核心區域，隔著大片的葡萄園很遠就可看到玉泉酒莊的外建築。
與其他酒莊相比，這個誕生「西夏王」葡萄酒的酒莊氣勢不凡。在酒莊二樓的體驗區，可以看到葡萄酒製作全過程，講解員會告訴你如何將採摘來的葡萄進行破碎、榨汁、澄清、發酵……另外，酒莊的葡萄酒博物館內，賀蘭山東麓最具代表性的五種釀酒葡萄實體進行展示，遊客可以真切地看到變成葡萄酒之前各種葡萄的形狀和顏色。
「西夏王」是寧夏第一個從國際上捧回大獎的品牌，因此在葡萄酒釀製方面，它包含了賀蘭山東麓葡萄酒產業整個發展過程，而酒莊二樓的品酒區會讓你對「西夏王」葡萄酒的魅力有真實的感知。
更吸引人的是，該酒莊在二樓有一間法國軒尼詩酒陳列室。法國酩悅軒尼詩公司隸屬法國酩悅軒尼詩·路易威登集團，是世界500強企業之一，在亞太地區15個國家和地區設立分公司，生產出的起泡葡萄酒、XO幹邑等產品享譽全球。
類人首酒莊
在大片的葡萄園中間，可以看到一幢不同於傳統中式建築的仿歐式粉色酒堡，這就是類人首酒莊。對於色彩豐富的葡萄酒之旅來說，類人首酒莊的建築風格不算突出，但它也有獨特之處「類人首」標誌選自賀蘭山巖畫中的「太陽神」像。除此外，如果遊訪時，恰好能品到該品牌於2011年摘得亞洲葡萄酒質量大賽金獎的「晚採珍藏霞多麗」，那你絕對可算是不虛此行了。
類人首酒莊的工作人員會將一瓶瓶瓶裝酒碼放在設計好的木架上，遊覽者可體驗穿梭在葡萄酒瓶製成的牆壁間，被深紫色透明液體包圍的獨特感覺。隨著腳步的前進，在酒堡的某個盡頭，忽然按下一個「機關」，眼前牆壁自動開啟，仿佛阿里巴巴的山洞，開啟另一個空間，可能在你以為迷路時，你已經回到了最初進入的大廳。
如果有幸能夠遇到酒莊主人青，你或許有機會非常幸運地與他一同品嘗該酒莊經典的「晚採珍藏霞多麗」。流入杯中的琥珀色酒體，在與空氣接觸後會先後散發出青蘋果、紅海棠、葡萄、松質、玫瑰甚至陽光的香味，尤其是後味經鼻腔呼出時在上顎留下來的味道儼然就是棉織物吸取陽光後的清香……
巴格斯酒莊
巴格斯酒莊（Chateau Bacchus）是國內屈指可數，在中國寧夏率先採用國際先進種植模式（有機種植、限產限量），擁有500畝自主經營葡萄種植園的酒莊。它是寧夏首家嚴格按照法國傳統釀酒工藝釀造高品質葡萄酒的酒莊，更是寧夏第一家擁有恆溫、恆溼的地下酒窖，並用法國橡木桶陳釀，保證所有精品葡萄酒都經橡木桶儲存、陳釀而成的酒莊。
該酒莊能讓每一個置身其中的人心無旁騖地坐下來，品味杯中佳釀，讓感官和精神同時感受那來自大自然最純潔液體的潤澤，陶醉在經典與懷舊，浪漫與時尚的生活境界中。酒莊500畝自主經營的葡萄園始建於1999年，佔地面積達6500平米，總建築面積2200平米，綠化率54%。酒莊由釀酒車間、地下酒窖和商務中心三大建築群組成,呈現出歐式園林建築風格，以巴格斯酒神像作為酒莊的標誌性建築。巴格斯酒神是原始自然、綠色健康的象徵。
源石酒莊
源石酒莊位於沿山公路銀川段的中間位置，佔地45畝的酒莊建築一半地上一半地下。作為寧夏沙石礦場有效治理的典範，酒莊的看點有三：利用沙石採空區的高低地勢建成多層複式酒莊；整個酒莊的建築主材料都是從沙礫中選出的石塊；將砂石採集後的山地灰鈣土種植葡萄的最佳土壤之一合理利用。
該酒莊2009年開始釀酒，可以在酒堡中參觀到其生產的四個品級的葡萄酒，除已經小有名氣的「山之子」系列外，還有採摘酒、石黛酒以及高爾夫會員酒。在這裡，更多的看點體現在獨具特色的酒堡建築方面：融賀蘭山地區的石壁、陝北傳統的木質窗欞、東南亞複式大廳等多種文化符號為一體，兩座高聳的雀樓、圓弧狀石砌高牆設計，一磚一瓦頗見傳統中式建築的古典氣息。最有趣的要算酒堡中蜿蜒的「凡高路」將各種雜色廢棄的磚塊鋪成「S」花形，行走期間只要盯著前方的小路，仿佛進入凡高著名的作品《星月夜》，螺旋式上升向前的感覺不僅美麗，更是充滿哲學意蘊。
佔地頗廣的酒莊建築幾乎就是以賀蘭山石塊為主的「石頭城」，摸著那由一塊塊或橙紅或淡青的賀蘭石砌築而成的牆壁，你似乎能夠穿越時空，感受賀蘭山東麓悍烈硬朗的山風，而地下酒堡中，鑲滿整面牆壁的銀杏葉、葡萄藤編制而成的屋頂，一葉一藤更顯自然質樸之美。
列級酒莊評定
2017年，自治區葡萄產業發展局又出臺了《2017賀蘭山東麓列級酒莊三級評選細則》，評選三級酒莊要求參評對象為獲得2015賀蘭山東麓葡萄酒列級四級酒莊資格，兩年內無投訴，沒有被撤銷列級四級酒莊稱號，經營管理規範的酒莊。同時新增條件為同意葡萄產業主管部門在酒莊內設置質量安全追溯設備，納入統一的葡萄酒企業追溯信息平臺，並接受葡萄產業主管部門對該酒莊的葡萄種植、葡萄酒加工、存儲、葡萄酒流通進行全產業鏈監管。
目前，我區列級酒莊情況：
三級列級酒莊
賀蘭晴雪、巴格斯、志輝源石酒莊
四級列級酒莊
賀東莊園、蘭一酒莊、利思酒莊、張裕摩塞爾十五世酒莊、長城雲漠酒莊、立蘭酒莊、森淼蘭月谷酒莊、留世酒莊、迦南美地酒莊
五級列級酒莊
米擒酒莊、蒲尚酒莊、名麓酒莊、金元酒莊、德龍酒莊、新牛酒莊、金沙灣酒莊、紅粉佳榮酒莊、賀蘭芳華酒莊、藍賽酒莊、聖路易丁酒莊、海香苑酒莊、美御酒莊、匯達酒莊和保樂力加集團旗下的寧夏酒莊