導語：哈嘍大家好，又到了小編給大家分享美食的時刻了，今天小編要給大家分享一道特別好吃的菜，他的名字就叫做彩椒炒香菇，香菇營養是特別豐富的，富含豐富的蛋白質和維生素，都是我們身體所需要的能量，所以我們平常一定要多吃香菇，彩椒的營養也是比較豐富的，多種礦物質能夠補充我們身體的營養，香菇和彩椒混合在一起是特別營養的。
這道菜的味道比較鮮美，如果你也喜歡吃的話下面就跟著小編一起來做一做吧，其實製作方式特別簡單，並且這麼一道家常的菜吃起來也是特別好吃的，這道菜的口味是比較清淡的，我們平常吃多了濃味，還是要適量多吃一些清淡的食品，這樣子才能夠營養均衡，接下來就跟著小編一起來做一做吧。
準備食材：
青椒50克，紅椒50克，香菇50克，生抽適量，蒜末適量，鹽適量，食用油適量。
製作步驟：
第1步：首先我們把青椒用清水清洗乾淨，清洗乾淨之後，把青椒的蒂和籽去掉，去掉之後把青椒切成絲放入盤中備用，接下來再把紅彩椒同樣清洗乾淨之後去蒂去籽，同樣切成細絲，和青椒放在一起備用，接下來我們再把香菇清洗乾淨，把香菇的蒂去掉，然後切成片，切成片之後，放入一旁備用。
第2步：接下來開始起鍋燒油，將鍋中倒入適量的食用油，等到油燒熱之後，我們再把先前切好的蒜末放入鍋中爆香，直到你聞到誘人的香味之後，我們便可以把香菇片放入鍋中，用中火炒三分鐘左右，三分鐘左右差不多就熟了，這個時候我們便把先前切好的青椒絲和紅菜椒絲一起放入鍋中和香菇一起翻炒，讓青椒絲和紅椒絲炒熟之後，我們再加入適量的食用鹽，還有生抽繼續翻炒，直到食材充分的入味之後，我們便可以出鍋裝盤了，這個時候我們就可以開吃了。
結語：這樣一道好吃又美味的彩椒炒香菇就做好了，是不是很簡單？那你學會了嗎？如果你學會了的話，趕快跟著小編的步驟一起做起來吧，我們在購買香菇的時候一定要購買特別新鮮的，這樣子才會好吃，如果是比較幹的話，可以選擇在家中泡發一下，也是可以食用的，當然你也可以在這道菜裡面加入自己喜歡的食物，比如木耳加入進去也是特別好的，這樣子搭配出來營養也是比較均衡的，看完小編的步驟，趕快跟著小編做起來吧。