阿根廷紅蝦2019上半年情況分析!

2020-12-15 水產養殖網
近期在中國市場上南美白蝦備受追捧，而阿根廷紅蝦銷量一直呈現下降趨勢，並且目前市面上依然存有2018年阿根廷紅蝦的庫存。這進一步影響了紅蝦的銷售量，預計2019後半年銷量會出現反彈，但不會達到去年的水平。

一年來南美白對蝦在中國市場依然大熱，進口量不斷刷新歷史新高。厄瓜多白蝦是目前最受中國市場歡迎的出口國，統計數據顯示:2018年，從1月到6月，中國正關大概購入2.8萬噸厄瓜多白蝦，2019年同期大約有11.7萬噸厄瓜多白蝦進入中國市場。

這種增長的原因首先是厄瓜多水產養殖產量在2019年增長了25%，超過60萬噸。這是養殖技術改進和種植面積擴大的結果。由於近兩年中國市場的開放，厄瓜多養殖面積不斷擴大，現今厄瓜多已撥出24萬公頃的土地用於養殖白蝦。

七年前，厄瓜多人只能在中國銷售2%的產品，但現在由於中國已經成為它們的主要市場，在6月份市場份額已增加為42%。但不幸的是，兩年前開始顯現的價格下跌的趨勢。從2017年7月到2019年7月，白蝦的平均價格從每公斤7.75美元（約54.639人民幣）降至5.90美元（約41.5962人民幣）。

專家們指出，「隨著越南蝦產量不斷增加，價格也在不斷降低，但產量的強勁增長並不是價格下跌的唯一原因，另一個影響因素是中國關閉了通過越南銷售厄瓜多蝦的非法渠道。」

厄瓜多經常從越南北部海港進入蝦,以規避中國的關稅和增值稅。一年來在一系列打擊走私行動之後,在逮捕25名中國企業家之後厄瓜多白蝦實現了正關比例大漲，成功地成為中國最大的蝦供應者,從1月到6月實現出口117&nbsp111噸。

這一系列事件的致使整個阿根廷紅蝦的銷量下降，另外，中國甲殼動物正處於繁榮階段，紅蝦過剩的庫存存也是影響因素之一。據專家們稱，有許多中國小買家以高價購買了大量的野生蝦，但無法像他們預期的那樣輕鬆出售。

因為中國大型運營者在購入紅蝦方面能獲得更有利的價格，並且能夠將產品投放市場，這使得小商販處於不利地位。小商販未能出售其庫存，期望今年能夠以更好的價格出售，但情況正好相反，以至於很多小商販使用降低價格的方式將其庫存清空。

去年這個時候，整隻龍蝦蝦的價值在1美元（約7.05人民幣）到1.5（約10.5753人民幣）美元之間，高於目前的價值。

在這種情況下，統計數字表明:2018年1月至6月,總共銷售15&nbsp800噸,在2019年,總共銷售16&nbsp200噸。但由於價格下滑，銷售額並不理想。

專家表示：今年阿根廷紅蝦整體水平不太可能恢復到去年。但由於中國11月11日「光棍節」的到來，可能市場狀況有所緩和。

在過去的兩年中,阿根廷紅蝦在「光棍節」到來的前幾個小時就已經售空，阿根廷的貿易顧問認為,「中國的貿易商會在節日到來之前，購入大量產品，同時1月20日中國新年也是一次非常好的機會。」

這兩個節日將是今年阿根廷紅蝦投放中國市場的最後一次機會，阿根廷國內運營商希望在未來幾個月提高銷售水平。但他們也知道，價格方面可能不會有多大改變，他們甚至可能不得不繼續讓步。上周末，L1已經以每公斤6美元（約42.3012人民幣）的到岸價格出售，這表明，阿根廷加工商還可以承受更低的交易價格。（出處：凍品攻略）

相關焦點

  • 為什麼L2的阿根廷紅蝦這麼缺貨?謎一樣的紅蝦市場,你看明白了麼?
    話說阿根廷紅蝦陸凍已經結束，船凍在本月14日剛剛開始試捕，總體捕撈情況預測如何還需要一段時間才能看出來。作為海鮮界網紅的阿根廷紅蝦，L2為啥就這麼缺貨呢？究其原因有兩點：產量低、需求高。（說了跟沒說一樣！）先別著急責備小編說廢話，細細想來，門道可大了。先來說產量低，船凍阿根廷紅蝦年均產量大約在14-16萬噸，而L2、L3規格的紅蝦佔比並不高。
  • 阿根廷紅蝦
    阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對於國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇
  • 阿根廷紅蝦怎麼做好吃?好吃的紅燜阿根廷紅蝦做法
    相比足球，阿根廷最出名的就是這條來自阿根廷南部海域的，又紅又大的蝦 ——阿根廷紅蝦。 顧名思義，天生就紅。阿根廷紅蝦色澤豔麗，看著就叫人有食慾。個頭碩大，先飽眼癮。營養亦是十分豐富，富含鐵質，所以蝦殼天然赤紅，維生素B12也是此蝦獨有，其他諸如，蛋白質，礦物質等都是蝦類必備。
  • 阿根廷五大海產企業排名出爐,壟斷紅蝦的出口
    作者/&nbspMatt&nbspCraze編譯/&nbsp胡路怡&nbsp南美產業媒體REDES報導，阿根廷排名前五的水產企業榜單揭曉在這些企業中，阿根廷紅蝦的出口佔據了最重要的經濟收入。今年捕撈季推遲，阿根廷紅蝦上半年產量76,096噸，比上年同期下降8%；阿根廷魷魚的產量93,787噸，下降13%；但無須鱈的產量卻增加了43%，至163,056噸。2018年，阿根廷紅蝦出口總量為185,102噸；阿根廷魷魚的出口量為92,739噸；無須鱈出口量79,159噸。
  • 記者手記:阿根廷紅蝦徵服中國人味蕾
    新華社阿根廷馬德林港2月17日電（記者倪瑞捷）南大西洋冰冷的海水、豐富的水生物資源和得天獨厚的氣候條件孕育了美味的阿根廷紅蝦。近年來，得益於阿根廷與中國日益密切的經貿往來，以及依託強大的中國電商平臺，高品質的阿根廷紅蝦開始被更多中國人所熟知。
  • 阿根廷紅蝦的經典做法
    阿根廷紅蝦多由歐洲船隊捕撈，活蝦捕撈後，在船上馬上以-45℃度快速急凍，運輸和倉儲也必須保持在-20℃以下，這樣才能有效保證蝦的新鮮度和營養不流失。高阿根廷紅蝦的確是個大個子，它屬於對蝦科對蝦屬，一般身長都在15-20釐米。比白蝦、草蝦都大多了，跟斑節蝦有一拼。
  • 海鮮之阿根廷紅蝦篇
    阿根廷紅蝦一般個頭較大聽名字就知道，阿根廷紅蝦產自阿根廷，深海蝦。野生，沒有養殖一說。我們見到的蝦都是紅顏色的，因為阿根廷紅蝦含大量的鐵，此外富含維生素B12、蛋白質等營養物質。這裡說明一點，不要因為顏色，覺得阿根廷紅蝦是熟蝦，其實不是，不過船凍的紅蝦是可以刺身的，這個尤其說日本，在低溫解凍到8分的時候，刺身。反之要是完全解凍，口感反而不好，倒不如烹製了。加工方式：
  • 高貴不貴:阿根廷紅蝦
    初次看到阿根廷紅蝦的，都會驚呼，這麼大的蝦，繼而，又會追問，紅色的蝦，是熟的吧。阿根廷紅蝦多由歐洲船隊捕撈，活蝦捕撈後，在船上馬上以-45℃度快速急凍，運輸和倉儲也必須保持在-20℃以下，這樣才能有效保證蝦的新鮮度和營養不流失。
  • 阿根廷紅蝦,阿根廷紅蝦是蝦類中的一種大蝦,屬於海鮮產品
    我個人認為還是煎出來的阿根廷紅蝦最好吃，沒有任何食品添加劑。保存住了它的淡淡清香，它的味道鮮美，肉質滑嫩，可以說是蝦類中的一種特色。再給它搭配點荷蘭豆，這樣它的外觀會更加好看，更加顯出特色。阿根廷紅蝦製作起來非常簡單，非常適用於家庭朋友聚會的時候。一人來一隻香噴噴的阿根廷大紅蝦，真是非常滿足啊。用來招待客人也是倍有面子，簡單要大氣。
  • 憑什麼阿根廷紅蝦可以成為「蝦圈網紅」?
    源自阿根廷南部海域的阿根廷紅蝦，是蝦界中的網紅。去年天貓雙十一，阿根廷紅蝦賣出了超160萬隻，這龐大的銷售數字顯示出阿根廷紅蝦的火熱程度。1.優質產地阿根廷紅蝦產自阿根廷南部海域。由於海水純淨無汙染、水溫較低，使得阿根廷紅蝦生長周期長、肉質細嫩軟滑、鮮香味美、營養豐富。2.自帶「網紅」色彩阿根廷紅蝦天生就是紅色的。其實海蝦中有很多天生就是紅色的蝦，只是色號不同而已。
  • 阿根廷紅蝦、規格、產品、捕撈詳細介紹!(內附菜譜)
    國內的規格主要有三種，L1\L2\L3，一般市場上前兩種規格的比例比較多，佔據總體市場近70%左右，另外還有阿根廷去頭蝦C1\C2，阿根廷紅蝦蝦仁P1\P2。這片海域冰冷純淨，阿根廷紅蝦生長緩慢，故而肉質細嫩，結實有彈性。捕撈方式阿根廷紅蝦捕撈方式採用的是拖網捕撈，主要由阿根廷捕撈，巴西捕撈量相對比較少。捕撈季節阿根廷紅蝦的捕撈季節一般為：3月至5月;11月至1月。
  • 阿根廷紅蝦告急!捕撈季或將向後推遲2個月!
    首例疫情出現，對阿根廷影響還未顯現，目前運輸、港口、捕撈還未受到大幅影響，但受我國和歐洲疫情持續擴張影響，紅蝦出口似乎已經陷入僵局。疫情影響阿根廷紅蝦出口，引發當地蝦價下跌，產品出口困難阿根廷兩位重要紅蝦出口商分享了他們在疫情危機中對世界紅蝦市場的看法。需求低、價格下跌、庫存成本增高和歐洲疫情快速蔓延紅蝦銷量減少促成了目前非常複雜的局面。
  • 阿根廷紅蝦:從海底到餐桌的饕餮之旅
    其中阿根廷的巴塔哥尼亞（Patagonia）海岸阿根廷紅蝦分布密度最大。得天獨厚的地理環境，造就了阿根廷紅蝦的飽滿個大、肉質細嫩。是捕撈阿根廷紅蝦的主要國家，但巴西的捕撈量同阿根廷相比，微乎甚微，據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據顯示：2011年-2013年阿根廷捕撈量共26萬噸，巴西卻只有斤3千噸，佔阿根廷捕撈量的0.01%。
  • 一尾阿根廷紅蝦的做法,蝦的極致呈現!
    阿根廷紅蝦是產於阿根廷南部海灣，阿根廷南部海灣純淨無汙染，水溫較低，阿根廷紅蝦在這種環境下生長，口感鮮嫩，肉質鮮美，富含豐富的營養物質，特別是維生素B12，紅蝦出水後立即快速冷卻在零下20度的冰凍環境下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。所以阿根廷人也是極度愛吃這種蝦類。
  • 阿根廷紅蝦·高貴不貴營養美味
    頂級的阿根廷紅蝦·是捕撈船化身海上冷凍工廠·在阿根廷紅蝦剛出水的那一刻·迅速冷凍·極致鎖鮮·從冷凍到餐桌·零下18度攝氏·全程冷鏈·鎖定了新鮮·口感鮮嫩·Q彈美味。基於阿根廷紅蝦的這些特點·在購買和烹飪時·注意事項·烹飪方法·分享給大家·希望大家吃的美味·吃的健康·注意事項：一、我們在購買阿根廷紅蝦的時候·一定要看商家的冷凍鏈·什麼是冷凍鏈？
  • 阿根廷紅蝦真正純淨無汙染!
  • 中國市場需求疲軟阿根廷紅蝦滯銷,捕撈季或將推遲2個月!
    阿根廷3月4日最新冠狀病毒疫情通報：一例確診 十人疑似！疫情對阿根廷紅蝦養殖業、出口業造成什麼影響？後市情況如何？3月3日，阿根廷確證首例新冠病毒患者，目前還有10例疑似病例正在醫院隔離等待最後結果。疫情影響阿根廷紅蝦出口，引發當地蝦價下跌，產品出口困難阿根廷兩位重要紅蝦出口商分享了他們在疫情危機中對世界紅蝦市場的看法。需求低、價格下跌、庫存成本增高和歐洲疫情快速蔓延紅蝦銷量減少促成了目前非常複雜的局面。
  • 阿根廷紅蝦量價齊跌,Conarpesa關閉加工廠
    作者/&nbspMaría&nbspFeijóo編譯/&nbsp胡路怡&nbsp阿根廷紅蝦產季來臨，生產商Conarpesa派出一半數量的冷凍加工拖網船Conarpesa持有者兼總裁Fernando&nbspAlvarez告訴UCN：「去年這個時候，我們已經捕撈了3,500噸紅蝦，今年只有600噸。」「阿根廷紅蝦市場前景不太樂觀，雖然中國已開放，但義大利和西班牙還處於關閉狀態，我們必須保持謹慎，將庫存水平保持最低水平，否則市場價格將遭受重創。」Alvarez說。「我們的加工廠也沒有營業。
  • 純淨鮮嫩的健康美麗天使:阿根廷紅蝦
    阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的對蝦，紅色，營養豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對於國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇。阿根廷南部海域，純淨無汙染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20℃以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。
  • 阿根廷紅蝦知識全解
    阿根廷紅蝦全身紅色，作為以營養美味著稱的野生深海蝦，一直深受廣大食客喜愛，並被評為「世界八大名蝦」。阿根廷紅蝦產品一般分為：整隻冷凍，去頭蝦以及蝦仁。阿根廷紅蝦捕撈季節一般是3月至5月以及11月至1月，其捕撈方式主要採用拖網捕撈，主要由阿根廷捕撈，巴西捕撈量相對比較少。阿根廷紅蝦相對於國產養殖蝦具備以下四大優勢：1. 品種優質。