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這是溫州深夜食堂的第279篇分享，截至2014年9月12日，共有41283位朋友與您一起訂閱公共微信號"zjwzsyst"。
店名：香尚自選火鍋
地址：新城大道113號（波彼比薩旁邊）
電話：89992929
人均：50左右
筆者：溫州深夜食堂 南小P
攝影：溫州深夜食堂 加非 肖兔
位於新城的「香尚火鍋」是劍走偏鋒火鍋店中的一位。花了心思的華麗的裝修，白藍相間顏色讓人感覺清爽乾淨，再加上大門邊上的透光櫥窗，光線通透陽光灑進來，真是浪漫。
感覺這兒有高檔甜品店的feel。連餐具細節都做得非常別致，銀色雕花的鍋物器皿，軟包的沙發很舒適。精緻小資的用餐環境完全不像煙霧繚繞，熱鬧喧囂的火鍋店。
女孩子尤其適合這兒。無論是閨蜜聚會，或者是情侶約會，實在的價格和有調性的環境，感情也會猛增吧！花了大價錢的吸風排風讓不喜油煙味的人更加悠閒的盡情享用火鍋。
香尚」的落實還體現在，門頭改造出了一個全方位通透可見的食材區，食材整齊劃一的擺放，乾淨整潔，並標明了價格，讓人覺得很舒服。來來往往的人也都能對食材區一目了然。
大可放心是平民的消費價格，食材還是很整！香尚的菜品由原先的50種增至150種。調料，湯底，自選菜均up up up。新增的丸子、水晶餃則全部由臺灣西北食品公司直供！臺灣那邊有什麼好吃的，香尚也能同步供應。能吃到不常見的一些涮菜，感覺自己真是很潮啊！
一直主張健康的飲食方式的「香尚」全部採用植物油，令食客們吃的放心又安全。
【吃火鍋，要從湯底選起】
「香尚」現有11種湯底，除了招牌鹹骨蘿蔔玉米燙以及招牌的幾個廣式湯底，主廚還新研發幾種市面上少見的湯底，像奶油咖喱湯，麻辣上湯，開胃酸辣湯等等，如果連續11天吃火鍋湯底不帶重樣，是不是很行！
【無丸不成鍋】
作為是個丸子愛好者，什麼火鍋丸子火鍋餃類統統要點！「香尚」所有丸子、水晶餃等都從臺灣而來，對這一顆漂洋過海等你吃的丸子，愛的深沉啊~~
福袋 18元/份
推薦★★★★★
火鍋丸裡不太常見的「福袋」腐皮塑造成童趣十足的小袋子形狀，裡頭裝的是蟹籽！咬破腐皮，蟹籽在口中爆開的那刻，已經堅定了要點第二份的心。事實證明這個決定沒有錯，有小夥伴一個人吃了3個！
水晶餃 18元/份
推薦★★★★
水煮過的皮呈現透明的光澤，若有似無已經教人垂涎欲滴，糯糯的餃皮萌萌噠~整隻的蝦肉很棒，實在並且鮮美。
丸類拼盤 35元/份
純花枝丸 22元/份
推薦★★★★★
主打的丸類以三樣不同口味來拼盤，有讓芝士控們尖叫的的白球丸，有看顏色美麗就忍不住的蟹肉丸，還有光外表就能判定料足的大蝦球，讓人上癮又開懷。特別是芝心餡的，芝香濃鬱，小心燙口！
來自寶島的花枝丸，太「正」，入口果然有墨魚的鮮美可口。
炸腐皮 12元/份
推薦★★★★
花時間製作的炸腐皮。小卷經過水煮，油膩感全無，而且腐皮本身富含的營養成分就極為養生，建議女孩子多吃有益。
手切鮮牛肉 8元/份
推薦★★★★
當天的牛肉最新鮮，嫩而不肥，作為肉食者，必須得來一份兒。
草原羔羊肉 28元/份
推薦★★★★
有牛肉了，羊肉也得來配對啊。來自草原的羔羊肉，那種原始的味道讓人醉。
川味君把子 18元/份
推薦★★★★
對於無辣不歡的小夥伴來說，這道絕不能錯過。脆而爽口的雞胗，染上一鍋清湯的紅艷艷，讓人胃口大增。
黃金饅頭 10元/份
推薦★★★★★
炸過的饅頭脆而香，與煉乳搭配巧妙成為完美組合。熟悉又充實的美味，是最棒的「甜品」！
店內的蔬菜都超大份的，3-18元的價格也是要偷著笑啊，答應我！
深食編輯 淼淼
【彩蛋看過來】（昨日獲獎名單跟於海報後）
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