來到澳洲亞拉河谷產區(Yarra Valley)喝什麼酒?

2021-02-16 RochfordWines澳洲羅富酒莊


澳大利亞作為新世界葡萄酒生產大國，具有眾多知名葡萄酒產區。每個不同的葡萄酒產區都有自己獨具特色葡萄酒。

亞拉河谷 - 維多利亞洲歷史最悠久的葡萄酒產區

雖然亞拉河谷距離墨爾本不到一小時車程，但卻是完全另一片不同的天地，這裡沒有高樓大廈和滿大街神經高度緊繃的西裝白領，這裡有『鄉下人』熱情的微笑和如畫美景，最重要的是這裡有澳洲頂級美酒供您品嘗。亞拉河谷也是體驗原汁原味的澳洲生活方式『慢慢來放輕鬆』 'sit back and relax' 的最便捷的去處。

亞拉河谷是世界著名的溫涼氣候產區，也是維州第一個葡萄酒產區，目前擁有80多家知名酒莊，高端酒莊餐廳，奢華舒適的住宿設施，標誌性的壯觀美景和美輪美奐的藝術作品。

資深葡萄酒客和有興趣了解葡萄酒的朋友們不妨花1-2天的時間，慢下腳步，品味一下來自亞拉河谷的美食與美酒。 

亞拉河谷特色白葡萄品種 - 霞多麗

霞多麗 Chardonnay 是亞拉河谷最著名的白葡萄酒品種。大多數酒莊都會選擇將霞多麗酒汁在橡木桶陳釀一段時間再裝瓶。一款經典的亞拉河谷霞多麗白葡萄酒可以聞到清爽的水果味，如白桃，香瓜和淡淡的無花果的香味。橡木桶陳釀過的霞多麗味道更加複雜，伴隨著水果的香味還有淡奶油和黃油的香味。入口乾爽，伴隨奶油般圓潤收尾。

炎熱的夏天來一瓶稍微冰鎮過的霞多麗配上堅果類的零食或奶酪，約上好友或家人，度過一個愉快的周末的下午。

亞拉河谷特色紅葡萄品種 - 黑皮諾亞拉河谷可以說是因黑皮諾葡萄而聞名於世, 亞拉河谷出產過澳大利亞評分最高的黑皮諾 - 羅富酒莊2015總理黑皮諾。一款經典的亞拉河谷黑皮諾有沁人心脾的芳香：車輪子，桑葚，花朵的混合香味。聞過黑皮諾的人都不會忘記黑皮諾獨有的香味。入口可以品嘗到淡淡的黑巧克力和煙燻的味道 - 來自於法國橡木桶的陳釀。

黑皮諾被稱為葡萄酒中的貴族，種植環境要求高，種植難度也比其它傳統葡萄品種大。因此一瓶上等的黑皮諾，價格也是不菲的。目前世界上最貴的葡萄酒就是來自於法國勃艮第的黑皮諾。 

黑皮諾與食物的搭配比較多元化，只要不是過於辛辣的食物即可。建議與烤鴨或者是燉牛肉搭配，美酒美食相互輝映，伴您度過一個美好的夜晚。 

亞拉河谷特色紅葡萄品種 - 赤霞珠（解百納） 赤霞珠（又稱解百納）應該是最為人們熟知的葡萄品種了，赤霞珠由於環境適應性強，是世界上種植最為廣泛的葡萄品種。不同的產區由於氣候和土壤的不同，釀造出來的赤霞珠葡萄酒味道也會不一樣。來自於溫涼氣候產區的赤霞珠整體口感不會特別的』重口味『，經典的亞拉河谷赤霞珠有著漂亮的寶紅色酒體，濃鬱的深色水果混合青椒的酒香。口感上有黑加侖子和甘草的風味，單寧輕柔，回味悠長。赤霞珠葡萄丹寧充足，上等的赤霞珠幹紅可以窖藏25年以上。 

赤霞珠可以與味道濃鬱的肉類食物搭配，如番茄燉牛肉，紅燒魚等美食。 與赤霞珠的香濃相互輝映，回味無窮。 

如何來羅富酒莊品酒和用餐？羅福酒莊位於亞拉河谷中心地帶，有品酒吧檯，團隊品酒室，餐廳和出售本地紀念品的商店。是遊客和本地人來亞拉河谷遊玩的不二選擇。酒莊侍酒師團隊精通多國語言，保證了來自世界各地的遊客可以了解到最專業的葡萄酒知識。 

出了墨爾本市中心基本上就要靠自己開車了，如果不想開車可以選擇包車或者跟團遊。

租車 - 墨爾本雲集各大轎車租賃公司，最為方便的是墨爾本機場，可以提前在網上預定。

包車 - 適合家人和朋友結伴出行，澳洲遊很多華語高端私人旅行社，可以提前網上預定。

跟團遊 - 澳洲旅行社都有亞拉亞拉河谷酒莊一日遊的套餐，預定之前可以詢問一下是否會到羅富酒莊Rochford Wines這一站，大多數旅行社都會停留這一站。

酒莊地址 Address 

Rochford Wines 

878 - 880 Maroondah Highway

Coldstream VIC 3770 

T: 03 5957 3333 

W: rochfordwines.com.au

營業時間 Hours

餐廳和酒窖Resturant and Cellar Door 

周一至周五

9:00am - 5:00pm 

周六和周日

9:00am - 6:00pm 

團隊品鑑，用餐和企業活動諮詢 Tour Groups&Events Enquiry

Faye Hendricksen

團隊與活動經理

T: +61 3 5957 3310 

M:+61 419 561 516 

E: faye@rochfordwines.com.au 

在家也可以品嘗到原汁原味澳洲美酒羅富酒莊提供葡萄酒郵寄到中國服務。提供微信支付 『一秒下訂單』，葡萄酒直接送到您家（包含清關和保險）。詳情請去公眾號主頁下方菜單欄了解。 

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