澳洲全國擁有超過 60 個專門的葡萄酒產區，出產屢獲獎項肯定且全球知名的葡萄酒。那麼是去到南澳的巴羅薩谷及麥克拉倫谷，探索某些全球歷史最悠久的設拉子葡萄園，還是選擇到西澳的瑪格麗特河，品嘗榮獲獎項肯定的長相思葡萄酒？ 或是參加雪梨附近獵人谷的酒莊活動，品嘗墨爾本附近亞拉河谷的頂級的霞多麗、黑皮諾和汽泡葡萄酒？無法一一親身走遍，眾多的選擇反而讓我們眼花繚亂，躊躇了起來？
根據澳大利亞旅遊研究機構（Tourism Research Australia）2015年6月發布的國際遊客調查（International Visitor Survey）數據，統計出了來到澳大利亞的國際葡萄酒遊客（即在澳大利亞旅遊期間至少訪問了一家酒莊的遊客）最愛去的五大葡萄酒產區，快來一睹它們的真容吧！
NO.5: 巴羅薩谷（Barossa Valley）
——9.4%的國際葡萄
酒遊客喜歡來這裡
南澳（South Australia）的巴羅薩谷（Barossa Valley）是全球最頂級的葡萄酒產區之一。 巴羅薩谷葡萄酒釀造和葡萄種植的悠久歷史可追溯到1842年，歐洲移民在 1842 年首先定居於此，讓此地充滿舊世界的迷人魅力。對於澳洲葡萄酒來說，巴羅薩谷是一個獨特而又珍貴的資源，至今保留著一些世界上最古老的葡萄樹。 有些巴羅薩谷家族的葡萄種植和釀造也已傳承到了第六代。巴羅薩谷中共有 150 座酒莊及超過 70 間酒窖。 半數酒窖都對公眾開放，其他大部分也很樂意接受預約。 許多業者提供宅第與葡萄酒釀造設施的導覽。
巴羅薩的氣候非常適合釀造酒體豐滿的紅葡萄酒，加強型葡萄酒以及口感飽滿的白葡萄酒。 谷內兩種不同類型的土壤其肥力均相對較低。 巴羅薩谷生產的葡萄酒品種多樣，主要品種包括霞多麗、雷司令、賽美蓉、歌海娜、幕爾維德、赤霞珠以及設拉子。
阿德萊德2月的年度酒窖葡萄酒節（Cellar Door Wine Festival）或 4 月的澳洲品酒節（Aussie Wine Month），都是啜飲各式各樣巴羅薩谷美酒的好時機。8月時還會舉行本地的大型年度活動——巴羅薩美食周末（Barossa Gourmet Weekend）。
NO.4: 天鵝谷（Swan Valley）
——12%的國際葡萄酒遊客
喜歡來這裡
盡情享受天鵝谷（Swan Valley）的美食和自然風景之美也不失為一個很棒的選擇。天鵝谷（Swan Valley）位於寧靜的天鵝河（Swan River）河畔，在珀斯（Perth）的北方，是西澳最古老的葡萄酒產區。
這裡的 40 間葡萄酒莊裡有許多都是家族經營的小型酒莊，最初由克羅埃西亞和義大利移民於 1920 年代建立。 其他酒莊則都是全球品牌，擁有佔地極廣的葡萄園和設施先進的酒窖。天鵝谷（Swan Valley）的特產為德和（Verdelho）、白詩南（Chenin Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、設拉子（Shiraz）和卡本內（Cabernet）等酒種，同時其加烈葡萄酒也非常有名。
在天鵝谷，您可以自行駕車探索天鵝谷美食美酒路徑（Swan Valley Food and Wine Trail）。 在這條32 公裡的風景秀麗環狀道路上，有超過 150 個可以讓您大飽口福的好去處：氣氛輕鬆的酒莊咖啡館、釀酒廠、蒸餾廠、高級餐廳以及各色路邊攤販。 屆時可走訪吉爾福德（Guildford）的天鵝谷優客中心（Swan Valley Visitor Centre）索要地圖，以便規劃專屬的獨特美食美酒體驗。
NO.3: 瑪格利特河（Margaret River）
——13.4%的國際葡
萄酒遊客喜歡來這裡
瑪格麗特河（Margaret River）擁有許多世界級酒莊，是西澳最有名的美食和葡萄酒產區之一。在其產區共有超過120 家製酒商，生產澳洲最頂級的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和設拉子（Shiraz）等葡萄酒。瑪格麗特河的頂級酒莊包括魯文莊園（Leeuwin Estate）、仙樂度葡萄酒（Xanadu Wines）和旅人莊園（Voyager Estate）。 每座酒莊都提供各式美食佳釀，從品酒體驗到時令的美食風味晚餐，肯定讓您大飽口福。 這裡全年會舉辦許多美食和美酒活動。 其中最有人氣的活動是每年11月為期四天的瑪格麗特河美食樂園（Margaret River Gourmet Escape），屆時會吸引全球和澳洲最優秀的主廚和酒商共襄盛舉。
NO2: 雅拉谷（Yarra Valley）
——17.1%的國際葡萄酒遊客
喜歡來這裡
雅拉谷 (Yarra Valley) 擁有超過80間葡萄酒莊，從小型家庭經營酒莊到大型酒莊應有盡有。此地區以出產澳洲最頂級的黑皮諾（Pinot Noir）和汽酒聞名，也生產其他各種涼爽氣候葡萄酒。 雅拉谷是維多利亞州的第一個產酒區，其歷史可以追溯至170年前。 這裡最早在1838年開始種植葡萄，之後，在19世紀60、70年代，葡萄栽培進入高峰期。
德波爾託利雅拉谷莊園（De Bortoli Yarra Valley Estate）是這個地區規模最大也最古老的酒莊之一。 而塔拉沃拉莊園（Tarrawarra Estate）的現代建築風格則頗有大異其趣的魅力。 您可以到這些酒莊參與幕後導覽之旅，了解頂級葡萄酒的釀造過程，並從酒桶中品嘗正在熟成的葡萄酒。
挑選一條自駕車酒莊路線，挨門逐戶尋訪酒窖，保證過程令人回味無窮。若要以不一樣的視野感受河谷之美，您可以在晨曦的照耀下乘坐熱氣球緩緩升空，從高處一覽河谷的迷人風景，之後再降落到葡萄園，好好享用搭配汽酒和剛採收土特產的美味早餐。2 月份時，來自多間葡萄酒莊的頂級大廚們還將在雅拉谷葡萄節上共同舉辦盛宴。
NO.1: 獵人谷（Hunter Valley）
——18.1%的國際葡萄酒遊
客喜歡來這裡
新南威爾斯（New South Wales）的獵人谷（Hunter Valley）是澳洲最老的釀酒葡萄種植地區，您可在此找到超過 150 座盛產全球頂級紅酒的酒莊。
獵人谷的第一株葡萄藤是在 1820 年代由家庭酒莊種下，讓獵人谷成為澳洲最古老的酒區。 獵人谷的賽美蓉（Semillon）是本區公認的指標性酒款，它展現的非凡陳年潛質使其成為澳洲獨特的白葡萄酒代表之一。同時，獵人谷也生產高品質的設拉子（Shiraz）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和德和（Verdelho）。 每年，澳洲最古老的葡萄園溫德漢姆莊園（Wyndham Estate）都會舉辦葡萄園歌劇節（Opera in the Vineyards）。 同樣歷史悠久的
1866 奧卓麗威金森酒莊（Audrey Wilkinson）還擁有一個展示真實製酒設備的博物館。
您可以參加包含稀有陳年葡萄酒的大師品酒課，或是從炒鍋150座酒窖中挑選幾間，品嘗各式各樣的美酒。在這裡，您還可以乘坐熱氣球或直升機，欣賞本地的美景。
獵人谷的酒莊全年提供各種美食美酒互動，每年 5 月的拉伍達樂長中餐活動（Lovedale Long Lunch）是在數個獵人谷酒莊間進行的流水席。每年的 11 月，還有葡萄園雕塑展（Sculpture in the Vineyards）供您參觀。
資料來源：Visit Australia & Wine Australia
《商圈》編輯整理
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