不管是來廈門旅遊還是留廈工作
首先最關心的就是本地美食啦
滿腦都是沙茶麵、滿煎糕、面線糊、麻辣燙...
這些古早味的老字號美食
都是藏在寶藏街區
今天就來盤一盤這些隱藏在街頭巷尾的寶藏美食
體會真正「好呷」的本地美食
提到廈門本地美食就不得不說沙茶麵了，這家在中山路附近的小店已經成為遊客的打卡地標了。「月華」奶奶已經高齡七八十高齡卻還是親自熬製湯底。
沙茶醬的湯汁鮮辣濃稠，非常入味，配料給的也很多。每一口面都要有豆芽，再來塊料配上一口湯，真的是超滿足。
閩南地區的面線糊店多的數不清，阿玲家卻是廈門人公認的口碑和人氣第一的面線糊店。
面線碎和豬血，再加上油蔥、芹菜碎，還可以自己選擇配料，撒上胡椒粉，有時候再搭配油條。每天早餐能吃上一碗熱騰騰的面線糊，開啟一天好心情。地址：溪岸路63號之一 距地鐵1號線中山公園站3B口步行730米
人均：20元
八市的鐘麗君滿煎糕名號在廈門絕對算的上響亮，鍾阿姨每天都在攤位上現場切糕。
柔軟又帶有韌勁的皮，中間夾著一層厚厚的花生糖，在高溫下已經融成糖漿，和柔軟Q彈的皮合成一體，一口咬下去軟糯甜香，口感超級豐富。
在八市駐紮二十幾年的惠源麵包坊，完全就是廈門小孩的童年回憶，就連價格也像回到當年一樣的物美價廉。
鹹口的炸麵包、雞排堡、肉鬆包、香蔥寶；甜口的芋泥包、綠豆包、豆沙包、五指包，不管甜口還是鹹口路過總是會想買一個吃。
檳榔完全就是廈門的美食匯集之地，而明麗小吃卻是檳榔眾多美食當中的佼佼者。只要跟老檳榔們打聽一句「冬粉鴨」，大家就知道你在說明麗小吃了。
清清爽爽的湯，配上口感正好的粉絲，還有自己點的配料老闆毫不吝嗇，滿滿一大碗，鹹香可口。
這是一家開在故宮路的豆花小店，店名的「李菊英」就是店主阿姨的名字。不管你是甜黨還是鹹黨，在這裡都能滿足你的需求。
甜豆花泛著紅糖的亮色，芋圓、白芸豆、大紅豆、薏仁和花生，一口下去軟糯Q脆的口感，甜度也是剛剛好。鹹口的豆花碼上了蝦皮、蘿蔔乾、肉末、花生，清甜的豆花和鹹香的料碼互相交融。
地址：故宮路57號 距地鐵1號線中山公園3A口步行950米
人均：11元
提起廈門的麻辣燙，肯定很多人很奇怪這真的是麻辣燙嗎？但是這一口不麻也不辣的廈門麻辣燙卻是許多人忘不掉的美味。
自己挑選喜歡的食材再交給老闆，阿姨和大叔的手腳非常麻利，葷炸素燙，均勻抹上秘制的花生醬，濃香四溢~
地址：嶼後路嶼後南裡169號 距廈門京閩中心酒店20米
人均：37元
從上世紀挑著扁擔走街串巷的扁食嫂到今天大元路上遠近聞名的扁食店，賴厝埕從爸媽那一個年代就非常出名。
一碗扁食再加一碗拌麵幾乎是進店的標配，扁食Q彈鮮嫩，拌麵醬香濃鬱，一口拌麵一口扁食湯，就是老廈門的古早味。
一開就是18個年頭的老思西雞蛋漢堡，沒吃過你可能不知道雞蛋漢堡能這麼美味。老闆和老闆娘都是老廈門人，每天下午出攤，賣足500個才收攤。
雞蛋漢堡外皮煎的香酥脆，配上裡面夾著的黃瓜絲、肉餡、蘿蔔乾、香菜，還可以選擇加不加甜辣醬哦，一口咬下去別提有多滿足了。
一家連謝霆鋒來了也打卡的店鋪，從早賣到晚上忙碌不停，超級火爆。
每天現包現炸的五香條，用料十分講究，豬前腿肉還有少量的五花肉、馬蹄、地瓜粉、麵粉等材料和成餡料，再用薄薄的豆腐皮包裹成條狀。炸好的五香條外皮酥脆，肉肉飽滿鮮甜。
地址：開禾路111號（開禾路與擔水巷交口處）
人均：9元
廈門這樣的街頭寶藏小店
代表著廈門本色
是無數廈門人的記憶
如果你有時間不妨就去尋找
感受一下古早味美食吧~
文案編輯 | 椰樹橙
文章聲明 | 本文為廈門美食報導綜合整理自大眾點評等網站，如侵刪
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