白巖松說，泉州，這是你一生，至少要去一次的城市。
宋元時期，泉州憑藉其優越的地理位置以及自然條件而成為了著名的外貿港口，各地文化匯集於此，造就了泉州別樣的風景。泉州，又稱「刺桐城」，位於福建省的南部、晉江的下遊，水陸交通便利，是古代著名的天然港口，海上絲綢之路的起點之一。也被評為：國際花園城市。
此地古稱佛國，滿街皆是聖人，泉州就是一個低調而不失華麗的城市。談起泉州， 遍地的美食、小吃、古廟林寺，無論哪裡去多少遍都不會膩。面線糊、炸醋肉、四果湯、海蠣煎、土筍凍、五香卷、潤餅菜，雞腿怣等令人垂涎三尺的美食，談上三天三夜怕是也談不盡。
來泉州的第一站我推薦大家來泉州市區的鐘樓，獨具歐洲風格的鐘樓，是西街的一個地標。靜靜地矗立在西街的中心，東接東街、南接中山南路，北接中山北路，鐘樓仿佛一個忠誠的守護者。
早在宋朝時期，西街就已經是泉州繁榮的符號。時代的更迭下，西街愈發顯示出時間所沉澱下來的美麗，如果你想看看老泉州的風貌，西街是必須來打卡的地方。
夜幕降臨的西街魅力十足，氤氳的晚霞仿佛與西街的老景融為一體，隨手一拍都能拿來當壁紙。西街有一處最高處，可以登上看西街全景及夜景，可以去體驗一下。
西街往西走就是開元寺，開元寺內有東西塔。泉州東西塔是鎮國塔、仁壽塔的合成，是中國現存最高的一對石塔，位於泉州市區西街泉州開元寺內。開元寺始建於唐朝垂拱二年（公元686年），至今已有1300多年的悠久歷史。
東西塔早年有對外開放可以爬上去，觀看內部結構，我爬上去過一次，裡面是石頭做的樓梯，每一階都是石頭，樓梯道比較狹窄，每次僅容一個成年人上下。近年來，為了保護東西塔，內部結構不再對外開放。寺裡還有一棵千年老樹。
鐘樓往南走，便是中山南路，騎樓。看不到盡頭的長廊，復古的櫥窗，舊式的南洋風格雕花。拍下的每一幀都是唯美畫面。具有「古早味」的商業街，如今重新修整，煥然一新，歷經八十多年多年風雨，依舊繁華如昨。
此外，可以去一下關帝廟。泉州煙火氣最旺的寺廟之一，關帝廟的旁邊是清淨寺。清淨寺，初名聖友寺，又稱艾蘇哈卜大清真寺，是阿拉伯穆斯林在中國創建的現存最古老的伊斯蘭教寺，始建於北宋大中祥符二年（公元1009年），是年為回曆400年。清淨寺佔地面積2184平方米，整體為石構建築，仿照敘利亞大馬士革伊斯蘭教禮拜堂的建築形式。門票就幾元錢，裡面保存十分完好，值得參觀，走一走，看一看。
走完這兩站可以去文廟逛逛，文廟即為泉州府文廟。是全國重點文物保護單位，泉州市主要文化古蹟之一，2019年中央電視臺春晚戲曲晚會曾在泉州府文廟設置分會場。
泉州清源山、閩臺緣博物館都可以去體驗一下。
最後別忘了品嘗一碗麵線糊、加五香卷、海蠣煎、遠芳小籠包、鴨血湯、再來一份養容美顏的土筍凍。街頭巷尾還有很多美食，像雞排、雞腿怣、芥菜飯歡迎來泉州打卡。