比北京烤鴨好吃的廣東燒鵝，名氣出不了省？廣東人：不在一個層次
美食可以說是最能夠打動人的事情之一了，也是能夠讓人暫時忘記煩惱的「解藥」，而我國地大物博，每個地區都有自己獨特的美食，但是有的時候，也會把兩個地區相同的美食拿出來對比，而對於這種美食話題，每次都是會引起兩地人民的「針鋒相對」，而今天要說的是比比北京烤鴨好吃的廣東燒鵝，為什麼名氣不大？廣東省可以說是美食非常多的地方，每個去到廣東旅遊的食客，都會被廣東的美食吸引，而廣東的燒鵝更是一絕，就算是街上擺攤做出來的也都是非常好吃，而且燒鵝師傅的動作也都是熟練，吸引著路人來購買，吃過的人對燒鵝的評價都是很高。
但是大家有沒有發現一個奇怪的現象，那就是在廣東很出名的燒鵝，出了省之後卻名氣不大，一般很少能夠看到廣東燒鵝的店，但是北京烤鴨就不同了，可以說是全國出名，而且在國外北京烤鴨也是吸引到外國人來品嘗，大師為什麼口味更佳的廣東燒鵝卻顯得很「不出名」，對此廣東人也是說出了自己的想法：不在一個層次。
要是從來沒有吃過燒鵝肯定不知道它的美味，但是美味要想做出來也沒有那麼容易，廣東人對此吃的可以說是非常苛刻了，而且他們的口味也是很不好滿足，要是沒有過硬的美食，肯定是得不到廣東人的認可，一直燒鵝想要出爐，每一步都需要很仔細才可以，也需要一定的技術。
會做菜的大廚很多，但是要會懂得做燒鵝的師傅並不多，而且做出來的口味能夠讓大家滿意就是更加不容易了，而且做燒鵝是要會針線活的，在給鵝封腔的時候是需要針線活好的，因為鵝裡面有各種的料，所以需要把鵝的屁股縫起來。
而且做一直燒鵝還是需要肺活量，以前的時候沒有現在的機器，就完全需要燒鵝師傅自己用嘴巴去吹了，所以燒鵝每天出爐的數量是有限，想要買的話都得提早排隊，不然都買不到，但是現在有了機器之後，也是讓燒鵝師傅輕鬆了一點。
而且在這個過程中，所需要的木材也是不一樣，要一年以上的荔枝木才可以，這樣燒制出來的燒鵝會有一股淡淡的香味，而且火候也需要師傅的精準把握。
而燒鵝所用的鴨子也是特別有講究，除了廣東一些地方，其他地方都是養不出適合燒鵝用的鴨子，而這方面也是限制了廣東燒鵝的名氣。
對於真正的美食來說，那都是需要各種因素結合在一起才可以的，要是缺少其中一個，可能美食就變了味，也得不到食客們的認可，而廣東人對於美食的嚴格，也是導致廣東燒鵝的名氣出不了省，而北京烤鴨，雖然北京之外都有，但是味道卻都差強人意，各位網友，你們覺得是廣東燒鵝好吃還是北京烤鴨好吃？可以在留言區分享。