30年酒店大廚教你——脆皮蜂蜜炸雞，又甜又香，吃一口甜到心裡！ 就像有一首歌那樣唱的那樣，吃著炸雞喝著啤酒，這簡直是太舒服了。炸雞腿非常的香香脆脆，喝著啤酒，感受著啤酒的醇香，太美好了。鮮香酥脆的蜂蜜炸雞腿是怎麼做出來的呢。下面就來說說這個脆皮蜂蜜炸雞的做法吧。
首先是準備各種食材，我們來看看需要哪一些食材吧。準備3個雞腿，黑胡椒粉、辣椒粉每樣3湯匙，孜然粉、洋蔥粉、大蒜粉、牛至粉、茴香粉每樣2湯匙,400克的低筋麵粉，3杯酸奶，適量的植物油，適量的蜂蜜，適量的食用鹽。
下面我們就來知悉說說它的做法吧。
第一步：把鹽，大蒜粉，辣椒粉，茴香粉，黑胡椒，洋蔥粉，還有牛至粉和孜然粉一起放進碗裡面，再把它們混合均勻放在一起。
第二步：把混合好的香料拿一半出來和250克的麵粉混合在一起。剩下的一半香料和酸奶攪拌在一起，然後把已經洗乾淨的雞腿放進裡面裹一裹，裹上酸奶然後就直接放在裝酸奶的盆子裡面，放進冰箱裡面冷藏起來，要一個晚上的時間就可以了。
第三步：把雞腿拿出來放進剩餘的麵粉裡面裹上一層麵粉，在放進剩餘的香料裡面裹一層香料。
第四步：開大火把鍋裡面的水燒乾，然後倒進植物油，油開以後把裹好香料的雞腿放進油裡面，用中火慢慢的炸，直到炸熟就把雞腿撈出來，把雞腿一個一個的炸好，撈出來瀝乾油過後，就把雞腿放進盤子裡面，然後淋一層的蜂蜜就好了。
一盤香香脆脆的脆皮蜂蜜炸雞就這樣做好了。朋友們有沒有覺得這個炸雞的做法簡單呢，看起來也很容易的樣子，做這個炸雞腿，雞腿要過著香料酸奶放進冰箱裡面一晚上，就是為了讓雞腿更好的入味。雞腿放進油裡面過後，一定要用中小火，不然雞腿就容易被炸糊。
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