喜歡吃餃子的人應該對蝦仁水餃不陌生，它應該是當下各大餃子品牌最受歡迎的餃子種類之一了，甚至遠超其他海鮮餡餃子。而蝦仁水餃確實非常的好吃，比其他餡的餃子更加具有品嘗性，而且營養價值也很高。一口一個蝦仁，可以說吃到停不下來。
說到這裡，你是不是很想吃蝦仁水餃呢？不過，在疫情還未解除前，我們最好還是待著家裡，所以想吃的話只能自己做了。當然，很多人擔心自己做的蝦仁水餃不好吃，會糟蹋蝦仁，別急，今天小編就來告訴你怎麼做會更好吃。
首先是準備食材
說是蝦仁水餃，但是餃子餡裡不可能只有一個蝦仁，所以除了蝦仁，你還需要準備一些玉米粒、蔥花、雞蛋清以及一些調味品和麵粉。
接下來調餃子餡
調製餃子餡首先是處理蝦仁，將買來的大蝦去頭去殼，然後橫切去線，將蝦仁剁碎；處理好的蝦仁放到一個大碗裡，放入料酒、鹽和雞蛋清，攪拌均勻後放置；將玉米粒放到鍋裡用水焯一遍撈出來；最後將蝦仁、玉米粒、蔥花混合到一起，攪拌一下，調一下味道，餃子餡就調好了。
最後就是包餃子和煮餃子
餃子餡調好了，接著就是包餃子了，如果你圖省事，可以直接購買餃子皮，至於包的過程就不用細說了。餃子包好後先別直接煮，可以先放冰箱冷凍2小時，這樣煮的時候不容易煮化，煮開後倒清水，重複兩次後差不多就能熟了。
現在你學會了吧，那就試著在家做做吧，最後你很可能會很佩服自己的。