眾所周知，韓國人特別的喜歡吃泡菜，幾乎每頓飯都要吃。就好比有的國人特別喜歡吃鹹菜一樣。為什麼韓國人那麼喜歡吃泡菜呢？其實這和他們的飲食習慣有一定的關係，因為朝鮮半島本來地方就不是很大，而到了冬天的時候就非常缺少糧食。而泡菜非常的容易保存，就好比我們的中國臘肉和醬鴨一樣。
從古傳到今就成為了他們的習慣，就好像我們中國的傳統習俗一樣，元宵節吃元宵，八月十五吃月餅。為什麼韓國人製作的泡菜那麼好吃？其實韓國人不僅會吃，而且很會做，韓國人一般在製作泡菜的時候都會根據自己家人的口味進行調製。
如果喜歡重口味，則會在裡面多加點鹽，如果喜歡吃甜口，就放一點白糖。而為了增加泡菜的粘稠度，還會加入一些的糯米糊或者是麵粉糊。而麵粉和糯米粉在炒後再醃製出來的泡菜味道會更加的香。
韓國人之所以製作出來的泡菜那麼好吃，就是因為他們在裡面加入了一些的糯米和麵粉糊，有的人還會加入一些的肉桂粉。你吃過泡菜嗎？覺得泡菜好吃嗎？