哈嘍大家好，我是阿濤，是一個熱愛美食的小夥子，在這裡每天都會給大家分享美食教程和烹飪技巧，關注阿濤教你做菜，營養美味與你共分享。
都說2020年是個特殊的一年，也有人說這個春節我們過得太委屈，既不能出門，也不能和朋友聚會。雖然在這個特殊的小假期中，很多人都在研究各種各樣的美食，但是由於物質的缺乏，每天嘴裡都犯饞。
現在自己復工有半個月的時間了，每天在公司吃的都是盒飯，而且在工作中，聊得最火的話題就是：疫情結束後，你最想吃什麼？有人說要吃燒烤、自助烤肉，也有人說吃火鍋、海鮮之類等等，最特殊的就是想吃驢肉火燒。
雖然好吃的、好喝的人人都喜歡，但是有句話說得好，病從口入，通過這次嚴重的疫情，以後我們在外，吃這件事情千萬不能馬虎。人的潛力意識都是被激發的，很多人都不喜歡在家做飯，也都大部分人討厭進廚房，就在這個假期當中，自己也沒有閒著，而且廚藝也是精進了不少，今天阿濤就教大家解解饞，解鎖一道家庭版燒烤羊肉。
相信我們大家都很喜歡吃羊肉串，尤其是在夏季，吃上幾串羊肉，再配上一杯扎啤下肚，那叫一個爽。羊肉是非常滋補的肉類，能抵抗風寒、滋補身體，特別是在春中帶寒的氣候中，來點羊肉最適合不過了，還能提高人體免疫力。
說起烤羊肉串，很多飯店羊肉串都是用木炭烤出來的，雖然口感好，但是吃多了對身體還是有一定危害的，下面就教大家，既不用木炭，也不用燒烤爐，3分鐘就可以出鍋，讓你隔著屏幕都能饞得流口水，一個字，香！話不多少，開始吧！
----【家庭版燒烤羊肉】----
【食材準備】：羊肉、香菜、洋蔥、孜然粉、辣椒麵、植物油、食鹽
詳細做法和步驟
我們先把食材簡單處理一下，香菜洗淨切成碎，擺在盤子底部，洋蔥洗淨切成小塊，羊肉洗淨切成大小均勻的丁備用。
第一步開始炒洋蔥，鍋中加入適量的油，預熱之後，將切好的洋蔥下入鍋中快速翻炒，炒出香味後，倒入裝有香菜的盤子中，用餘溫來激發香菜的香味。
第二步炒羊肉，重新起油鍋，加入適量的油預熱，下入羊肉丁爆炒，待羊肉炒至七成熟的時候，撒入適量的孜然繼續翻炒，然後再加入辣椒麵和適量的鹽，炒至乾爽，就可以出鍋了。
----【美食成功的注意事項】----
1、羊肉不需要去腥處理，易流失水分。
2、炒洋蔥時，不需要加入食鹽，加鹽後易出水。
3、切洋蔥時，先對半切開留著兩頭，順著弧度來切，然後整塊切成小塊，這樣切出來的洋蔥不僅大小均勻，還不辣眼睛。
好了，今天的美食分享到這裡就結束了，不知道大家學會了沒有？想解饞的朋友可以按照阿濤的方法試一試，口感非常棒，比外面的好吃，最主要的是吃起來健康、放心，不是嗎？喜歡的朋友就給文章點讚、轉發+評論吧！謝謝大家的支持和閱覽！