一隻烤餅，香飄萬家。說起燒餅，想必不少人都愛吃，在義烏很多大街小巷也都能看到一些燒餅小店，今天我們帶大家認識化工路上劉勁松夫妻的燒餅店，別看店裡僅有兩隻小烤爐，年銷售額卻超百萬元。
劉勁松的脆皮燒餅店
在化工路178號開了四年
下午三點，正是劉勁松家的燒餅店忙碌的時候。不少食客已經等在烤爐前了。熟客陳鵬君，三年前一次偶然的機會，他嘗過一個梅乾菜燒餅，之後就成了這裡的常客，下午餓的時候就會過來買一個。陳鵬君說，這裡馬上要拆遷了，所以這兩天天天來光顧，給自己留點回憶。
顧客 陳鵬君：
就是這個梅乾菜肉餅，三年沒換過口味，肯定好的。下次不要搬太遠，方便我們就好了。
不足三十平米的店裡，劉勁松夫妻倆忙活著，老公劉勁松忙著和面做餅，妻子陳清就忙著招呼客人。
脆皮燒餅店負責人 劉勁松：
兩三點鐘最忙的時候就是手裡的活一刻都停不下來，要持續好幾個小時。
劉勁松愛人 陳清:
中午有兩個小時的空閒，然後到下午三點多的時候，會忙到吃晚飯的時候。
劉勁松說，小時候他的家裡就是賣燒餅的，燒餅的味道幾乎貫穿了他的童年，少年乃至青年。自然而然，他子承父業支起了燒餅攤。
脆皮燒餅店負責人 劉勁松：
這個是老手藝的傳承接代下來，也經過我們的創新。
隨著老客一天天多起來，劉勁松夫妻倆漸漸不滿足於街邊攤的小打小鬧。2017年，他們在化工路開了這家小店。讓他沒想到的是，店一開張，就立馬就受到了街坊鄰居的歡迎。
劉勁松愛人 陳清:
我們感覺選址是選對了，當初剛來的時候就是想著化工路是美食一條街，剛開始來的時候也是靠這些街坊鄰居，慢慢慢慢做，口碑什麼的都被大家宣傳出來了，然後外面來的人也越來越多，開車來的，從很遠的地方過來，從其他鄉鎮過來的人都很多。
從開業起，劉勁松的店就順風順水走上了軌道，現在他的店裡每天要銷售七八百個燒餅，每天的銷售額都在三四千元左右，一年下來，輕鬆就能突破百萬元。
脆皮燒餅店負責人 劉勁松：
忙的時候一天大概要賣七八百個，品種的話有12種，有梅乾菜的、香蔥瘦肉、牛肉、雞肉、羊肉等。
燒餅店區塊將要有機更新，店鋪馬上要搬遷了，劉勁松夫妻倆逢人就說，在化工路開店是他們夫妻最明智的選擇，也希望他家的燒餅能成為這條老街的一個美食記憶。
劉勁松愛人 陳清:
因為生活中離不開這些美食，以後大家回憶起來肯定是跟吃有關係的。
這兩天，來買燒餅的人都很關心這家燒餅店的新店會開到哪裡。
脆皮燒餅店負責人 劉勁松：
有些老街坊也會來問，這裡要拆了，你們要搬去哪裡，都會跟我們來聊聊天，我們選址初步意向還是想留在化工路，讓老客儘量方便一些能找到我們。
只要努力奮鬥，生活會是你想像的樣子。同感的戳小花
來源：義烏電視臺《今晚播報》
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