番茄肉醬意面
By 紀念旅行
義大利麵跟什麼最配？當然是番茄肉醬面啦。我買了一個無添加的無糖無鹽的番茄醬 ，你們千萬不要買超市裡面的沙司來做，裡面有很多東西比如糖香精還有什麼醋酸之類的東西，不是純番茄如果家裡沒有無添加番茄醬也可以自己多買幾個熟透的番茄來熬，如果番茄有點青或者沒熟那番茄肉醬做出來味道就不會很濃鬱就不好吃了很多孩子不愛吃肉或者不愛吃胡蘿蔔，我們今天用番茄來掩蓋胡蘿蔔跟肉的味道，這裡的洋蔥不能少是可以去除肉腥味的幾個材料熬在一起就會有一種神奇的變化，這個量可以吃三四次，我們分裝冷凍起來，每次拿出來一份，加一點點水煮熟然後混合意面就可以啦這裡一定要注意，青菜我都是現煮的，沒有加進番茄肉醬裡面。
原料：番茄、胡蘿蔔、洋蔥、肉、青菜、番茄醬。
做法步驟：
第1步、番茄加熱水燙一下這樣可以很容易去皮。
第2步、把所有的材料全部切碎備用。
第3步、把所有的材料全部切碎備用。
第4步、鍋裡放少許油加入豬肉炒一下然後加入胡蘿蔔翻炒。
第5步、繼續加入番茄丁跟洋蔥丁。
第6步、我家的是這個稀的番茄醬所以加的比較多，如果你買不到無添加番茄醬可以多加幾個番茄替代。
第7步、一直熬啊熬熬到濃稠的狀態。
第8步、義大利麵提前用水泡軟10-30分鐘這樣更容易煮，青菜一起煮熟，最後淋上番茄肉醬即可。
小貼士：
1、材料的多少根據自己的喜好可以增減。2、大寶寶可以加一點點醬油跟糖調味。3、青菜現做不要跟番茄肉醬一起燉哦。
來自 美食天下 紀念旅行 的作品。
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