培根系由英語"Bacon"譯音而來，其原意是煙燻肋條肉(即方肉)或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃鬱的煙燻香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的"卟卟"聲;瘦肉呈深棕色，質地幹硬，切開後肉色鮮豔。
培根可以做出各種各樣的美食，哇塞，還多呢，數都數不過來呢，今天就給大家推薦關於培根的六道菜吧，快來試試吧。
1.【培根炒秋葵】2.【杏鮑菇培根卷】3.【培根黃金炒飯】
4.【荷蘭豆炒培根】 5.【培根雞蛋三明治】 6.【培根生菜沙拉】
培根炒秋葵
原料：
秋葵80克、培根5片、紅彩椒10克、蒜頭5克、生抽3克、鹽適量、黃彩椒10克
做法：
1、先準備好材料
2、培根切片備用
3、蒜拍成泥，幹辣椒切條
4、彩椒切絲
5、秋葵斜切成厚片
6、熱鍋注入油燒至6分熱，倒入培根翻炒
7、加入蒜泥和紅幹椒翻炒一分鐘
8、放入彩椒翻炒幾秒鐘
9、倒入秋葵翻炒半分鐘，不要炒的時間過長
10、根據個人口味加入適量鹽翻炒十幾秒鐘關火
11、出鍋裝盤，美味即享
12、如果喜歡味重的可以再加一點生抽翻炒十幾秒拌勻即可關火
小竅門：
秋葵不要炒時間過長，裡面維生素和粘液分泌物質都會被破壞，這樣食用就起不到什麼效果了哦！
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杏鮑菇培根卷
原料：
培根4片、杏鮑菇1個、黃瓜半根、油適量
做法：
1、杏鮑菇用打皮刀打出薄片，培根切成兩段
2、黃瓜切絲
3、鍋裡放少量油，放入杏鮑菇煎熟
4、煎完杏鮑菇後再煎一下培根
5、先用培根卷緊黃瓜絲
6、再用杏鮑菇在外邊卷一層
7、清爽可口
小竅門：
先煎杏鮑菇再煎培根，培根可以不用放油
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培根黃金炒飯
原料：
二米飯適量、培根適量、雞蛋適量、油適量、鹽適量、味精適量
做法：
1、盛一碗隔夜的米飯。
2、將培根切碎。
3、打散一個雞蛋。
4、鍋內放油，油熱打入雞蛋。
5、將雞蛋攪碎後放入培根碎。
6、放入大米飯，將其攪散。
7、放入鹽。
8、放入味精即可。
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荷蘭豆炒培根
原料：
培根肉81克、荷蘭豆170克、蒜2掰、油15毫升、鹽3克、糖3克、醬油5毫升、料酒5毫升、紅辣椒1隻
做法：
1、荷蘭豆摘去頭尾，洗淨。
2、準備培根肉片，蒜頭切碎。
3、燒開水，將荷蘭豆飛水處理（沸水煮1分鐘左右撈起）。
4、將所有食材放入鍋裡。
5、蓋上鍋蓋，啟動【乾鍋/豆角茄子】功能，程序自動執行。
6、程序結束後，將食材拌均勻後裝碟即可。
小竅門：
1、現在的果蔬經常曝光有農藥殘留，所以建議先做飛水處理再炒。
2、個人口味喜歡辣，所以加了紅辣椒，如果想吃清淡的可以忽略哦。
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培根雞蛋三明治
原料：
土司兩片、培根2條、雞蛋2個、生菜2片、沙拉醬適量
做法：
1、去兩面土司片，切去邊緣成正方形。依據喜好可以放入烤箱或者多士爐裡熱一下。
2、把一片土司一跟為二。
3、在半片土司上鋪上煎好的培根。
4、鋪上半片生菜。（生菜要清洗乾淨並且瀝乾水分哦，我一般都用涼白開洗，不用生水）
5、擠上適量沙拉醬。
6、鋪上煮熟、切好的雞蛋片。
7、繼續鋪上半片生菜，擠上少許沙拉醬。
8、再鋪上半條培根。
9、最後蓋上另外半片土司片，一個三明治就做好了，另外一個同方法製作即可。
小竅門：
1：土司片可以進烤箱或者用多士爐烤一下，熱的麵包片口感不一樣，依據個人喜好哈。
2：夾餡不固定，可以自己選擇，比如搭配早餐奶酪片，火腿、番茄片等都是不錯的選擇。
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培根生菜沙拉
原料：
球生菜半顆、培根100克、麵包2片、檸檬沙拉汁2大勺、油漬番茄適量、沙拉醬少許
做法：
1、這次的美式培根比較肥但是非常香
2、培根切小後直接放入鍋中煎至邊緣焦黃，裡面的油都是煎出來的
3、麵包切成小方塊
4、把麵包粒和培根粒放入墊上油紙的烤盤上入烤箱烤脆，我是180度，培根烤了5分鐘取出，再把麵包烤脆即可
5、這是準備好的主要食材
6、球生菜切小墊在碗底
7、接著放入麵包粒、培根粒和油漬番茄
8、加入適量的檸檬沙拉汁
9、擠點沙拉醬裝飾一下
10、吃的時候拌勻即可
小竅門：
我喜歡清爽口感，所以主要用了檸檬沙拉汁，沙拉醬只是裝飾而已，根據自己口味調整