醬油行業三巨頭：海天味業，中炬高新，千禾味業，誰更有潛力？
中國是美食之國，而製作美食過程中，醬油是很多美食必不可少的一種調味品，佔所有調味品的比例高達60%以上。而在醬油這個大眾調味品領域，海天味業，中炬高新，千禾味業無疑是最有實力的三個巨頭（當然還有其他品牌，我們僅就可以參與到的上市公司加以對比），你認為醬油領域的這三家企業誰的成長潛力最大呢，我們可以從不同的角度看一下，同時也可以說出你更喜歡哪個品牌的醬油和三家公司未來的發展潛力排序。
從三家公司的市場定位上來看
海天味業的生產的海天醬油目前市佔率最高，已經接近了20%（有的數據統計是30%以上，我們這裡暫且用保守數據更為真實），也就說市場當中差不多五分之一購買醬油的人都會把海天味業的產品作為首選，海天味業的醬油也是中國唯一的一家百萬噸級的醬油生產企業。海天味業旗下醬油品種十分齊全，高中低檔都有，主要類型有炒菜醬油，涼拌醬油，海鮮醬油等等，從市場佔有率和產銷量上來看，海天味業的醬油無疑是實力最強大的醬油品牌生產商。
中炬高新旗下的廣東美味鮮調味食品有限公司生產的廚邦醬油也是十分受歡迎的一種醬油，市佔率接近5%（有的數據統計是10%以上，我們這裡暫且用保守數據更為真實），中炬高新旗下廚邦美味鮮醬油是其主打品牌，定位中端略上，是很多家庭消費的優選品牌，相信很多人都記得廚邦醬油膾炙人口的口號「廚邦醬油美味鮮，曬足180天」，給人一種精心釀造的感覺。
千禾味業屬於醬油行業的後入局者，市佔率不像海天味業和中炬高新那麼高，但是其獨特的營銷思路也許能夠精準卡位高端消費者，千禾味業並沒有選擇跟醬油領域的龍頭老大海天味業和強者中炬高新在大眾消費領域選擇硬鋼，千禾味業選擇的方向是主打「零添加」健康概念，市場定位是城市中的中產白領家庭，這部分群體具有一定的消費能力，對食品中的各種添加劑比較反感，所以千禾味業已經幾乎做到了醬油零添加這個細分領域的第一。
從三家公司的最新核心財務數據上來看（三季報）
首先從衡量公司核心賺錢能力的指標淨資產收益率ROE上來看，海天味業的ROE是26.74%，中炬高新的ROE是16.06%，千禾味業的ROE是12.61%，通過對比我們可以發現，海天味業的淨資產收益率最高，幾乎是食品飲料行業平均水平的2倍以上，也就說海天味業的賺錢能力最強的，但是另外兩家企業的淨資產收益率均大於行業平均水平的10.94%，說明另外兩家企業也是賺錢能力不錯的公司。
從衡量公司估值的主要指標之一市盈率PE角度來看，海天味業的市盈率是96.73倍，中炬高新的市盈率是61.15倍，千禾味業的市盈率是84.88倍，從三個數據來看，一方面作為傳統的調味品行業市盈率確實有些高估了，另一方面來看食品飲料行業的平均市盈率也是高達72.35倍，說明市場資金對包括調味品在內整個食品飲料賽道都是十分看好的，願意給出較高的市盈率水平。
從收入和淨利潤角度來看，海天味業最新財報顯示收入為170.86億，淨利潤為45.71億，分別同比增長15.26%和19.20%；中炬高新最新財報顯示收入為38.10億，淨利潤為6.68億，分別同比增長7.9%和22.4%；千禾味業最新財報顯示收入為12.22億，淨利潤2.24億，分別同比增長31.45%和63.67%。
通過收入和淨利潤的絕對值和變動百分比可以看出，海天味業無疑是市場的龍頭老大，但是從相對指標變動百分比來看，千禾味業的增長最為明顯。
但是從淨利率角度來看，海天味業的淨利率高達26.79%，而中炬高新和千禾味業比較接近，分別為19.11%和18.32%，從這方面可以看出，海天味業一方面自身的管理效率較高，期間費用控制得當，另一方面也可以看出，由於海天味業的市場龍頭地位，對上下遊供應鏈的核心議價能力較強。
從三家公司的實際控制人和十大流通上來看
海天味業的實際控制人是廣東海天集團股份有限公司，持股比例58.26%，可以說海天集團對海天味業佔據著絕對的控制權。
十大流通股裡除了國家隊中國證金以及香港中央結算有限公司外，大部分都是個人流通股東，這點是比較有特色的。
中炬高新的實際控制人是被稱作資本市場「野蠻人」姚振華，相信關注地產股的朋友知道當年的「萬寶大戰」的事情，姚振華當年憑藉資本優勢想要收購萬科地產，最終在深圳國資委的調停下收場，隨後姚振華又要惡意收購格力電器，但是碰到了董小姐，沒有成功。
十大流通股上看，中炬高新基本都是被國家隊佔據著主要位置，社保基金一零一組合和一零六組合入駐，同時很多公募基金也在十大流通股東裡。
千禾味業的實際控制人是伍超群，持股比例是37.09%，十大流通股裡有點跟中炬高新類似，被國家隊重倉佔據，目前來看有社保基金四零六組合，一一七組合，四二三組合，以及很多公募基金也在十大流通股裡。
綜上所屬，從上面說到是信息來看，海天味業依然是醬油行業的市場龍頭老大，中炬高新次之，謙和味業相對較小，所以我認為的排序是：
從價值投資角度比較：海天味業>中炬高新>千禾味業
從成長性的角度比較：千禾味業>中炬高新>海天味業
以上排序是個人的一些看法，你們認為海天味業，中炬高新，千禾味業哪個更具有投資價值和潛力呢？