01麥當勞第一
近日麥當勞全球銷售額突破1000億美元，成全美連鎖餐飲品牌500強第1名，星巴克位列第2名。
其中麥當勞有史以來全美系統銷售額首次突破400億美元大關，並首次創造全球的年度銷售額超過1000億美元的記錄。
雖然麥當勞是全球最大的餐飲企業，但是在中國的市場份額，落後與肯德基，只在中國排名第三，原因是麥當勞的本土化不夠徹底，還是老美的那一套玩法。
對於麥當勞排名第一，突破1000億美元讓我驚訝，原來漢堡市場這麼大，那麼國內的火鍋企業，開闊海外市場，最低也是500億美元的市場。
星巴克的美國系統銷售額同比增長8.6%，達到214億美元，這家總部位於西雅圖的咖啡巨頭用店數3%的增長率，和同店銷售額的重振，穩固其全美第二的排名。
今年表現特別強勁的是排名第3的Chick-fil-A，銷售額增長了13%，達到113億美元。
02麥當勞的全球化
在全球的餐飲企業裡，麥當勞是最特殊的一個，之前我們講過麥當勞其實是靠副業房地產賺錢的，主業的利潤還沒有房地產收租帶來的高。
同時麥當勞是全世界餐飲標準連鎖化最成功的餐飲企業，到目前為止，不管是海底撈還是西貝都在學習麥當勞的標準化體系，這個標準化不僅僅是說菜品出品的標準化，還包括內部員工培訓的一套人才標準化體系。
隨著疫情的爆發，麥當勞在全世界範圍內的餐廳並沒有實現停業，反而因為其他的餐飲店關閉，導致麥當勞的顧客點餐率上升，在疫情期間，海外麥當勞的外賣訂單也呈現了大幅度的增長。
這些年被瑞幸咖啡碰瓷的星巴克，終於可以喘口氣了，隨著瑞幸咖啡財務造假事件的審判，給星巴克帶來了很多的利好消息，雖然星巴克在一二線城市門店業績停止增長，但是在三四線城市卻依然在爆發性上升。
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