為什麼農村人不願意在飯店裡辦酒席？這個原因還真不是因為「窮」！在農村只要誰家有事要擺酒席了，那絕對是會叫來流水席，在自家擺上那麼幾大桌兒，而且現在即使農民生活水平提高了，大家也沒有多少人喜歡在飯店裡請客這是為什麼呢？
第一個原因是方便，在我們的農村擺流水席已經是一種習俗了，而且不少的飯店一般離村子都是比較遠的，雖然現在我們農村的交通工具不少，但還是免不了麻煩，比不了在村裡走幾步就到了，而且這種流水席還可以延長時間，不會像飯店裡那樣到點就不行了，後邊還有別家排著隊等著，而且不同的地方風俗不同，有的農村的流水席是要辦好幾天的，在飯店的話每天跑來跑去的也是特別的麻煩，如果碰到了天氣不好的時候就更麻煩了。
第二個原因是比較實惠，隨著人們生活水平的提高，在飯店辦酒席也是水漲船高，對比以前也是貴了不少，而且現在的年輕人結婚有的還好攀比，相對的流水席不僅價格比較實惠，而且對於當地人的口味也是了如指掌的，大家既能夠少花錢，又可以吃到合口味的飯菜，何樂而不為呢？在自己家裡面擺酒席還能夠避免造成浪費。
第三個原因，比較熱鬧，我們農村辦酒席還講究一個熱鬧，在一個喜慶的日子裡只要一家有事擺酒席，左鄰右舍親戚朋友都會來幫忙，而且大家坐在一起還可以嘮嘮家常，而且，還有一點就是人越多主人家也就會越覺得有面子。這樣一來不僅吃了酒席還拉進了人們的感情，不知道現在你們的家鄉還有沒有辦流水席的，大家覺得流水席該不該繼續保留呢？