烤串是夏季的不可或缺，如果嘗試做個比喻的話，就像是沒了冷飲的傷心欲絕，沒有空調的失魂落魄一般，烤串絕對是每個人心目中最不能缺少的存在。很多人對於烤串也都有自己的喜愛，有些人偏愛肉串的大快朵頤，有些人則更加偏愛蔬菜串的清脆爽口，雖說喜好不同，但是也算各有特色。一直以來肉串吃最多的種類，無非就是牛肉串、雞肉串之類的肉食，還是挺少見到有人用豬肉來做烤串的，不過其實豬肉串只要方法做的對，也是能有更勝於所有種類肉串的好滋味的。街邊小吃沙茶烤豬肉串，不吃不知道，豬肉烤串居然也能這麼好吃
豬肉是家常肉類，餐桌上幾乎每天都能見著它的身影，做法簡單任意搭配都十分美味。烤串形式的豬肉也是一大絕味來著，最近就有見到一家小吃攤，專門用豬肉製作一種沙茶烤肉串，味道新奇，幾乎讓人吃過就過嘴難忘的。真的是不吃不知道，一吃絕對嚇一跳的，很多吃過他家烤沙茶烤肉串的人，也是非常的驚奇，豬肉居然也能有春天，完全擺脫了很多人對於豬肉的固有見解，一下就逆襲風靡了起來。
小吃攤的店家製作這種沙茶豬肉串也是十分用心的，豬肉先行用沙茶醃製入味，然後再串上竹籤，拿出來售賣，店裡頭就賣10元5串，數量也是相當多的。稍微油炸一下，再撒上芝麻辣椒麵，好吃無比的沙茶烤豬肉串就能火熱出爐了。看這賣相也是非常饞人的，每一根竹籤上面都串著非常多的豬肉，一口咬下去，豬肉不僅沒有那種炸老了的口感，反而異常的鮮嫩美味，嚼進嘴裡好吃到讓人對豬肉改觀。
以前也有嘗試過許多豬肉的製作方式，不過更多都是餐桌上的炒菜搭配，平時在烤串攤也難以見到烤豬肉的身影的，這會倒是被這種沙茶烤豬肉串驚豔到不行了。沙茶濃鬱，入味恰到其分，豬肉經過烤制也依舊能有嫩滑口感，實在是吃著就不想停下來。再加上豬肉本身也不貴，10塊就能有5串，也是相當的實惠了。不知道你們有沒有嘗試過豬肉的這種做法呢？歡迎將你們看完的想法一起分享下來哦~