從北到南葡萄牙10家酒莊遊(下)

2020-12-15 GQ男士網

片巖軟木外牆Quinta do Portal

它在杜羅河的支流Pinhão河谷裡，地勢相對平緩，但還是不乏葡萄梯田。來到這裡，你必須參觀他們的新酒窖。這個由葡萄牙建築師Álvaro Siza Vieira（1992年獲取普利茲克建築獎）設計的建築從葡萄園裡獲取靈感，採用當地典型的地質——片巖作為材料，結合葡萄牙盛產的軟木。建築佔地15公頃，混泥土鋼結構的酒窖就是被這些材料包裹著。它還被Architecture and Landscapes Category評為最佳葡萄酒旅遊地的全球獎。

全紅品酒室

Casal Branco

Tagus河左岸的Casal Branco的葡萄園是17世紀裡最大的葡萄牙皇室獵鷹地。酒莊裡有個全紅的品酒室，從牆壁、火爐、吧檯到桌子都塗上紅漆。此外，這裡還有一個老舊的白蘭地蒸餾廠房，如今已經改成為酒莊的餐廳。

古老麝香葡萄甜酒
José Maria da Fonseca

它是葡萄牙裡最老的佐餐葡萄酒品牌。我們來到建於19世紀的Manor House，它在1974年之前都是Soares Franco（該酒莊的持有家族）的住宅，後來在1923年由瑞士建築師Ernesto Korrodi修復。如今，宅邸已改建成酒莊的歷史博物館。你可以看到古老的麝香葡萄酒躺在酒莊的老酒窖裡。

極致用餐美景
Herdade do Esporão

這是葡萄牙最古老的葡萄酒景點之一，可以追溯到1267年。酒標上的那幢古堡依然屹立在這裡的平原之上，它當時是為了防禦而建。在開發的過程中，這裡還被發現是一個考古區域。Herdade是大酒莊的意思，而Esporão佔地也極廣（超過100公頃）。這裡挖了一個人工湖，為了更好地保護這裡的生態環境。

草原上的桃花源
Herdade da Malhadinha Nova

在Herdade da Malhadinha Nova建立之前，這裡很長時間是片荒地。直到1998年被MalhadinhaNova買下後，它終於煥發了生機。和葡萄牙北部杜羅河產區儘是青蔥的景象不同，Alentejo產區以乾燥草原為主。酒莊在草原上有規劃地種植了不同的葡萄和橄欖樹。酒莊餐廳裡的Alentejo黃牛肉或引進的黑毛豬肉均由酒莊自己養殖。

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