來到美國西部熱鬧的拉斯維加斯，如果你只對它抱有「賭城」的單一期待，那麼勢必要錯過一系列意料之外的體驗。這座城市以「娛樂之都」著稱，每年在此 地舉辦的Uncork'd 美食節便是最好的佐證，吸引了世界一流名廚齊聚的盛會也是大廚們一較高下的美味擂臺，因此整座城市，也就成了高段位的美味天堂。
娛樂之餘千萬別忘了挖掘這座城市的各大美味，不過如何在名廚薈萃的地界描繪一幅美食地圖？今天，鳳凰旅遊就為大家帶來拉斯維加斯的饕餮盛宴。
大多數人對於拉斯維加斯的印象都停留在賭場、夜店和酒吧，這座24 小時娛樂不間斷的不夜城，絕對是派對動物的度假勝地。其實，為了留下更多的旅人，娛樂之外自然要配上頂級的美味，因此拉斯維加斯也就成了美食愛好者們的伊甸園。
拉斯維加斯
今天，鳳凰旅遊賞味就為大家帶來世界娛樂之都拉斯維加斯的舌尖味道：
目錄
1.餐廳推薦
| Rivea
| Spago
| OLD HOMESTEAD STEAKHOUSE
| Eggslut
|Momofuku
| JARDIN
| Sugarcane
| Tea Lounge at Mandarin Oriental
2.自助盛宴
| 凱撒皇宮酒店
| 永利酒店
|貝拉吉奧酒店
|大都會酒店
3.美食節
| 大型品嘗會
| 公園野餐會
餐廳推薦
Rivea
餐廳位於拉斯維加斯德拉諾酒店高層，這裡除了法式和義大利融合口味的美食，最著名的莫過於180 度超高視野、坐擁拉斯維加斯大道絕佳美景的上好位置。享受晚餐的同時坐擁整個城市的地平線美景，還沒來得及乾杯就已經沉醉了。
Rivea
餐廳由世界名廚艾倫杜卡斯(Alain Ducasse） 坐鎮，在一眾厚實的美式風情大餐中，以清新陽光的地中海風味喚醒食客的味蕾。從開胃的頭盤到主餐和甜點，每一道都可圈可點，加上高品質的配酒佐餐，美食下肚直叫人忍不住眯起眼睛細細享受。
Rivea
即便不用大餐，在超高露臺的酒吧裡喝上一杯，也可以飽覽眼底的大好美景。
Rivea
網站：https://www.delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html
Spago
2017年，由世界名廚沃爾夫岡帕克（Wolfgang Puck） 打造的Spago 餐廳已經走過了25個年頭。沃爾夫岡大廚是最早在拉斯維加斯開辦餐廳的明星廚師，對於整座城市的美食發展具有紀念性的意義。
Spago
單單只是餐前的煙燻三文魚披薩就足以成為城中炙手可熱的美味，烤至香脆的披薩餅配上風味十足的煙燻三文魚和魚子醬，主菜從牛排、鴨胸，甚至於素食主義者的茄子都令人難忘，經典的美式元素裡找得見不斷創新的影子，絕對配得上大師出品的名號。
Spago
網站：https://wolfgangpuck.com/dining/spago-lv/
OLD HOMESTEAD STEAKHOUSE
凱撒皇宮酒店的Old Homestead 牛排館繼承了東海岸傳統牛排的口味，雖然稍顯正式，不過整個餐廳的風格是親切的「媽媽手」鄉村美式感。
OLD HOMESTEAD STEAKHOUSE
分量十足自不在話下，精緻的外表下，樸實治癒的味道最能打動食客。其中的特色Old Homestead Burger ，被譽為拉斯維加斯最好吃的漢堡，實際體驗之後絕對能讓你刷新對漢堡的印象。
OLD HOMESTEAD STEAKHOUSE
此外，餐廳也提供上好的海鮮，喜歡海味的食客們，在這裡掏空一隻來自阿拉斯加的帝王蟹腿，絕對是非凡感受。
OLD HOMESTEAD STEAKHOUSE
網站：https://www.caesars.com/caesars-palace/restaurants/old-homestead#.WQrmF_lLuaI
Eggslut
Eggslut 堪稱是如今城裡最熱的餐廳之一，對於雞蛋愛好者來說一定要前來打卡籤到。
Eggslut
菜品以雞蛋為主題，由名廚艾爾文凱蘭（Alvin Cailan） 設計，創意、造型和口味都令人驚喜。其中一道招牌Slut ，將溏心蛋窩在細膩柔滑的土豆泥裡，再藏一勺調味的海鹽，用烤香的法棍攪一攪再蘸食，在別處一定吃不到哦。
Eggslut
https://www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/eggslut
Momofuku
由Lucky Peach 美食雜誌的創辦者——韓裔廚師David Chang 開辦的福桃餐廳，也算是新近餐廳裡的網紅之一。
Momofuku
來自世界各地的美味都被匯聚在餐廳之中，不過呈現出來的口味和形式更偏亞洲風格，諸如「開放式」的包子、各式麵條、炸雞排等都是熱門美味。餐廳裝潢輕鬆愜意，木質的桌椅在陽光照射之下，襯得整場美食之旅無比舒心。這裡人氣高漲，建議提前預訂。
Momofuku
網站：https://www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/momofuku
JARDIN
位於永利安可酒店的花園餐廳有著著名的早午餐，如果你以為在這座娛樂之城，美食永遠是醉醺醺的夜店風格，那麼這裡絕對會刷新你的想法。浪漫、夢幻、小清新是餐廳的代名詞，整座「花園」位於酒店泳池邊，侍者們穿著漂亮的小禮服為客人們提供親切舒心的服務。
JARDIN
餐廳供應新鮮的蔬果，品質在城中數一數二，最不要錯過的是早午餐裡的班尼迪克蛋，如盆栽一樣的甜點也是招牌特色。菜品上桌，光是顏色就足以吸引你大快朵頤了。
JARDIN
http://www.wynnlasvegas.com/Dining/CasualDining/Jardin
Sugarcane
威尼斯人酒店內的Sugarcane 海鮮烤肉餐廳是2016 年11 月開業的一家集海鮮、燒烤和酒吧於一體的餐廳，被THRILLIST 評為2016 年拉斯維加斯年度最佳新晉餐廳。
Sugarcane
來自邁阿密的大廚把自己獨特的美味搭配理念注入菜品中，你會看到經典的味道裡總有些不一樣的小花樣，收穫不一般的好味道。同時，餐廳主張共享概念，很多菜品都設有小份量和分享裝，是一處輕鬆好玩的用餐地。
Sugarcane
網站：https://www.venetian.com/restaurants/sugarcane.html
Tea Lounge at Mandarin Oriental
文華東方酒店的下午茶一向都是好吃之人的心頭好，位於拉斯維加斯的文華東方茶廊，依舊出品經典高質的下午茶。其中最令人難忘的，自然還是剛出爐的香酥司康，切開之後抹上從德文郡進口的地道奶油，喜歡酸甜口味還能加些莓果醬，趁熱咬下，瞬間便夢入唐頓莊園了。
Tea Lounge at Mandarin Oriental
文華酒店特有的東方底蘊，也能讓來客從這個熱鬧的不夜城裡抽離片刻，安定閒適地享用一個不一樣的午後時光。
Tea Lounge at Mandarin Oriental
網站：http://www.mandarinoriental.com/lasvegas/fine-dining/tea-lounge/
自助盛宴
在 拉斯維加斯談論美食，資格最老的自助餐自然不能缺席。拉斯維加斯自助餐的歷史可以追溯至上世紀40年代，為了能在深夜留住顧客，拉斯維加斯大道上的第一家 酒店——艾爾蘭喬酒店（El Rancho Vegas Hotel） 創辦了「午夜自助餐」項目。「一美元隨便吃」的概念被首次提出，越來越多的酒店也開始用較低的價格為客人們獻上多種類的精美食物，自助餐時代就此開啟。
如同拉斯維加斯多如繁星的酒店一樣，這裡的自助餐廳同樣令人眼花繚亂，而且它們大多品質、口味和服務俱佳，絕對是值回票價的舌尖體驗。選擇困難患者不用擔心，實在不想做攻略，就從以下清單裡挑一個吧。
凱撒皇宮酒店
Caesars Palace
要說拉斯維加斯的凱撒皇宮酒店，大多數人都會告訴你：「一定不能錯過它們的自助餐。」
Caesars Palace
餐廳共有九個風味美食區，每個區域都配有現場製作臺，擺滿了分裝好的單份菜品和種類繁多的特色小盤美食。自助餐裡的當紅菜品是炸雞華夫餅和紅絲絨薄煎餅，在萬千美食裡也請記得拿一份來試試。
Caesars Palace
網站：www.caesars.com/caesars-palace/restaurants/bacchanal-buffet
永利酒店
Wynn
永利酒店自助餐廳最令人難忘的，便是如同進入童話世界一般的用餐環境，整個餐廳打造出花園的樣式。
Wynn
除了在用餐氛圍上的用心，永利酒店在自助餐上也不斷地推陳出新，爐烤西冷牛排、各式海鮮，美中日口味一網打盡。甜點區精緻的巧克力噴泉塔、提拉米蘇、法式酥點……別說追求夢幻的姑娘們，自助餐的美味加上上好舒適的環境，就連各種紳士也會對此處留戀。
Wynn
網站：http://www.wynnlasvegas.com/Dining/CasualDining/TheBuffett
貝拉吉奧酒店
Bellagio
自助餐規模雖不算太大，但是這裡卻有很多別處吃不到的食物種類。蟹腿和雞尾酒鮮蝦之外，還有三文魚卷、奶油鯡魚、煙燻鮭魚、青口和魷魚沙拉。周末餐廳提供香檳早午餐，而周五和周六的晚市上，好吃到飛起的鮭魚子和飛魚子均在供應之列。
Bellagio
網站：https://www.bellagio.com/en/restaurants/the-buffet.html
大都會酒店
The Cosmopolitan
大都會酒店的自助餐位於頑皮勺子餐廳，與用餐地名字如出一轍，這裡的形式和內容都創意十足，每個取餐處還貼心地設置了小盤單份美食。
The Cosmopolitan
大廚們酷愛在食材的原味與新鮮口味之中探秘，時不時會「偷偷」地在經典搭配裡加入一些新奇的食材，諸如松露這些自助餐中不常上場的角色，在這裡也能找到。每一口可能都蘊含驚喜的自助，你不想來試試嗎？
網站：www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/wicked-spoon
美食節
2017 年4 月27-30 日，在拉斯維加斯舉辦的Uncork'd 美食節剛剛落幕，整座城市似乎還沉醉在美味飄香的海洋裡不可自拔。 Uncork'd 美食節是美國最大的美食美酒盛會之一，由美國著名美食雜誌《Bon Appétit》 主辦。美食節總是會齊聚世界級的一流名廚，其中不乏大家耳熟能詳的戈登拉姆齊、沃爾夫岡帕克、周英華、松久信幸等世界一流陣容，在這裡覓食的饕客們永 遠都不會失望。
Uncork'd 美食節
美食節期間，除了常規的餐廳可去，還有不少針對節日舉辦的賞味活動，可以一次性在現場品嘗到名廚們最得意的招牌美食，是性價比極高的美食體驗。如果想要加入，一定記得提早購買入場券的門票。
大型品嘗會
Grand Tasting
大型品嘗會是Uncork'd 美食節最受歡迎的特色活動，現場會由世界最頂級的名廚呈現數不勝數的經典美食，以及世界各地的上等美酒，每年都吸引著無數美食愛好者前來朝聖。
Grand Tasting
活動通常都會布置在環境宜人的場地，比如剛剛落幕的17 年品嘗會，便在5 英畝的花園泳池畔開辦，應接不暇的餐點旁，泳池樂隊和燈光，熱鬧的氛圍把盤中食物變得更加可口。
Grand Tasting
公園野餐會
正式大型的品嘗會之後，還有充滿野趣風味的野餐會，在上好的陽光之下鋪開野餐墊，拎著籃子去各個攤位採選美味。
公園野餐會
戶 外餐食自然少不了趣味互動，你可以在眾多花卉中挑出心怡的顏色，讓心靈手巧的姑娘編一隻花環；或者騎上動感單車，連帶著座椅前的機關攪拌一杯紅色瑪格麗 特；圍觀烤乳豬、春雞、燻肉的現場；或者舉一杯美酒，吹著風聽聽樂隊們的激情演奏。相信我，這絕對會是一場難忘的美食體驗。