五百大洋,讓你在浙江縉雲吃三天三夜不重樣

2020-10-26 你餓唔餓啊

旅行最重要的三件事,吃好、睡好、玩好。

睡好,是吃好和玩好的基礎。對美食愛好者來說,吃又比玩更重要。吃美了,心情自然好,心情好,玩什麼都是開心的。

浙江縉雲,保證能滿足吃貨的胃,讓你用五百大洋,就能在縉雲吃三天三夜不重樣。絕對是一個讓你扶著牆進,扶著牆出的好地方。(吃自助餐的最高境界,餓得扶牆進,飽到扶牆出。)

第一天,早餐推薦縉雲燒餅和小餛飩。

縉雲燒餅,老麵餅皮夾著上好的豬肉夾心肉和縉雲梅乾菜,放在炭爐內烘烤而成。炭爐成就了縉雲燒餅獨特的餅皮香氣,就像燒烤要吃炭火烤的,燒鵝要吃深井燒的,大排檔一定要鐵鍋明火才夠鍋氣。食材對了,烹飪器皿不地道,做出來就不是縉雲頭牌美食—縉雲燒餅。

鮮肉搭配梅乾菜的燒餅,足夠讓人食指大動,再撒點青蔥,油而不膩,鮮香爽口。

只吃燒餅未免太寡淡,再來一碗新鮮出爐的鮮肉小餛飩。有湯湯水水的早晨,才能把我們的中國胃喚醒。

縉雲燒餅的餅皮香氣,還縈繞在口中,轉眼已到午時,燒餅和餛飩已消化得七七八八。

縉雲之行,有一樣東西,一定要嘗試——縉雲爽面。中國麵食千千萬,為何對縉雲爽面情有獨鍾?

只源於縉雲爽面仙境般的晾曬過程。縉雲爽面要經過和面、發酵、揉條、串面、拉麵、自然晾曬、分切包裝,七道工序製作而成。

爽面晾曬的場景,比仙女下凡更令人心動。在煙霧繚繞中,爽面完成了自己的使命,成為一碗碗鮮鹹美味的麵條。

看過爽面的晾曬過程,吃麵,都會忍不住心動。

晚餐,不妨嘗一嘗縉雲麻鴨。縉雲麻鴨,因全身羽毛淺灰色似麻雀而得名,俗稱草子鴨,水鴨。縉雲麻鴨全身都是寶,滷鴨翅、滷鴨舌、鹹鴨蛋,也是自成一味的美食。

第二天,早餐吃的是縉雲特產之一的蜂蜜、粽子。純正的土蜂蜜口感香醇,更容易被身體吸收。香甜的蜂蜜水搭配豬肉餡的紫灰粽,一個粽子下肚,午飯都省了。

午飯省了,晚飯可以吃得早一些,早點吃晚餐,對身體也是好的。

縉雲的香菇幹,一朵鮮一鍋。點一鍋香菇雞湯,擺上下午在街上買來的滷鴨翅、醬鴨舌、鹹鴨蛋、小酥餅。不那么正經的晚飯,倒也吃得開心。

第三天,早餐吃一碗鹹肉羹,買一個大源饅頭或發糕,和夥伴分而食之。全國各地,均食發糕,如此普通的食物,也有水準高低之分。切開的發糕,若能在側面看到不大不小的氣孔,證明這是一塊口感彈性尚佳的發糕。

縉雲有中國茭白之鄉的美譽。茭白和筍乾,佔據了縉雲美食排行榜的眾多席位。

午飯吃什麼?吃一碗茭白餛飩,佐以小份的筍丁牛肉醬。

最後一天的晚飯,當然要嘗盡縉雲美食,為這趟旅行畫上完美句點。來一份下飯的油燜筍,一份補氣血的筍乾老鴨湯,筍片三鮮,白灼茭白。筍這一味,是怎麼吃都不會膩的。

縉雲的花期跟美食一樣,無論你哪個季節來,都不會落空。二月賞梅,三月看杏,四月有櫻花、油菜花、梨花,五月有杜鵑和凌霄花。夏天有荷花和馬鞭草,秋天有桂花、芙蓉花。十一二月有蘆花。運氣好的時候還能遇到雪花,賞一場漫天大雪。

浙江縉雲的好,只有你來了,才能真正體會。

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