2009年，記者在美國第一次逛Costco（中文名「開市客」），被和手臂差不多長的大包裝薯片、比水桶還大的大瓶裝可樂、幾乎和桌子一樣大的家庭裝Pizza驚得目瞪口呆。切身感受到了美國的「大老粗」文化：大超市、大家庭、大包裝、大身材。十年後，美國「大老粗」超市開到了以精緻著稱的「十裡洋場」。
2019年，Costco落地上海，第一天開業火到「關門」，震驚世界媒體。多家外媒報導稱，Costco超市上海開業出現「瘋狂搶購」，火爆堪比美國「黑色星期五（Black Friday）」。
耳聽為虛，眼見為實。37.9元的烤雞為何備受追捧？只要1498元，比官方指導價還便宜一元的飛天茅臺真的買得到嗎？見過大世面的「上海大媽們」為何瘋狂搶購？
中國有句俗語：「買的永遠不如賣的精。」7個小時的深度觀察，讓我們發現了這家來自美國的「網紅超市」有六個「不能說的秘密」。
秘密一：目前只有蘋果手機，沒有華為和小米
走進Costco，並沒有眼前一亮的感覺。水泥地面，超高吊頂，標牌紅底白字，看起來非常樸素。然而仔細看其選品和擺設，發現「內有乾坤」。
在收銀臺旁邊的黃金位置，擺了兩個蘋果產品的展臺。一個展臺是蘋果筆記本和臺式機，另一個展臺是蘋果手機和平板iPad。和蘋果體驗店一樣，最新產品擺在檯面上，供顧客體驗。有意思的是，展臺上全部是蘋果手機，沒有華為、小米、Vivo等在各大商超常見的國產品牌。記者在現場連續找了兩個工作人員詢問：「全部手機就在這裡了嗎？為什麼沒有賣華為？」兩位工作人員都回答：「目前只有蘋果，沒有華為和小米。」
記者在電子產品和家電專區做了仔細統計。在筆記本櫃檯裡，「黃金C位」擺的是戴爾和惠普的多個新款，櫃檯上有兩款來自中國：一款是聯想筆記本，還有一款是華碩筆記本。而到了家電專區，一排排的超大電視屏幕，看到最多的是夏普。一旁的工作人員介紹：「我們這裡比較高端，主要賣三個品牌—夏普、索尼和三星，還有小部分飛利浦和LG的產品。」
當記者問及，像小米這些智能電視是否有賣，工作人員表示沒有，只有上述品牌。
秘密二：美式收費，便宜的家電，昂貴的配送
在家電專區觀察，常常能發現一個小牌「活動數量有限，售完為止。」在夏普電視旁，銷售人員不斷宣傳Costco與廠家合作，廠家直供有保障。然而問及家電中最核心的配送問題，似乎露出了「破綻」。「我們的家電價格比較低，可以全國配送，但配送都要收費的。」銷售人員對記者解釋到，「我們是美式服務，美國都這樣。」
上海地區配送費的標準是多少？記者在現場詢問了多個工作人員，都表示「不清楚」。一個在家電區的工作人員指著冰箱和洗衣機櫃檯說：「這裡的工作人員已經下班了，明天再來問吧。」而當時的時間是晚上7：30，距離超市打烊還有兩小時。
昂貴的配送費也有例外。工作人員告訴記者，夏普有三款電視可以免費全國配送，而這個免費配送的電視價格是29999元。
便宜的家電產品，加上昂貴的配送費用，或者昂貴的電視搭配免費配送。到頭來是虧是賺？也是一比「糊塗帳」。Costco在配送問題上可謂「獨樹一幟」。目前包括家樂福、沃爾瑪這些超市，陸續推出了買滿一定金額免費送貨上門，畢竟提著大包小包不如空手回家更輕鬆。
當問及Costco是否有買滿一定金額免費送貨上門的服務？超市工作人員回答的斬釘截鐵：「沒有，昨天有個大媽買了很多，也是問有沒有送貨上門，我們沒有這項服務。」她表示大多數顧客都是自己開車來，不需要送貨上門。
秘密三： 真的是「市場最低價」？不好說
在關於Costco的各種報導中，常常能看到幾個關鍵詞--「最低價」、「性價比」、「價廉物美」、「比外面便宜XX元」。
記者實地探訪後發現，「性價比」真的不好比，因為對比產品的規格和單位就不同。Costco大量產品的包裝是特供包裝，專供本超市，只此一家別無分店，和市場上的同品牌產品包裝、單位規格都不同。
記者在超市裡發現了一個很眼熟的品牌—「獐子島」。「扇貝又跑了」、涉財務造假，這家上市公司在資本圈內備受質疑，幾乎淪為笑柄，但成為了Costco供貨商，還擺上了一個頗為闊氣的專櫃。
獐子島在超市裡售賣的是不同規格的淡幹海參，最便宜是10隻549元。銷售人員向記者強烈推薦：「我們是Costco供貨商，你要不相信我們也要相信Costco，這個價格比外面便宜很多。」但問及具體便宜多少，她回答：我也不好說，你們自己去查。
而女性頗為關注的美妝護膚類品牌，幾乎全部都是套裝，臺灣森田面膜四盒一套，沙宣洗髮水三瓶一套，洗面奶兩瓶一套，爽膚水四瓶一套。記者現場對比了電商價格，折合下來單價的確便宜，但套裝總價並不便宜，動輒四五百。「單價比天貓便宜，但我也用不完四瓶水呀。一時圖便宜，最後沒用完浪費了還去了多的。」兩位年輕時尚的女性在美妝櫃檯猶豫良久，終究放下手上的超大套裝。
秘密四：
在超市裡賣奢侈品：萬元大衣遭冷遇
記者出發之前，也接到不少朋友的疑問：「買一個愛馬仕包包要配貨，要和銷售搞好關係，要各種機緣巧合，十萬多的包包怎麼可能拿到超市貨架上賣？」奢侈品櫃檯擺在入口最顯眼處，記者排了一個多小時的隊一入場就看到擺放在展臺上的各種包包，擺放簡陋，和奢侈品商店專櫃沒法同日而語。
在奢侈品包類，Costco選擇的品牌還是以價格不過萬的「輕奢」品牌為主，有Burberry、Tory Burch、MCM、Furla、Michael Kors等品牌，款式以經典款為主，並不是當季最新款式。其中偶有幾個價格較為昂貴的「重奢單品」，例如價格近2萬的Prada殺手包，價格超4萬的香奈兒經典款。部分昂貴包包被鎖在玻璃櫃裡。
至於奢侈品中的頂配、價格10萬+的愛馬仕，「只聞其聲，不見其人」。記者並未見到實物。
現場負責包包專櫃的工作人員告訴記者：卻有其事。她興致勃勃的講述，店裡來了三個愛馬仕，昨天有一位大媽「秒殺」了兩個，還剩一個。然而剩下的一個，似乎並未公開展出。
奢侈品包包，賣的不僅是品牌，還是服務。動輒過萬的昂貴手包，拉鏈壞了，包帶斷了，皮面磨損，可以直接拿到專賣店裡修補甚至換新。在超市裡買的包包，是否能享受專賣店的售後服務？
超市裡除了奢侈品包包，還有奢侈品大衣。走道旁的貨架上高高掛起了巴寶莉（Burberry）的羊毛鬥篷，價格為11999.9元。然而記者注意到，雖然佔據了「黃金地段」，萬元大衣卻無人問津，數十分鐘內甚至一個拿下外套試穿的人都沒有。
奢侈品大衣為何遭冷遇？究其原因，或許與選品和環境有關。相比普通羊毛羊絨大衣，鬥篷大衣實穿性和保暖性不強。而且貨架周圍並沒有試衣間和全身鏡，沒有試穿的環境。
秘密五： 吃不到的烤雞和買不到的茅臺？
Costco開業第一天，雖然只營業了幾個小時，但烤雞和茅臺搶佔了頭條。37.9元的烤雞和1498元的茅臺被列為最受歡迎單品，引發瘋狂搶購。網傳有大媽和年輕人為搶一隻雞爆發衝突。
下午四點，記者來到超市生鮮區，烤雞旁已有一條長隊。烤雞是一波波出爐，現場不斷有工作人員維持秩序：「排隊排隊，下一波烤雞17：50出爐，一爐有60隻。」
下午五點，帶著孩子來買菜的家長越來越多，烤雞隊伍也越來越長。記者觀察到，這一個燒烤櫃檯並不是只賣烤雞，還賣烤雞腿，烤豬蹄等。烤雞還未出爐已被預訂，其他燒烤食物則擺在貨架上，還剩不少。
烤雞為何如此受歡迎？一個詞—「便宜」。據公開資料，價格實惠的烤雞是Costco的「金字招牌」和「保留節目」，在全世界各地的Costco超市都備受歡迎。
據外媒報導，此前Costco財務長曾透露，公司每年的烤雞業務虧損在3000萬至4000萬之間。即便如此，Costco仍堅持不漲價，因此吸引了大量客流，帶動其它商品的銷量。
烤雞賣得越多，虧得越多？《華爾街日報》曾分析稱，多數超市的烤雞價格在5美元至7美元之間（折合人民幣36元-50元），但Costco烤雞更實惠，至少重3磅，是其它超市烤雞平均重量的兩倍。
比烤雞更難買的是茅臺酒。茅臺作為中國最著名的品牌之一，備受消費者推崇，但也導致了經銷商加價，一瓶難求的盛況。然而Costco開業第一天，茅臺賣出了史上新低價，飛天茅臺價格為1498元，比官方指導價1499元還便宜一元，比經銷商市場價至少便宜800元。
能在Costco買到價廉物美保真的茅臺，引發了消費者哄搶。一位網友透露，全家6個人一共搶了12瓶茅臺，出手給黃牛，每瓶淨賺1000元，靠倒賣茅臺一共賺了1.2萬。
有網友感慨：「烤雞配茅臺，真是中西合璧的好搭配。」可惜買雞難，買酒更難！
秘密六：
免費試吃會「吃垮」超市？想太多
在Costco進入上海時，有不少網友頗為操心：「肯定會有人利用無理由退貨的規則，瞎買亂退。聽說超市裡有不少試吃，肯定有不少人專門去試吃，只吃不買，把超市吃垮了。」
試吃是否很多？有不同類別。會把超市「吃垮」？實在是想太多。
記者實地探訪發現，試吃項目類別不少，但同一時間段只有一個，例如試吃了牛肉就沒有烤雞。「聽說能試吃烤雞，為啥沒看到？」一位顧客在排隊買烤雞時提問。工作人員解釋：由於熟食櫃檯比較集中，旁邊正在試吃韓式烤牛肉，就不再試吃烤雞。同一時間只有一種試吃。
記者親身體驗了一次試吃韓式牛肉：和買烤雞一樣，依然要排隊，隊伍大概有十來個人，排隊等待時間10分鐘左右，試吃的牛肉放在一個個迷你小紙杯裡，體型非常迷你，大概比指甲蓋大不了多少。
試吃的旁邊是試喝。臺灣威士忌也搞了試喝品嘗，在每個塑料杯裡倒上一點點，剛能把底部覆蓋。一個男顧客提意見：「給我多倒點，還沒喝出味道就喝完了，你總該讓我嘗出味道吧！」 對此，工作人員堅持：「我們有規定的，只能倒這麼多，您可以再拿一小杯。」
試吃的品種不少，除了牛肉、威士忌酒，還有巧克力月餅、果蔬汁，但共同點都是要排隊、分量極小。試吃也要精打細算，如此迷你的試吃尺寸，靠試吃能「吃垮」一家超市，幾乎是天方夜譚。
在超市呆了7個小時，還發現一個公開的秘密/不滿：排隊搶購的人幾乎都在吐槽一件事—分量太足吃不完。以「量大質優」、「薄利多銷」為賣點的美國超市，適合典型的美國大家庭—一對夫妻+兩三個孩子+一條狗，一周購物一次，以速凍食品為主。
到了上海，Costco依然是兩大包面包起賣，提拉米蘇做的比臉還大，一盒壽司大小堪比生日蛋糕。記者看到現場非常火爆的奶油麵包已經被搶購一空，兩盒起售，一盒有6個，保質期只有三天，這些特質決定了只適合大家庭。
當美國的「大文化」遇上中國的「小家庭」，當粗放批髮式購物遇上精緻的上海人，當三天熱度過去，Costco未來前景如何？開業的火爆能否推動會員制在中國的發展？這是偶爾的熱度，還是預示著線下消費迎來春天？這些問題值得我們持續關注，深度思考。