總店遷至鐘樓飯店 四年後西安飯莊重返東大街

2020-12-24 三秦網

2016年6月23日《三秦都市報》

被譽為「三秦飲食文化的地標」的西安飯莊，迄今已有87年的輝煌歷史，它寄託了西安人無數的回憶，在陝西人看來，這不僅是一座古樓，更是一種情懷。 在近一個世紀的發展中，西安飯莊的分店已在古城西安遍地開花，但伴隨著 「第一金街————西安東大街」綜合改造計劃的啟動實施，目前位於西安市東大街的西安飯莊總店北拆遷重建。此消息發出，很多市民感慨萬分。對西安飯莊搬到哪兒了，什麼時候回遷的問題尤為關心。

總店遷至鐘樓飯店四年後回遷

今日，西安飲食股份有限公司副總經理、西安飯莊黨委書記、總經理馬華萌在接受記者採訪時表示，西安飯莊總店已搬往鐘樓飯店（據介紹，1929年，西安飯莊最早就建在如今的鐘樓飯店原址）。如今的鐘樓飯店除客房以外，其他項目如宴會廳、西餐廳、包間等全由西安飯莊接管。總營業面積達到7000平方米，已和西安飯莊老店規模差不多。

關於西安飯莊舊址，馬華萌表示，將在原址上建造一座11層高的綜合體大樓（地面9層，地下兩層）。計劃四年左右西安飯莊回遷。

西安飯莊承載一個城市的記憶

近日，陝菜熱心人趙敏生老先生很遺憾的對記者說，他說好要在西安飯莊請一位故友，沒曾想，如今已拆遷。西安飯莊承載了幾代熱鬧的情懷，一個城市的記憶。

據介紹，西安飯莊始建於1929年，以「陝菜正宗、陝西風味小吃大全」聞名於世，由馮克昌先生及當時西安的一些社會名流集資建成，初名為「西安飯店」，地址在西大街（現在的鐘樓飯店為其原址）。1942年馮克昌將當時各名流集資款一一歸還，形成獨資經營，改「西安飯店」為「西安飯莊」。1957年社會主義改造時轉為國營，為了保持西安飯莊的經營特點，擴大經營搬遷至現東大街298號。1977年下半年，在社會各界的共同努力下，橫亙70米，高6層，營業面積達8000多平方米的新西安飯莊大樓在東大街中段提前一個月竣工營業了。當時的西安市民把這項工程親切地稱為「總理工程」。

三秦都市報記者 唐明軍 實習生 李雅麗

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