一提到北方
南方的人們大概腦海裡就會
出現漫天遍野的雪花飄的場景
的確在北方的冬天除了冰雪
其實還有各種美食的誘惑
其中有一種美食咬一口黏牙
但是吃一口就會讓你口水直流的東西
它就是——蘇耗子
蘇子葉綠啊，餡兒紅，
攥得緊哪，團得輕，
有皮餡不散，有餡味才濃。
灶臺爐火旺，鍋上熱氣騰，
包一個圓圓白綠色的夢，蒸出個家和萬事興
俗話說「一方水土養一方人」
被漫長寒冷冬季包裹著的東北
就孕育出了一些獨特的美食
在外許久
尤其想念的，還有東北的蘇耗子
無論你是生活在東北
還是漂泊在外的東北人
東北的蘇耗子都是大家舌尖上的牽掛
蘇耗子，又稱「粘耗子」，「蘇葉餑餑」
也有叫「蘇葉乾糧」的
蘇耗子是滿族的風味麵食
其作法：將粘高粱米或糯米以水浸泡後磨成粘米麵
將小豆煮熟搗成泥做成豆餡
包進粘米麵擀成的圓餅中
外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成
食之香甜可口並帶有蘇子葉的清香
滿族人民不僅平時喜食之
而且時逢祭祀還常用來供神
關於蘇耗子的來歷
在滿族中流傳一個聰明媳婦勸夫勤勞的故事。
滿族早期的人家，都得在旗當兵。有的男人當過兵後，長了見識，成就了大業。也有的男人當兵後變得又饞又懶。有這麼兩口子，丈夫當兵回家後，莊稼活不願幹了，莊稼飯也不願意吃了，整天好吃懶做，東走西逛。媳婦多次苦口婆心地勸他，但他總是當成耳旁風，一點聽不進去，依舊我行我素。這一天是夏曆六月二十五，正是懶漢的生日。媳婦對他說：「今日是你的生日，你愛吃什麼，說出來我好給你做。你這個人呀！本來是屬虎的，對於吃的本應不挑肥瘦一概狼吞虎咽才對，可是你卻總是挑挑揀揀，這個不吃，那個沒味的。」
懶漢聽了媳婦的話，不慌不忙假裝斯文地說：「哎，你只知其一，不知其二呀，生我那年是虎年，但是那年是個『小進』，生我那個月也是『小進』（指一月二十九天）。虎加『小』字不是小虎崽子嗎？加兩個『小』字，那不比虎崽子還小嗎？比虎崽子還小的就是貓唄。所以，我名義上是屬虎的，其實是屬貓的。貓當然是最饞的啦，不挑挑揀揀吃魚吃肉哪行呀！」懶漢說完，還得意地望著媳婦笑。
這媳婦見說不過他，又趕上他過生日，只得忍氣吞聲下去準備作飯。她來到自家地裡，想摘些青菜，忽然順風飄來一陣「蘇子」的清香，她抬頭一看，地邊的蘇子葉已經長成小菜碟那麼大了，她順手摘了一片蘇葉，放在鼻子上使勁聞了聞，說了一句「真香呀」，她端祥著蘇子葉的形狀，想起剛才被丈夫數落的話，一下子想起一個教育丈夫的辦法。她趕忙摘了一些蘇子葉，用衣襟兜回家，又找來一些粘米麵，包上豆沙餡，做成耗子的形狀，然後用蘇葉一裹，那蘇葉的蒂把正好成為耗子尾巴。這媳婦望著蒸熟的散發著清香味的面耗子，心中早有了主意，就等丈夫回來，晌午的時候，懶漢回來了。媳婦迎上去，高興地對懶漢說：「今個，我為你的生日準備好了你最愛吃的東西」。懶漢一聽有好吃的，立刻睜大了眼珠問：「是什麼？在哪兒？」，「你看」，媳婦說著順手揭開了鍋。懶漢一看，立刻不高興了，說：「這粘餑餑是什麼好東西，我早就不愛吃了」。媳婦不慌不忙地說：「你再好好看看，這可不是平常的粘餑餑，這是『蘇耗子』，你不屬貓的嗎，貓可最愛吃耗子。今天你這個懶貓過生日，我用耗子執行你，難道你不喜歡嗎？」，懶漢上午剛說完自己屬貓。中午媳婦就用「耗子」招待他，他一下子沒有了應答之詞，只好硬著頭皮坐下來吃。他吃了一個，覺得蘇葉清香可口，味道真的不錯，於是，他一個接一個，一會兒吃了大半鍋，媳婦見他吃得很飽，就拿來一把鋤頭，對懶漢說：「粘食吃多了，不幹點活消消食是要鬧病的，你快去鏟鏟地吧！」懶漢望著自己的媳婦，覺得她說的有道理，就痛痛快快地找起鋤頭鏟地去了。打這以後，懶漢不僅喜歡吃「蘇耗子」，也漸漸地勤快起來，小兩口的日子過得越來越紅火。別人家的媳婦知道了這事，也都回家給丈夫做「蘇耗子」吃。漸漸地，做「蘇耗子」吃成了滿族的一種風俗。
君廷渤海灣海鮮
嚴選黑龍江五常江米、東北最好的紅小豆
採用東北本土純手工製作而成的
口感粘糯，呈現出原汁原味的東北味
白江米麵，細膩緊實
手作制餡，香味四溢
粘糯有筋性
江米打磨精細，口感緊實筋道
紫蘇葉的功效：
歸肺、脾經。解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動不安。又可解魚蟹中毒。
糯米的功效：
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。