玉米、紅薯、土豆這3類澱粉，有啥不同？區別大了，用錯了毀一鍋！隨著社會的發展，人們的整體經濟收入水平有很大的提高，所以說在飲食方面很多的人也都是越來越注重了，在平時的時候，除了吃一些家常飯菜之外，也會吃到各種各樣的美食零食和小吃的這一些不同的種類，其中有很多的女孩子們是比較喜歡吃一些甜品的，他們在製作的時候方法雖然說看起來也是有一些複雜的，不過當你自己真正上手製作的時候，也會感覺到比較有趣，而且這些甜品吃起來香甜美味，口感是非常不錯的，同時看起來也比較的漂亮，所以說也是很多女孩子們比較喜歡吃的美食之一，在平時的生活中也會做一些其他的美食。
在製作那些美食的時候，也會用到其他的食材，要知道是他所有種類是多種多樣的，而且在製作有些美食的時候，也會用到不同種類的食材，就比如說在製作有一些美食的時候會用到澱粉澱粉，他們也分為一些不同的種類，就比如說有玉米澱粉，紅薯澱粉，土豆澱粉等，像是有一些人對這樣的食材也是不怎麼了解的，雖然說聽他們的名字也知道他們是有所不同的，但是卻不知道他們之間的區別在哪裡，所以說他用到的時候也是很容易用錯的，接下來我們就來給大家分享一下，這三個不同種類的澱粉有什麼區別吧。
首先我們先來說一下玉米澱粉，這個玉米澱粉是我們生活中比較常見的一個食材，它的價格比較的便宜，而且用處也都是非常多的，像是這樣的玉米澱粉，它裡面含有豐富的蛋白質和產量的脂肪，這樣的玉米澱粉一般在這裡做肉類，給肉類上漿的時候會用到這樣的食材，裹著這個玉米澱粉的肉類，吃起來可能還會更加的嫩黃美味，所以說這個玉米澱粉也是做菜時常用到的一個食材。
第2個再來說一下紅薯澱粉，這個紅薯澱粉它的價格要稍微的貴一些，它在製作的是然後它是用紅薯製作而成的，裡面還有非常豐富的微量元素，而且這樣的紅薯澱粉它的成分也都是比較多的，適用性也會比較的強，就比如說像是這樣的紅豆粉，也可以做一些粉條，美食吃起來是非常不錯的，除此之外也可以在製作肉類的時候，紅薯澱粉用來掛糊，放到油鍋裡炸過之後，可以讓這個肉吃起來更加的香酥美味，下次再去做一些油炸小吃的時候，也會用到這樣的紅薯澱粉。
第3個土豆澱粉也叫馬鈴薯澱粉，這個澱粉在製作的時候，它是用土豆製作而成的，上面還殘留著土豆蛋蛋的香味兒，這個土豆澱粉它的糊化溫度是比較低的，而且稀釋能力比較的強，平時在使用的時候也就會用這樣的土豆澱粉來進行勾芡，在煮菜的時候，可以把它勾成芡，放到美食裡面可以讓這道美食吃起來更加的美味。所以說在使用這些澱粉的時候，要根據實際情況來進行使用，如果做錯的話也會影響美食的口感。