周榴槤為何斥巨資引進液氮冷凍技術?

2020-12-12 璀璨新鮮資訊

周榴槤為何斥巨資引進液氮冷凍技術？因為成熟度的問題，是榴槤的致命問題！

貓山王口碑好為什麼，因為貓山王是完全熟了以後冷鏈運輸呀，就是用冰袋產地航空直運，大多數水果在成熟的後半段，日曬和營養非常重要，在樹上越久越好吃是很簡單的道理。但是一般情況下只有貓山王會採用這種物流體系，運輸成本比產品成本還高，口感當然很好，一樣的道理其他品种放的自然熟再摘，可能還是比不過貓山王，但是也不會差太遠，再來說下不同的銷售渠道的榴槤成熟採摘度：

線下商超 | 6成，原因很簡單，第一個是陸運需要時間很久，而且是層層運抵，時間需要的很久，而且售賣也需要時間呀，所以你看到商超裡的才會都是熟了的，熟爛基本不會，因為會噴東西或者其他保存辦法，但是不會對人體有害

大型商城 | 6-8成，JD生鮮直接壟斷了幾個榴槤果園，那為什麼線上還會賣6-7成熟，不賣更熟的呢，第一是壓成本，陸運成本還是低很多，還有就是有時候產量少的時候銷量高了，反正都是掙錢，也就賣了。還有次一級的大平臺也不會真去產地包，還是走供貨商的。

周榴槤| 95成 ，周榴槤為了保證榴槤有95%以上的純熟口感,周榴槤不惜斥資引入全冷鏈液氮技術,即保證果子在樹上時全部成熟,不打藥,不捂熟。鮮果離樹之後一小時內進入-190°℃液氮庫急速冷凍,全程-18°C冷鏈運輸儲存,確保來自原產地的原汁原味。最大限度保留榴槤自然成熟所具有的豐富與醇厚的美味。同時在泰國成立了鼎豐有限公司，專注一件事!將泰國新鮮榴槤直送,樹熟榴槤,液氮冷凍。

周榴槤只做美食的搬運工,將最好的品質送給最好的您!

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