海鮮製造檔：（海鮮品種隨季節時令會經常變化）
魚類：深海龍躉魚、深海石斑魚、深海石斑魚
蝦類：小青龍、賴尿蝦、阿根廷紅蝦、波士頓龍蝦、象撥蚌、黑虎蝦、白蝦
蟹類：帝王蟹、麵包蟹、梭子蟹、俄羅斯老虎蟹、梭子蟹、愛爾蘭麵包蟹、阿拉斯加雪蟹、俄羅斯蟹腿、松葉蟹
貝類：活海膽、象拔蚌、大連八頭鮑、白竹蟶、南極深海珊瑚蚌、朝鮮活天鵝蛋、扇貝、紐西蘭青口、海螺、花甲王、太子貝、大文蛤、羊角貝、紅螺、大黃蜆
其他：八爪魚、雞腰子、刀貝黃金貝
壽司檔：（每日輪替）
卷類壽司：法式焗蝦壽司、鰻魚牛油果壽司、熱帶卷、火炙三文魚壽司、和風海鮮塔塔壽司、大蝦天婦羅卷、水果加州卷、海老天龍捲、金絲肉鬆壽司
手握壽司類：三文魚手握、北極貝手握、鵝肝手握、鰻魚手握、壽司蝦手握
軍艦壽司類：三文魚籽軍艦、 魚子醬軍艦、肉鬆軍艦、紅魚籽軍艦
刺身檔：
魚類：金槍魚刺身、三文魚刺身、希鯪魚刺身、鮮活金雕刺身、醋青魚刺身
蝦蟹類：北極甜蝦刺身、白牡丹蝦刺身、紅牡丹蝦刺身、
貝類：北極貝刺身、帆貝立柱刺身、鮮活象拔蚌刺身、冰鎮凍鮑魚、冰山蚌、白玉貝、蘭花蚌
其他類海鮮：海膽刺身、章魚刺身、特色紅酒鵝肝
鐵板燒檔：
魚類：香煎南極冰魚、香煎鱈魚、
蝦蟹類：香煎琵琶蝦、香煎大蝦、蒜蓉澳洲小青龍、
貝殼類：香煎帶子、香煎鮑魚
肉類：鐵板黑椒牛排、雪花牛肉、雪花牛仔骨、香煎牛舌、法式羊排、
其他類：法式鵝肝
燒烤檔：
肉類：紅柳羊肉串
海鮮類：芝士小青龍、炭烤扇貝、鹽烤大蝦、烤鰻魚、 黑胡椒烤蝦、 香辣魷魚須、芝士焗蟹寶、
其他小吃類：溫火烤榴槤、 奧爾良烤翅、 港式烤蛋撻、 海鮮披薩、 榴槤披薩油炸薯條、 油炸鹽酥雞、 酥皮奶油湯、西班牙火腿
熟食與燉品檔：
龍蝦類：糟醉小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、 十三香小龍蝦、冰鎮小龍蝦（每日三款輪替）
燉品類：滋補佛跳牆、羊肚菌燉老鴿湯、椰子燉雞、木瓜燉桃膠、小米遼參、港式碗仔翅、茶碗蒸、椰汁養顏燉官燕、松茸蟲草竹蓀湯、靈芝藥膳養生湯、美國野米燴遼參、特製鮑魚撈飯（菜單每日三款輪替）
蒸品類：蝦餃王、幹蒸燒賣、蜜汁叉燒包、核桃酥、天鵝榴連酥、面豉醬蒸排骨、醬香鳳爪、蘑菇包、流沙面、倫教糕、松糕（每日6-7種輪替）
主食類：幹炒牛河、豉油皇炒麵、海鮮炒飯、農家牛肉炒飯、臺灣香腸炒飯、 紅油抄手、鵝肝炒飯金沙瑤柱海鮮炒飯、牛肉蔥油拌麵、特製鮑魚撈飯、麻辣雞絲拌麵、和風雞絲冷麵（每日一款輪替）
小炒粵菜：冰鎮鮑魚、孜然羊排、德國豬手、豆豉蒸鱈魚、蒜蓉扇貝、芝士焗青口、芥末沙拉蝦、芝士灌湯蝦球、 避風塘梭子蟹、避風塘蝦、椒鹽皮皮蝦、蒜蓉皮皮蝦、麻辣皮皮蝦、椒鹽海白蝦、香茅蝦、黑松露烤長腳蟹、酸湯龍利魚、酸湯龍膽、水煮龍利魚、水煮龍膽魚、酸湯東星斑、過橋龍星斑、過橋大黃魚、蒜蓉蒸龍蹩魚、 香辣辣子雞、香煎牛仔骨、孜然烤羊排、 金湯牛蛙、椒鹽牛蛙 （每日8種循環）
廣式燒蠟檔：
蜜汁叉燒、脆皮乳鴿、北京烤鴨、深井燒鵝、澳門燒肉、白切雞、囪水鵝掌、囟水掌亦、冰鎮豬手、囟水金錢肚、五香牛肉、、囪水鴨頭、芝麻脆皮雞、
肉檔：
雪花肥牛、牛上腦、肥羊卷、
蔬菜菌菇類檔：
繡球菌、雞腿菇、金針菇、猴頭菇、蟲草花、榆耳、黃耳、海鮮菇、黑雞縱
千層肚、黑毛肚、鴨血、牛黃喉、蝦滑、墨魚丸、章魚丸、扇貝丸、新鮮香菇、香芋、三秒響鈴卷
甜品檔：
糕點：普爾芝士、提拉米蘇、黑森林、紅絲絨蛋糕、原味芝士、泡芙、白桃芝士、古方提拉米蘇、百香果酸奶、巧克力摩卡、檸檬芝士、茉莉白桃、法式莓果、椰子甜甜圈、巧克力甜甜圈、宇治抹茶、柚子慕斯、奧利奧慕斯、芒果布丁、咖啡慕斯、椰子慕斯、櫻桃草莓
冰淇淋類：香草冰淇淋、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、曲奇冰淇淋、夏威夷冰淇淋、抹茶冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、藍莓冰淇淋
自製甜點：廣式雙皮奶、焦糖布丁、
酒水飲料檔：
鮮榨果汁類：西瓜汁、橙汁、火龍果汁、哈密瓜汁。雪梨汁、葡萄汁
預調果汁：酸梅湯、百香果汁、金桔檸檬汁
自製飲品類：絲襪奶茶
酒類：扎啤、清酒、紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、梅酒、百威啤酒、喜力啤酒、科羅納啤酒、1664白啤酒、青島啤酒、福佳白啤酒
飲料類：波子汽水、可爾必思、二廠汽水、依雲礦泉水、巴黎水、Rio雞尾酒、可樂、雪碧、怡泉蘇打水、雀巢拿鐵咖啡、無糖烏龍茶、酷兒橙汁、旺仔、維它檸檬茶、三得利果瀑茶、怡小寶乳菌飲料、茶派、 元汽水
茶水：紅茶、玫瑰茶、綠茶、菊花茶
現磨咖啡：義大利現磨咖啡