世界頂級戰斧牛排,3公斤一個怎麼吃?啃就對了

2020-12-13 解密大神

我們都知道，美國是世界上牛肉生產最多的國家，也是牛肉出口大國！但是在美國有一種牛肉，即便是在美國也十分稀有，售價十分昂貴，它就是戰斧牛排！在國內，優質的戰斧牛排價格甚至能賣到上千元一斤！

戰斧牛排為何賣的如此貴呢？很重要的一個原因就是稀有！戰斧牛排的選材極為嚴格，這些牛基本都是散養，每一頭都有詳細的編號身份信息，它們以青草為主要食物來源，這種牛排優先供應美國國內市場，和用飼料餵出來的出口牛肉，在肉質上有著很大的差距！

而且戰斧牛排取自牛的肋骨部分，由於保留了一部分肋骨，很像斧頭，因而得名！一頭牛能夠得到特優級戰斧牛排的總重量也不過3公斤左右，奇貨可居價格自然昂貴！但是拋開價格上的原因，戰斧牛肉的味道確實十分好，通常直接拿去燒烤，就是一道美味，面對這麼美味奢侈的牛肉，怎樣吃才過癮呢？不要在意別人，拿起來啃就對了！

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    想吃戰斧牛排，卻不知道怎麼選，那你可得看看這個我國的西餐廳這幾年都因為戰斧牛排成為了許多網紅打卡聖地，面對戰斧牛排，很多人也表示願意去嘗試嘗試。戰斧牛排因形似斧頭而得此名稱，其實戰斧牛排本身應屬於肋眼牛排（眼肉牛排）的一種，是帶著牛肋骨的眼肉牛排。眼肉牛排是牛排的經典部位，所以戰斧牛排也是超美味的。不過西餐廳大多都是兩斤以上或者四五斤中的戰斧牛排，這種戰斧牛排分量大、烹飪高難度、價格貴，所以註定不會進入百姓家庭餐桌。
  • 營口凱倫咖啡,人均90就能吃到「特級戰斧牛排+惠靈頓牛排披薩」
    除了形似，ta還有更嚴的篩選標準：比如一頭牛13對牛肋骨的中間7對、比如一整塊肋眼肉外加長約30cm的肋骨...才可以叫做「戰斧牛排」！那麼，問題來了：這樣的「戰斧牛排」營口哪裡有？完全不必多慮，今天跟著我了解如何人均90就可以吃到最昂貴的戰斧牛排+新品惠靈頓牛排披薩！燥起來！
  • 大胃王吃5塊「戰斧牛排」,切開後畫風突變,網友:這肉吃不得!
    有的人說是假吃，這也是有可能的，也有人說真的能吃，那肯定是平時不斷的鍛鍊，所以導致胃口這麼大的。我們今天就來瞅瞅大胃王挑戰5塊「戰斧牛排」，切開後畫風突變，網友：這肉吃不得！其實小七本來就是一個特別喜歡看大胃王做吃播的人，看著他們吃東西，真的是太棒了，特別的過癮，尤其是看一些有錢的直播，像今天給大家介紹的，那就是一位來自日本的小哥，長得還是蠻帥氣的，明明可以靠顏值生活，哪知道偏要靠自己的胃呀，他這一次要挑戰的，那就是吃5塊「戰斧牛排」，小七覺得他真的是太能吃了，看著桌子上面的牛排。
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    自2008年推出至今，威斯汀扒房經久不衰、口口相傳的招牌菜之一「Tomahawk戰斧牛排」一直是牛排愛好者們的推薦之選。 Tomahawk Cut對牛隻的年齡、所用的飼料以及牛排的尺寸都有相當有嚴格的標準，取肋骨部位切出長約30釐米的骨頭以及重約1公斤之連肉骨，由於形狀像斧頭，於是稱之為「Tomahawk」。威斯汀扒房的戰斧牛排精選自其「故鄉」澳洲，加上大廚上乘的烤制手法更是為肉食主義者們提供了暢快淋漓的牛排體驗。戰斧牛排是從澳洲興起的，份量相當大，通常需要兩三個人才能吃得下一份。
  • 超人氣燒肉,連戰斧牛排都是M9+
    只用M9+和牛，連戰斧牛排都如此，還有珍貴的法國藍龍蝦和稀有的「老饕肉」。帶來全新的爵士燒肉體驗。我們還驚喜地發現，這裡連戰斧牛排都是M9+。因為對自家的肉充滿自信，燒肉管家會專門將肉端上來讓你好好瞧瞧，欣賞一下這些美麗的雪花紋路。品質過硬以外，肉的份量也絲毫不馬虎。足有2公分的厚切牛肉已是特色之一，看著十分過癮。